お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌

お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌

  • 七海 @ 油そば(07/22)
  • なつかしの味 支那そば @ 支那そば 並盛(06/28)
  • ニュー北京 @ ラーメン ・ 醤油 & 半チャーハン(03/22)
  • ふじよし @ みそラーメン & 半チャーハン(09/27)
  • 和家 ( なごみや ) @ 男の頂点 ( てっぺん )(07/13)
  • ニュー長寿軒 @ みそラーメン(01/23)
  • 肉食堂 「 G 」 @ 熟麺 ! 濃厚肉とんこつ(11/27)
  • 農家レストラン なのはな @ 黒大豆味噌ラーメン(11/09)
  • 二球 @ 煮干しそば 『 激 』 ( 女子盛り )(08/10)
  • そば処 なまはげ @ 蕎麦屋の中華そば & トッピング海老天(06/28)
  • 秋田自動車道 西仙北 SA ( 上 ) 内スナックコーナー @ 十朗兵衛つけ麺(07/30)
  • なりきや @ 中華 ・ 醤油(04/08)
  • 錦 秋田分店 @ 冬の黒(11/22)
  • 中仙ドライブイン @ カツラーメン(10/15)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県仙北市西木町上桧木内字宮田にある 『 お食事処 なか志ま 』 さんにお邪魔しました。

お店は桜で有名な角館を流れる ” 桧木内川 ” の源流に近くにありマタギで知られる阿仁に隣接する静かな山里の 『 上桧木内 』 にあります。 東北の小京都 ” 角館 ” 花の百名山で知られる ” 森吉山 ” その中間に位置しているので、桜の時期や花の時期には周辺地域は非常に賑わいます。 冬は毎年 02 月 10 日に行われる伝統行事の紙風船上げで春の山菜採り夏は清流桧木内川の鮎釣り秋にはキノコ採りに紅葉と四季を通して楽しむことが出来る地区です。

お食事処 なか志ま @ お店外観

旅館が本業 ? それとも両方本業か ? 。 店内は意外と広くテーブル席の他にも小上席があるのでご家族連れでもお子さん連れでもご近所さんでもお茶?っこ飲みがてらでも気軽に来店出来ると思います。 最近、 久々のローカル訪問なので 『 1 億人の大質問 !? 笑ってコラえて ! 』 のダーツの旅のスタッフ気分な感じが否めないです。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ますがここは列車の旅がお奨めです。

今日は 『 特製宝仙ラーメン ・ 味噌 』 を食べました。

注文すると 『 味噌ど醤油どどっちする ? 』 との切り返しにグっと考え込むと ... 『 たいでいみんな味噌喰うなぁ ~ うんうん ...。 』 宝仙ラーメンとは『 宝仙湖 』 は上流側の八幡平と下流側の田沢湖との中間に位置していて約 2 億 5000 万立方 m もの貯水量を誇るダム人工湖で鮮やかな瑠璃色の湖面には理由があり上流にある玉川温泉に含まれるアルミニウムの粒子が青い波長の光だけを反射しているからだと言われています。 春は新緑の中での融雪放流を見ることができ夏はダム湖周辺の戸瀬公園やダム下流公園でのキャンプや自然散策が可能で秋は美しい紅葉を楽しむ事ができる。 そんな四季折々の幸をふんだんに一杯の丼に使用したのが 『 宝仙ラーメン 』 とのことです。

お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌 1

スープは豚骨ベースっぽい感じのアッサリ味噌スープで白菜や野菜の旨味と甘味が程良く溶け込み味噌風味に抱かれている感じでほのぼの美味しいです。 食べ進む内に更に他の具材の旨味の変化とともに温玉を溶き放つと共に円やかな風味と甘味がスープの湖面に溶け込み新たなる季節の味に衣替えしてとても美味しいです。

お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌 2  お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌 3

麺はやや中太のちぢれ麺で程良い茹で加減で熱々スープながらしっかりとしたコシが最後まで変わらぬ食感でスープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具には程良い薄さの豚モモ肉が入っていて懐かしい歯応えで風味も良い感じでスープとのバランスも良く美味しいです。

お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌 6  お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌 8

具は他に海老 ・ 白菜 ・ タケノコ ・ ニンジン ・ 青梗菜 ・ シメジ ・ 温玉 ・ キクラゲ ・ 白胡麻などです。

お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌 4  お食事処 なか志ま @ 特製宝仙ラーメン ・ 味噌 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。

こちらは去年お邪魔した 『 かもしか食堂 』 さんの駐車場から撮影した玉川ダムと瑠璃色の 『 宝仙湖 』 です。

玉川ダム @ 宝仙湖

               こちらは 『 メニュー 』 です。

お食事処 なか志ま @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 お食事処 なか志ま 』
住所 : 秋田県仙北市西木町上桧木内字宮田 54
電話 : 0187 - 49 - 2455
交通 : JR 東日本 秋田内陸循環鉄道 上桧木内駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 10 : 00 ~ 18 : 00
席数 : テーブル 4 × 4 席 + 小上 4 × 3 席
定休 : 年中無休
駐車 : 約 7 ~ 8 台程度
御品 : 正油ラーメン ・ 五目ラーメン
他品 : 特栽だまこ鍋 ・ 肉なべ定食


  • 七海 @ 油そば(07/22)
  • なつかしの味 支那そば @ 支那そば 並盛(06/28)
  • ニュー北京 @ ラーメン ・ 醤油 & 半チャーハン(03/22)
  • ふじよし @ みそラーメン & 半チャーハン(09/27)
  • 和家 ( なごみや ) @ 男の頂点 ( てっぺん )(07/13)
  • ニュー長寿軒 @ みそラーメン(01/23)
  • 肉食堂 「 G 」 @ 熟麺 ! 濃厚肉とんこつ(11/27)
  • 農家レストラン なのはな @ 黒大豆味噌ラーメン(11/09)
  • 二球 @ 煮干しそば 『 激 』 ( 女子盛り )(08/10)
  • そば処 なまはげ @ 蕎麦屋の中華そば & トッピング海老天(06/28)
  • 秋田自動車道 西仙北 SA ( 上 ) 内スナックコーナー @ 十朗兵衛つけ麺(07/30)
  • なりきや @ 中華 ・ 醤油(04/08)
  • 錦 秋田分店 @ 冬の黒(11/22)
  • 中仙ドライブイン @ カツラーメン(10/15)
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