麵屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん

麵屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん

  • らーめん 奥山亭 @ トマトらーめん & チャーハン(11/26)
  • 麺屋 歩 @ 辛ジャンクそば(11/13)
  • ラーメン ・ 定食 あさひや @ 野菜ラーメン & チャーハン(08/25)
  • 紅い彗星 イオンモール秋田店 @ 海濃厚海老風味激辛らぁめん ~ 蝦 ( シャア ) 専用ジゴック ~(07/17)
  • 黄鶴楼 @ 中華そば & 焼きぎょうざ & ...。(07/05)
  • 中華そば店 一しな ( いちしな ) @ 冷やしぶっかけ麺 ・ 普 & チャーシューごはん(06/26)
  • 麺酒菜 おり座 @ 秋田豚の濃厚中華そば(05/31)
  • 市兵衛屋 @ みそラーメン(03/07)
  • 拉麺 いた家 @ 特製醤油ラーメン ・ 油多め(01/05)
  • 一平 @ みそラーメン ・ 200 g ・ 背あぶら ・ カラメ ・ ニンニク(12/29)
  • 池田屋食堂 @ 辛口ネギ味噌ラーメン(12/20)
  • 煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並(12/13)
  • 食堂 いく代 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(11/26)
  • いずみ食堂 @ ラーメン & 半チャーハン(11/20)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市牛島東にある 『 麵屋 ゑびす 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2016 年 03 月 01 日にオープンしました。
ここの場所では以前は確か 『 喫茶 セルフ 』 さん ? が営業していたような気がします。 お店の佇まいからも想像出来るように非常にこじんまりしています。 雰囲気的にはご家族経営っぽい感じで女性も気軽に来店出来るようなプチファニー的な感じです。 店名の由来は 『 七福神の恵比寿天のようにお客さまに笑顔になってほしい。 』 という思いを店名に込めたとのことです。

麺屋 ゑびす @ お店外観

店内はカウンター席にテーブル席とありますが家族 4 人連れで仲良くテーブルを囲んでまでは行かないスーペスですが決して狭いといった感じは無いと思われます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

※ 2016 年 03 月 17 日 来店 ♪
今日は 『 辛い醤油らーめん 』 を食べました。

辛味は別皿で出て来ますので安心してください。 好みで溶き放つことが出来ます。 スープは無化調を謳っていて実際にスープは鶏ガラ & トンコツベースっぽい感じで多くの醤油タレの中から厳選し比内地鶏の鶏湯を使用している感じの優しいそうなビジュアルよりは意外としっかりとしたお味で醤油の感じも角がなくしっかりとしたお味でとても美味しいです。 そこに結構辛めの秋田ではソウル辛味のニラ和えの辛味がいい感じで辛味を演出していて非常に美味しいです。

麺屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん 1

麺はやや中細のウエーブの低加水麺で程良いコシと弾力がありスープの絡みも持ち上げ感も上々でスープとの相性も良い感じでとても美味しいです。 具には豚バラ肉が入っていて柔らかくジューシーでお味も癖も無くとても美味しい一品です。

麺屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん 2  麺屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん 3

具は他に海苔 ・ 半割味玉 ・ カイワレ ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 別皿辛味などです。 それにしても注文から出来るまで早っ !! ♪ 。

麺屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん 4  麺屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん 7

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2016 年 03 月 02 日 来店 ♪
今日は 『 醤油らーめん 』 を食べました。

スープは無化調を謳っていて実際にスープは鶏ガラ & トンコツベースっぽい感じで多くの醤油タレの中から厳選し比内地鶏の鶏湯を使用している感じの優しいそうなビジュアルよりは意外としっかりとしたお味で醤油の感じも角がなくしっかりとしたお味でとても美味しいです。

麺屋 ゑびす @ 醤油ラーメン 1

麺はやや中細のウエーブの低加水麺で程良いコシと弾力がありスープの絡みも持ち上げ感も上々でスープとの相性も良い感じでとても美味しいです。 具には豚バラ肉が入っていて柔らかくジューシーでお味も癖も無くとても美味しい一品です。

麺屋 ゑびす @ 醤油ラーメン 2  麺屋 ゑびす @ 醤油ラーメン 3

具は他に海苔 ・ 半割味玉 ・ カイワレ ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。 オープンしたてとわ思えない感じの回転の良さとオペ―レーションです ♪ 。

麺屋 ゑびす @ 醤油ラーメン 5  麺屋 ゑびす @ 醤油ラーメン 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

麺屋 ゑびす @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麵屋 ゑびす 』
住所 : 秋田県秋田市牛島東 1 丁目 10 - 10
電話 : *** - *** - ****
交通 : JR 東日本 羽越線 羽後牛島駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 平日 10 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 20 : 00
営業 : 土日 07 : 00 ~ 10 : 00 ・ 10 : 00 ~ 15 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 2 × 2 席
定休 : 不定休
駐車 : お店の斜め左向かいに約 5 ~ 6 台程度 ( 秋田銀行牛島支店駐車場の右側の三角地帯 )
御品 : 辛い醤油ラーメン ・ チャーシューらーめん
他品 : エビスビール ・ 各種トッピング


  • らーめん 奥山亭 @ トマトらーめん & チャーハン(11/26)
  • 麺屋 歩 @ 辛ジャンクそば(11/13)
  • ラーメン ・ 定食 あさひや @ 野菜ラーメン & チャーハン(08/25)
  • 紅い彗星 イオンモール秋田店 @ 海濃厚海老風味激辛らぁめん ~ 蝦 ( シャア ) 専用ジゴック ~(07/17)
  • 黄鶴楼 @ 中華そば & 焼きぎょうざ & ...。(07/05)
  • 中華そば店 一しな ( いちしな ) @ 冷やしぶっかけ麺 ・ 普 & チャーシューごはん(06/26)
  • 麺酒菜 おり座 @ 秋田豚の濃厚中華そば(05/31)
  • 市兵衛屋 @ みそラーメン(03/07)
  • 拉麺 いた家 @ 特製醤油ラーメン ・ 油多め(01/05)
  • 一平 @ みそラーメン ・ 200 g ・ 背あぶら ・ カラメ ・ ニンニク(12/29)
  • 池田屋食堂 @ 辛口ネギ味噌ラーメン(12/20)
  • 煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並(12/13)
  • 食堂 いく代 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(11/26)
  • いずみ食堂 @ ラーメン & 半チャーハン(11/20)
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