ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン

ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン

  • ラーメン 123 Hifumi @ マーボー麺 & 半ライス(01/23)
  • ベイパラ食堂 土崎港店 @ 比内地鶏ラーメン ゆずみそ(01/10)
  • 喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 ) (01/06)
  • ひない軒 @ 地鶏らーめん(12/19)
  • 日乃出食堂 @ 野菜入りタンメン ・ 塩(05/20)
  • 食彩耕房 ふれ愛 @ みそラーメン ・ 太麺(04/30)
  • 麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華(03/08)
  • 秋田タンメン べじば @ 坦々タンメン(12/06)
  • 藤虎 @ 辛味噌ラージャン麺(11/28)
  • ほたる家 @ 長崎ちゃんぽん(11/23)
  • らーめん へのかっぱ @ 辛口味噌中盛りらーめん(11/17)
  • BONBON NOODLEHOUSE @ 中華そば(11/16)
  • ふじ食堂 @ 正油ラーメン & 半カレーチャーハン(11/04)
  • 手作りパスタのイタリア食堂 ~ 風雅 ~ La fuga @ カツオ醤油ラーメン(11/01)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

※ 2016 年 11 月 閉店

今日は秋田市土崎港中央にある 『 ラーメン ひできち 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2016 年 06 月 03 日 にオープンしました。
ここの場所では以前、 秋田市広面にある 『 ちりとり鍋専門店 ちりとり屋 』 さんがプロデュースするラーメン専門店の 『 いしころ 』 さんが営業していた場所です。 居抜とゆうより選手交代のバトンタッチみたいな感じで店内はほぼまんまでお姉さまが一人でお店を切り盛りしています。

ラーメン ひできち @ お店外観 2

カウンターのみの機能性あるレイアウトですので混雑時はご家族連れやお子様連れには一緒に仲良く隣同士にはいかない事情もあるかも。 駐車場はしっかりと完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 メニューは味噌 ・ 塩 ・ 醤油 ・ 煮干し ・ 煮干しまぜそばのラインナップです。

今日は 『 濃厚煮干しラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨ベースっぽい感じで非常に塩辛い秋田県民バージョンっぽい今どきでは珍しいレトロなスープです。 煮干しの風味はほぼ無く味噌のような醤油のような感じでコクも奥行き感も旨味も好リリーフ的な感じですん。

ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン 1

麺はやや中太のウェーブ麺で意外とコシがしっかりしていて弾力もありスープの絡みも持上げ感も上々です。 具には意外に結構大きく程好い肉厚の豚モモ肉でやや歯応え系で肉々しい一品です。 塩辛いスープが染み込んでいるので。

ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン 2  ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン 3

具は他に刻みネギ ・ 針唐辛子 ・ 味玉 ・ ワカメ ・ メンマなどです。

ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン 5  ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメ

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                      こちらは 『 メニュー 』 です。

ラーメン ひできち @ メニュー 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン ひできち 』
住所 : 秋田市土崎港中央 1 - 13 - 17 山道ビル 1 F
電話 : ??? - ??? - ????
交通 : JR 東日本 奥羽本線 土崎駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 30
席数 : カウンター 8 席
定休 : 毎週日曜日
駐車 : 山道ビル 北口入口右側 4 台
御品 : 醤油ラーメン ・ 味噌ラーメン
他品 : ライス ・ バター


  • ラーメン 123 Hifumi @ マーボー麺 & 半ライス(01/23)
  • ベイパラ食堂 土崎港店 @ 比内地鶏ラーメン ゆずみそ(01/10)
  • 喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 ) (01/06)
  • ひない軒 @ 地鶏らーめん(12/19)
  • 日乃出食堂 @ 野菜入りタンメン ・ 塩(05/20)
  • 食彩耕房 ふれ愛 @ みそラーメン ・ 太麺(04/30)
  • 麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華(03/08)
  • 秋田タンメン べじば @ 坦々タンメン(12/06)
  • 藤虎 @ 辛味噌ラージャン麺(11/28)
  • ほたる家 @ 長崎ちゃんぽん(11/23)
  • らーめん へのかっぱ @ 辛口味噌中盛りらーめん(11/17)
  • BONBON NOODLEHOUSE @ 中華そば(11/16)
  • ふじ食堂 @ 正油ラーメン & 半カレーチャーハン(11/04)
  • 手作りパスタのイタリア食堂 ~ 風雅 ~ La fuga @ カツオ醤油ラーメン(11/01)
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