市兵衛屋 @ みそラーメン

市兵衛屋 @ みそラーメン

  • らーめん 奥山亭 @ トマトらーめん & チャーハン(11/26)
  • ラーメン ・ 定食 あさひや @ 野菜ラーメン & チャーハン(08/25)
  • 紅い彗星 イオンモール秋田店 @ 海濃厚海老風味激辛らぁめん ~ 蝦 ( シャア ) 専用ジゴック ~(07/17)
  • 黄鶴楼 @ 中華そば & 焼きぎょうざ & ...。(07/05)
  • 中華そば店 一しな ( いちしな ) @ 冷やしぶっかけ麺 ・ 普 & チャーシューごはん(06/26)
  • 麺酒菜 おり座 @ 秋田豚の濃厚中華そば(05/31)
  • 麵屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん(03/17)
  • 拉麺 いた家 @ 特製醤油ラーメン ・ 油多め(01/05)
  • 一平 @ みそラーメン ・ 200 g ・ 背あぶら ・ カラメ ・ ニンニク(12/29)
  • 池田屋食堂 @ 辛口ネギ味噌ラーメン(12/20)
  • 煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並(12/13)
  • 食堂 いく代 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(11/26)
  • いずみ食堂 @ ラーメン & 半チャーハン(11/20)
  • おおもり屋 @ 中華そば(11/18)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県湯沢市稲庭町稲庭にある 『 市兵衛屋 』 さんにお邪魔しました。

お店は 1952 年開店で創業 64 年の老舗のお店です。
寛文 5 年 1665 年に秋田藩稲庭村小沢集落の現在でいうところの秋田県湯沢市稲庭町字小沢に住んでいた 『 佐藤市兵衛 』 によって始まり伝えられているという 『 稲庭うどんの里 』 にお店があります。 小安温泉や栗駒高原のお膝元でもあり情緒ある町並みが癒してくれる感じの土地柄です。 店内では女店員さんと親父さんとの 2 人で時々奥さんもと家族経営でしょうか ? 。 特に女店員さんはひと癖ありたまにサンドウィッチマン状態になります。 『 ハハっ何言ってるかわかんない ♪ 。 』

市兵衛屋 @ お店外観

店内はお世辞にも綺麗といえる感じですが昔ながらのレトロな雰囲気ながらも家族経営ということもあり家庭的でローカルな雰囲気があり良い感じです。 主に地元のお客中心ですが観光客も少なくはないとのことです。 メニューはラーメンメニュー以外にも当然ながら 『 稲庭うどん 』 もあります。 駐車場は無い感じなので各自責任を持って駐車スペースの確保が必要となります。 おやじさんが冬でもスーパーカブに乗って出前もやってるそうなのでご近所さんは是非 。

※ 2016 年 03 月 07 日 来店 ♪
今日は 『 みそラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨ベースっぽい感じですが結構クリアな面持ちで粘りがありそうで程良い味噌風味で野菜の旨味が醸しだされている感じでアッサリながらもコクと奥行き感カがあり美味しいです。

市兵衛屋 @ みそラーメン 1

麺は中太のちぢれ麺で自家製麺で 3 日間の熟成を経ているとのことで手揉みっぽい食感でこの麺とスープが合わさることで相乗効果により美味しさが最大限引き出されている感じでスープの絡みも持上げ感も上々で非常に美味しいです。 具には野菜と一緒に炒められた小振りな豚バラ肉が入っています。 他の具ともあいまって美味しいです。

市兵衛屋 @ みそラーメン 2  市兵衛屋 @ みそラーメン 3

具は他にキャベツ ・ もやし ・ コーン ・ ワカメ ・ 刻みネギなどです。 辛味を強調して注文したんですが完全に忘れていたようです。 美味いけど衛生面と接客面で ...。

市兵衛屋 @ みそラーメン 4  市兵衛屋 @ みそラーメン 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2007 年 08 月 07 日 来店 ♪
今日は 『 中華そば 』 を食べました。

スープは豚骨ベースっぽい感じですが結構クリアな面持ちで粘りがありそうで野菜の旨味が醸しだされている感じで醤油も主張過ぎずコクがあり奥行き感も感じられ美味しいです。

市兵衛屋 @ 中華そば 1

麺は中太のちぢれ麺で自家製麺で 3 日間の熟成を経ているとのことで手揉みっぽい食感でこの麺とスープが合わさることで相乗効果により美味しさが最大限引き出されている感じでスープの絡みも持上げ感も上々で非常に美味しいです。 具には小振りで薄めで歯応え系の豚モモ肉が入っていますが噛むほどに旨味が出る感じで普通に美味しいです。

市兵衛屋 @ 中華そば 6  市兵衛屋 @ 中華そば 2

具は他にメンマ ・ 海苔 ・ なると ・ 刻みネギなどです。 美味いけど衛生面と接客面で ...。

市兵衛屋 @ 中華そば 3  市兵衛屋 @ 中華そば 4

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


              こちらは 『 メニュー 』 です。

市兵衛屋 @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 市兵衛屋 』
住所 : 秋田県湯沢市稲庭町稲庭 137
電話 : 0183 - 43 - 2212
交通 : 羽後交通バス 稲庭小学校前停留所 徒歩約 1 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 21 : 00
席数 : テーブル 4 × 3 席 + 小上 4 × 3 席
定休 : 不定休
駐車 : 路駐になります。
御品 : ラーメン ・ 塩ラーメン
他品 : かつ丼 ・ カレーライス


  • らーめん 奥山亭 @ トマトらーめん & チャーハン(11/26)
  • ラーメン ・ 定食 あさひや @ 野菜ラーメン & チャーハン(08/25)
  • 紅い彗星 イオンモール秋田店 @ 海濃厚海老風味激辛らぁめん ~ 蝦 ( シャア ) 専用ジゴック ~(07/17)
  • 黄鶴楼 @ 中華そば & 焼きぎょうざ & ...。(07/05)
  • 中華そば店 一しな ( いちしな ) @ 冷やしぶっかけ麺 ・ 普 & チャーシューごはん(06/26)
  • 麺酒菜 おり座 @ 秋田豚の濃厚中華そば(05/31)
  • 麵屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん(03/17)
  • 拉麺 いた家 @ 特製醤油ラーメン ・ 油多め(01/05)
  • 一平 @ みそラーメン ・ 200 g ・ 背あぶら ・ カラメ ・ ニンニク(12/29)
  • 池田屋食堂 @ 辛口ネギ味噌ラーメン(12/20)
  • 煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並(12/13)
  • 食堂 いく代 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(11/26)
  • いずみ食堂 @ ラーメン & 半チャーハン(11/20)
  • おおもり屋 @ 中華そば(11/18)
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