麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華

麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華

  • 魚醤らーめん ひいらぎ @ 濃香煮干(03/27)
  • ベイパラ食堂 土崎港店 @ 比内地鶏ラーメン ゆずみそ(01/10)
  • 喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 ) (01/06)
  • ひない軒 @ 地鶏らーめん(12/19)
  • ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン(06/03)
  • 日乃出食堂 @ 野菜入りタンメン ・ 塩(05/20)
  • 食彩耕房 ふれ愛 @ みそラーメン ・ 太麺(04/30)
  • 秋田タンメン べじば @ 坦々タンメン(12/06)
  • 藤虎 @ 辛味噌ラージャン麺(11/28)
  • らーめん へのかっぱ @ 辛口味噌中盛りらーめん(11/17)
  • BONBON NOODLEHOUSE @ 中華そば(11/16)
  • ふじ食堂 @ 正油ラーメン & 半カレーチャーハン(11/04)
  • 手作りパスタのイタリア食堂 ~ 風雅 ~ La fuga @ カツオ醤油ラーメン(11/01)
  • ポパイ @ 烈辛ら~めん(08/25)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県大館市馬喰町にある 『 麺屋 ひろ 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2016 年 02 月 10 日にオープンしました。
秋田県大館市字大町の多目的通路にある 『 ハチ公小径 ( こみち ) 』の飲食 ・ 物販ブースは 2010 年 12 月に 5 店舗そろってオープンしたがおりからの経営不振などで一時は 1 店まで減少してしまい組合は入居後 3 カ月の家賃免除の支援策を始め緩和している。 そんな時に 2015 年 03 月末で休刊した大館新報社の元新聞記者の現在のご店主さんが 『 大町の盛衰をずっと間近で見てきて少しでも街のにぎわいに貢献できれば 』 と記者時代から趣味だった料理とラーメン好きが高じて出店とのことです。

麺屋 ひろ @ お店外観 1

麺屋 ひろ @ お店外観 2

お店のエリアには仮設ハウスを思わせるような店舗が並んだ感じで店内も仮設っぽい感じですがなんとなく親しみ易い雰囲気があります。 壁際カウンター席のみなのでご家族連れや団体の場合は仲良く並んでとゆう感じには時間帯的には難しい場合もあるのでご参考まで。 駐車場は 『 ハチ公パーキング 』 であれば 11 : 00 ~ 14 : 00 までは無料でご利用出来ますのでご参考まで。 先払いで上下膳とお冷はセルフサービスとなってますのでこちらもご参考まで。

今日は 『 濃厚煮干し中華 』 を食べました。

スープは豚骨ベースに昆布出汁と煮干しの醤油スープで化学調味料を一切使わず素材本来の味を生しているとのことです。 実際にスープは濃厚とはいかない感じながらも煮干しの程良い香りがプ~ンと香る淡麗系っぽい感じですがスープの最初のショッパサは秋田の味濃い文化を育んでいる感じですが個人的には秋田県人なので程良い感じでとても美味しいかも。

麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華 1

麺はやや中太のちぢれ麺で素早い茹で時間ながらややクッタリ感があるがホッコリする感じの食感で程良いちぢれ具合とコシがありスープの絡みも持ち上げ感も上々でとても美味しいです。 具にはやや小振りで肉薄な豚バラチャーシューが入っていてとても柔らかくお味も程良く美味しい一品です

麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華 2  麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華 3  麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華 4

具は他に半割味玉 ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

麺屋 ひろ @ メニュー 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺屋 ひろ 』
住所 : 秋田県大館市馬喰町 50
電話 : **** - ** - ****
交通 : JR 花輪線 十和田八幡平四季彩ライン 東大館駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 18 : 00
席数 : 壁際カウンター 9 席
定休 : 毎週火曜日
駐車 : ハチ公パーキングなら 11 : 00 ~ 14 : 00 まで無料利用可
御品 : 煮干し中華 ・ 濃厚煮干し中華
他品 : ライス ・ 他


  • 魚醤らーめん ひいらぎ @ 濃香煮干(03/27)
  • ベイパラ食堂 土崎港店 @ 比内地鶏ラーメン ゆずみそ(01/10)
  • 喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 ) (01/06)
  • ひない軒 @ 地鶏らーめん(12/19)
  • ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン(06/03)
  • 日乃出食堂 @ 野菜入りタンメン ・ 塩(05/20)
  • 食彩耕房 ふれ愛 @ みそラーメン ・ 太麺(04/30)
  • 秋田タンメン べじば @ 坦々タンメン(12/06)
  • 藤虎 @ 辛味噌ラージャン麺(11/28)
  • らーめん へのかっぱ @ 辛口味噌中盛りらーめん(11/17)
  • BONBON NOODLEHOUSE @ 中華そば(11/16)
  • ふじ食堂 @ 正油ラーメン & 半カレーチャーハン(11/04)
  • 手作りパスタのイタリア食堂 ~ 風雅 ~ La fuga @ カツオ醤油ラーメン(11/01)
  • ポパイ @ 烈辛ら~めん(08/25)
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