らあめん 花月嵐 秋田東通り店 2 @ トム ・ ヤム ・ パクチー ・ エスニック ・ ラーメン TYPE - R ・ TP コーン

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 2 @ トム ・ ヤム ・ パクチー ・ エスニック ・ ラーメン TYPE - R ・ TP コーン

  • かわばた食堂 @ ラーメン半チャーハンセット(05/09)
  • 麺屋 カミカゼ @ 辛みそら~めん(05/07)
  • 麺屋 鼓志 @ 焦がしバター miso ラーメン(04/27)
  • ラーメンキッチン kai @ 鶏そば改 ・ 味噌(04/24)
  • 琉球居酒屋 鬼笑 @ 沖縄そば(04/12)
  • 拉麺 雅龍 @ エグ煮干 ・ 並(04/01)
  • 麺屋 風よおしえて @ 激旨坦々麺 2(01/30)
  • 串バカ 我武者羅 @ 鶏タンタン醤油 &ちょい飯(01/26)
  • 麺屋 神楽 @ 辛味噌ラーメン ・ 5 辛 & 半チャーハン(01/11)
  • 麺屋 保戸野 きく純 @ カレーラーメン & 半 ライス(12/15)
  • 魚々苑 @ 醤油ラーメン(07/30)
  • 後藤仕出し店 @ ラーメン & 半チャーハン(07/19)
  • GOLDEN 5 NOODLE @ レッチリ ・ S ・ サドンデス ・ ( ゲキ辛 )(06/27)
  • Noodle shop 香味亭 ! @ カレーヌードル ・ ( ライス付 )(05/10)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市東通にある 『 らあめん 花月嵐 秋田東通り店 』 さんにお邪魔しました。

『 グロービートジャパン株式会社 』さんが全国展開している FC 店です。 『 らーめん花月 嵐 』 の他にも 『 ニンニクげんこつらーめん花月 虎 』 や 『 ニンニクげんこつらーめん花月 』 ・ 『 豚そば銀次郎 』 ・ 『 とんこつらぁ麺CHABUTON 』 さんなど等、 北は青森県から南は沖縄県まで全国展開しています。 秋田県内では、 ここ東通り店の他に本荘東バイパス店 ・ アクロス能代店があります。

※ 2017 年 05 月 10 日 来店 ♪

     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ トム・ヤム・パクチー・エスニック・ラーメンTYPE-R お店外観

らあめん花月嵐が創業 25 周年を迎える記念した期間限定ラーメン第 1 弾は、現在発売中の 『 熊本ラーメン美郷軒 』 だが花月嵐にもはや無くてはならない大人気シリーズ 『 ご当地名物ラーメン 』 シリーズの 05 月に登場する第 2 弾は世界の料理に目を向けた新創作ラーメンで東南アジア ・ タイ王国の人気料理 『 トム ・ ヤム ・ スープ 』 をベースに創られたその名も 『 トム ・ ヤム ・ パクチー ・ エスニック ・ ラーメン TYPE - R 』 で超長いっ !! ♪ 。 今回の監修は 『 女性が一人でもラーメンを食べる事の出来るカルチャーを広めたい 。 』 とそんな思いから食べ歩きを開始して 13 年、 年間 600 杯以上食べるラーメン女子でもある 『 ラーメン女子博 』 を仕掛けるプロデューサーでもある 『 森本 聡子 』 さんとのことで ...勉強不足でネットでもTVでもお目にかかった事さえなかった全然知らない人でした。 『 ラーメン女子 』 といったらヤッパし赤坂ちゃんこと 『 赤阪 尊子 』 さんとか 『 ラーメン大好き 』 でもお馴染みの 『 美山 加恋 』 さんとかしか知りませんでした。

今日は 2017 年 05 月 10 日 ~ 2017 年 07 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 トム ・ ヤム ・ パクチー ・ エスニック ・ ラーメン TYPE - R ・ TP コーン 』
を食べました。

スープはトムヤムクン独特の香りに酸味と辛味が絶妙に調和し言葉では説明できないくらいに個性の塊のようなエスニックな味わいで彩りと酸味を添えるプチトマトにピリリと辛味の糸唐辛子をあしらったとのこと。 実際にスープはコクと奥行き感と旨味が無いもののトムヤムクン風系のお味です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ トム・ヤム・パクチー・エスニック・ラーメンTYPE-R 1

麺はエスニックのトムヤムスープに程良く絡む中細ストレート麺を使用とのこと。 いつも専用に麺を開発したとかしないとかとのことですがいつも食べてる中細麺で超安定の食感でスープの絡みも持上げ感も普通。 具にはタイ料理やエスニック料理には欠かせない今最も話題の旬な食材で独特の香りと味のパクチーを使用とのことです。 実際に具には ...あっとしまったぁ ~ パクチー嫌いだったぁ ~ っ !! 。 スープに沈めてないなぁ ~ い ♪ 。 他に解し鶏肉のような物が入っていた。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ トム・ヤム・パクチー・エスニック・ラーメンTYPE-R 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ トム・ヤム・パクチー・エスニック・ラーメンTYPE-R 3

具は他にパクチー ・ ふくろ茸 ・ 針唐辛子 ・ ホールトマト ・ 白髪ネギ ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ トム・ヤム・パクチー・エスニック・ラーメンTYPE-R 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ トム・ヤム・パクチー・エスニック・ラーメンTYPE-R 7

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。




※ 2017 年 04 月 18 日 来店 ♪

     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 熊本ラーメン 美郷軒

花月嵐の期間限定ラーメンの 『 ご当地ラーメン 』 シリーズの 04 月は九州熊本県の名物ラーメンの 『 熊本ラーメン美郷軒 ( みさとけん ) 』 で熊本市を中心に長年地元の人達に愛される食べ応えのあるパンチの効いたご当地名物ラーメンです。 今回の監修は熊本県熊本市出身のお笑い芸人 『 井手らっきょ 』 氏でこれまで何百杯という本場の 『 熊本ラーメン 』 を食べてきたという熊本ラーメン愛に白羽の矢が立ったといえよう。 『 井手らっきょ 』 氏も御年 57 歳と若かりし頃のキレは今も現役とか ♪ 。

今日は 2017 年 04 月 05 日 ~ 2017 年 06 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 熊本ラーメン 美郷軒 』
を食べました。

スープは豚骨のみを長時間じっくりと炊き出したクリーミーな豚骨の濃厚白濁スープに香ばしさが決め手の揚げニンニク油とか 。 実際にスープは ...? 香ばしさが決め手のニンニク油はほとんど皆無。 入れ忘れた ? 。 普通に美味しい薄い博多ラーメンかと ♪ 。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 熊本ラーメン 美郷軒 1

麺は熊本ラーメン専用の低加水の中細ストレート麺とのことです。 実際に麺は超バリ柔でぬめぬめっと無限地獄的な感じでスープの絡みも持上げ感も訳が分からない美味しさ ♪ 。 具のチャーシューはやや炙られた感じの豚バラ肉で普通に美味しい一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 熊本ラーメン 美郷軒 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 熊本ラーメン 美郷軒 3

具は他にキクラゲ ・ 小口青ネギ ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 熊本ラーメン 美郷軒 5  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 熊本ラーメン 美郷軒 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 やっぱ花月はコーンが一番美味いっ !! ♪ 。



※ 2017 年 03 月 24 日 来店 ♪

     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ お店外観

花月嵐ラーメンマエストロの 1 人、 『 スープの鬼 』 と呼ばれる 『 アニマル藤崎 』 が最高の味のみを追求する為に厨房で一日を過ごし素材の声に耳を傾けることに集中し遂に長年追求した味に辿り着いたとこれこそが俺が探し続けた味とのことです。 約 100 作近くのラーメンを作って来た男が遂に辿り着いた境地で自らの名を冠に付ける期間限定ラーメンを誕生させてとのことです。

今日は 2017 年 03 月 08 日 ~ 05 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~ 』 を食べました。

スープは長時間じっくりと煮込んだこってりとした濃厚豚骨スープに炭火で燻したチャーシューの香ばしさが溶け出した濃厚醤油タレが掛け合わされて更に旨味成分たっぷりのオリジナル鶏油をスープの表面に浮かせ天下無双の 『 藤崎家 』 のセントラルキッチン式のレトルトパックスープとのことです。 実際にスープは見事に家系ラーメンの旨味や風味が表現されていてややお湯で薄めた家系ラーメンでとても美味しいです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン藤崎家 ・ TP コーン 1

麺はモチモチとした独特の食感が特徴の太麺がパワフルな濃厚スープを確りと受け止めるとのことです。 実際に麺はやや中太のウェーブ麺でモッチリとした食感にプルルンっとした弾力が心地良くスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には備長炭を用いて作られる本格燻しチャーシューで長時間スモークされた香ばしさが食欲をそそるとのことです。 実際にチャーシューはほのかな燻製風味で程良く柔らかく美味しい一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン藤崎家 ・ TP コーン 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン藤崎家 ・ TP コーン 3

具は他に海苔 ・ ホウレン草 ・ 刻みネギ ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン藤崎家 ・ TP コーン 5  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン藤崎家 ・ TP コーン 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2017 年 02 月 08 日 来店 ♪

     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 万番菜 ~ スタミナラーメン ~

『 万番菜 』 は 2010 年 04 月に初めて登場し元々 2005 年 07 月に花月嵐にて発売された 『 にんにく豚バラ醤油らーめんカゲツヤ 』 をベースにアレンジを加えた一杯とのこと。 2010 年 09 月に数量限定での発売以来、実に約 06 年半の歳月を経ての大復活ででこのラーメンを覚えているアナタは紛れもない花月嵐のスーパーフリークに違いとか。

今日は 2017 年 02 月 08 日 ~ 2017 年 04 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 万番菜 ~ スタミナラーメン ~ TPコーン 』 を食べました。

スープは細かく刻んだ粒状のにんにくが大量に煮込まれているのでにんにく好きにはたまらない味わいとのこと。 実際にスープはニンニクの風味が香り野菜の旨味も程良く溶け込んでいる感じのセントラルキッチン方式のレトルトパックスープでとても美味しいです。 前にも説明したかも知れませんがスープがレトルトパックに入っていてお湯で温めるだけのもので量が決まっている為に大盛が出来ない理由です。 でも美味しいんだなこれがっ ♪ 。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 万番菜 ~ スタミナラーメン ~ TP コーン 1

麺はスープにしっかりと絡む少しウェーブの掛かったモチモチ食感の麺とのことです。 実際に麺はやや中太のちぢれ麺で食感も茹で加減も良くスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具のチャーシューとは一味も二味も違うニンニクで風味付けされた旨さの塊の豚バラ肉を盛付けとのこと。 実際に具は程良く炒められた豚バラ肉で香辛料も程良く効いていてスープとも他の具材とのバランスも良く美味しい一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 万番菜 ~ スタミナラーメン ~ TP コーン 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 万番菜 ~ スタミナラーメン ~ TP コーン 3

具は他にネギ ・ メンマ ・ ニラ ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 万番菜 ~ スタミナラーメン ~ TP コーン 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 万番菜 ~ スタミナラーメン ~ TP コーン 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2017 年 01 月 12 日 来店 ♪

       らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんモンスター 2017 9

2009 年 07 月に初登場してから 5 年半の時を経て復活を遂げた 『 嵐げんこつらあめん MONSTER 』 。 その後の 『 激背脂 × 特製太麺 』 が特徴となる 『 嵐げんこつらあめん モンスターシリーズ 』 の記念すべき原点となる一杯でありその当時は 『 嵐げんこつらあめんシリーズ 』 も 10 作品目となり 『 燕大王 』 が登場し更に進化を遂げたのが 『 嵐げんこつらあめん MONSTER 』 とのことです。

今日は 2017 年 01 月 11 日 ~ 03 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 嵐げんこつらあめんモンスター ~ 2017 ~ 』 を食べました。

スープは 3 種の味噌を独自の配合で組合せた 『 極旨味噌 』 のレトルトスープでそれに更に常の嵐げんこつらあめんに用いられる 200 % もの度肝を抜く大量の背脂を使用、 茹で上げたスライスニンニクがコクと甘みと食欲を誘います。 実際にスープはモンスターシリーズの中でも麺は特パワフルなスープをガッチリ受け止める自慢の太麺。麺倍増の大盛りもある!!良い感じでスープを絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具には軟『嵐げんこつらあめん』シリーズを彩る2枚の豚バラチャーシュー!!

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんモンスター 2017 1 - コピー - コピー - コピー - コピー - コピー

具は他にキャベツ ・ 油揚げ ・ 白菜 ・ 春菊 ・ もやし ・ 七味 ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんモンスター 2017 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんモンスター 2017 3

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんモンスター 2017 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんモンスター 2017 5

お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。



※ 2016 年 12 月 08 日 来店 ♪
      
      らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 尾道ラーメン 彩海 2 7

今回のラーメンナビゲーターはアンガの 『 や ~ ま ~ ねぇ ~ っ !! 』 さんです。 広島県出身は当然のことながら 『 花月嵐ファン 』 とのことでの抜擢だとか。 さてさて尾道では古くから 『 朱華園 』 と 『 つたふじ 』 という双璧が根強く支持されていて常に行列が絶えないこの 2 店は近隣のリピーターだけでなく日本全国からお客が訪れている尾道市のラーメン観光資源と言っても過言ではないとか。 ご当地ラーメンの 『 尾道ラーメン 』 は食品メーカーによる定義付けで背脂ミンチ + 平打ち麺 + 瀬戸内海の小魚によって誕生したものでその流れをくむ 『 壱番館 』 や 『 東珍康 』 も観光客を中心に賑わっているとのことです。 老舗と現代店の共存するラーメンの町で町興しをする尾道です。 『 花月嵐のご当地ラーメンシリーズ 』 では船橋ソースラーメン ・ 徳島中華そば すきたに ・ 会津喜多方らあめん 桜の食堂 ・ ラーメン街道一番星横須賀カレー味 ・ 喜多方らあめん大崎食堂 ・ 津軽らあめんじょっぱり煮干などが登場している。

今日は 2016 年 12 月 07 日 ~ 2017 年 02 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 尾道ラーメン 彩海 2 ~ AYAKA ~ 』
を食べました。

スープは飽きることなく長年愛されるシンプルにして王道な鶏ガラのあっさりレトルトスープに醤油ダレは瀬戸内海 ・ 小豆島の醤油を使用しあえて魚介ダシは外しストレートな味わいをチョイスしているとか。 実際にスープは醤油の程良い甘ショッパサに豚背脂の香ばしさがあいまってまさにっ 『 尾道ラーメン 』 ってな感じです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 尾道ラーメン彩海 2 1 - コピー

麺は尾道風に平らな細いストレート麺を使用とのことで。実際に麺はいつものお馴染みの中細のウェーブ麺でスープの絡みも持上げ感も上々で普通に美味しいです。 具には小振りで薄めな豚スライスバラ肉 ? が入っています。 普通に美味しい一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 尾道ラーメン 彩海 2 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 尾道ラーメン 彩海 2 3

具は他にメンマ ・ 九条ネギ ・ 豚背脂 ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 尾道ラーメン 彩海 2 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 尾道ラーメン 彩海 2 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2016 年 11 月 16 日 来店 ♪

     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 お店外観

前作から約 10 年の時を経て最新作の登場とのことで 『 ちゃんこシリーズ 』 としては 3 代目とのことで大相撲の力士を思わせる一杯が花月嵐に “ 土俵入り ” を果たしその名の通り 『 ちゃんこ鍋 』 と 『 ラーメン 』 ががっぷり四つに組んだこれからの季節にピッタリのラーメンとのことです。 『 ちゃんこラーメン 』 シリーズの第 1 弾は 2006 年 12 月登場の 『 味噌ちゃんこラーメン大金星 』 と翌年の 2007 年 01 月に二代目となる 『 塩ちゃんこラーメン大一番 』 があり 『 ちゃんこ鍋 』 を彩る具沢山の盛り付けと腹持ちの良い太麺の組み合わせが大満足の 2 作品であったがだが 『 醤油味 』 は今回念願の初お披露目とのことでごわすっ !! ♪ 。

今日は 2016 年 11 月 02 日 ~ 2017 年 01 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 ちゃんこラーメン千秋楽 ~ ごっちゃんです ♪ ~ 』 を食べました。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 1

スープは 『 ちゃんこ鍋 』 の代表的な味付でシンプルに鶏と醤油の 『 ソップ炊き 』 でそこに肉や野菜の数種類の素材の旨味が溶け出した重層的で奥深い優雅なるわいに仕上げているレトルトスープとのことです。 実際にスープは ...!! うんっ !! ちゃんこ味スープでとても美味しいです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 2

麺は特製の太麺を使用しているとのことです。 実際に麺はやや茹で過ぎ加減の太ウェーブ麺でクッタリしているのでいかにもちゃんこっぽくて良い感じでスープを絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具には軟骨が入ることで独特なコリコリした食感が楽しめる本格的な 『 つくね 』 と豚バラ肉を使用とのことです。 スープが染み込み良い感じでとても美味しい一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 3  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 5

具は他にキャベツ ・ 油揚げ ・ 白菜 ・ 春菊 ・ もやし ・ 七味 ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 6  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 7  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 8

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 10  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 11  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ちゃんこラーメン千秋楽 ・ TP コーン 9

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2016 年 10 月 23 日 来店 ♪

     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 燕三条系ラーメン 旬香

『 燕三条系ラーメン 』 の発祥は燕市にあった 『 福来亭 』 とされているとのことで工場で働く人の力になる出前料理だったとのことです。 出前メニューだったのでスープが冷めないように背脂たっぷりにしたことと麺が伸び難いようにと極太麺したた経緯がこの地方のソウルフードとなる 『 燕三条ラーメン 』 として誕生し現在に至るとのことです。 お店によってはスープに浮かぶ 『 背脂 』 の量も選ぶことができ中油 ・ 大油 ・ 鬼油という今では珍しくなくなった個性的な愛称で親しまれているのは現在も変わらない。

今日は 2016 年 10 月 05 日 ~ 12 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 燕三条系ラーメン 旬香 ・ TP コーン 』 を食べました。

スープは軽めに取った豚骨と煮干しの掛け合わせ最後に煮干し粉を後掛けすることでよりそのインパクトが強調され更にスープが冷めないようにと蓋の役割を果たす背脂チャッチャ系のスープとのことです。 実際にスープは今では殆ど珍しくもなくなった香ばしい三条系っぽい醤油レトルトスープで普通に美味しいです。 花月嵐のオプションの壺ニラを投入しても特出することも無く普通に美味しいです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 燕三条系ラーメン 旬香 1

麺はややっやや平打のちぢれ麺でボリュウム的には 200 g とのことなの食感と弾力のイマイチさはさほど気にならず満足出来る感じ。 スープの絡みも持上げ感も上々で普通に美味しいです。 具には小振りで肉薄の豚バラ肉のチャーシューが入っていて普通に柔らかく美味しい一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 燕三条系ラーメン 旬香 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 燕三条系ラーメン 旬香 3

具は他に豚背脂 ・ 岩海苔 ・ メンマ ・ TP コーンなどです。 玉ネギの存在薄っ ...。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 燕三条系ラーメン 旬香 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 燕三条系ラーメン 旬香 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。




※ 2016 年 09 月 13 日 来店 ♪

     嵐げんこつらあめん DEVIL @ お店外観

2010 年 08 月のデビューから何と約 06 年の歳月を経て 『 嵐げんこつらあめんデビル 』 が復活。 “激背脂と特製太麺”が特徴の 『 嵐げんこつらあめんモンスターシリーズ 』 における醤油味の一杯。 2009 年 07 月の極旨味噌の 『 モンスター 』 2010 年 04 月の超重厚塩の 『 ゴースト 』 に次ぐ三作品目、 それが 『 デビル 』 とのこと。 当初はその三部作のみが予定されていたのだが圧倒的な人気を受け 『 モンスターシリーズ 』 は終了することなく続編のラーメンが開発されていったのである。

今日は 2016 年 09 月 07 日 ~ 11 月下旬までの期間限定メニューの 『 嵐げんこつらあめん DEVIL ・ TP コーン 』 を食べました。

スープは嵐花月の真骨頂ともいえる豚骨醤油レトルトスープで癖になる甘醤油仕立てで更にこれでもかと惜し気もなく投入された激豚背脂の濃厚さと香ばしさが中毒性を呼び覚ますとのことです。 花月嵐のオプションの壺ニラやトッピングのハバネロボールといった辛系オプションと融合されることにより更に甘辛中毒の罠に掛かる仕組み。 実際にスープはショッパサよりは甘さが先行し丸みのある甘ショッパさに背脂の香ばしさがバランス良く味わえる中毒性の高いレトルトスープでトッピングされたニンニクが更に食欲増進に誘ってくれる感じで非常に美味しい。

嵐げんこつらあめん DEVIL 1

麺は 『 モンスターシリーズ 』 には欠かせない特注太麺を使用しているとのことです。 実際にに麺はやや平打中太ストレート麺でインパクトはあるものの弾力と食感は FC 店ならではだが本当のラーメン店とのものとはやっぱ威勢が違う感じですがこれはこれで花月嵐レベル内では評価すべき一品なのかも。 スー プの絡みも持上げ感も上々です。 具には技術のたまものの薄スライス豚バラロールチャーシューが入っていて当然のことながら柔らかく美味しい一品です。

嵐げんこつらあめん DEVIL 2  嵐げんこつらあめん DEVIL 3

具は他にモヤシ ・ キャベツ ・ 刻みネギ ・ ニンニク ・ 豚背脂などです。

嵐げんこつらあめん DEVIL 8  嵐げんこつらあめん DEVIL 7

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。




※ 2016 年 08 月 14 日 来店 ♪

     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ お店外観

『 せたが屋 』 は 2000 年 10 月に東京都世田谷区の環七沿いに前田司社長がオープンしたラーメン店です。 『 せたが屋 』 の他 『 ひるがお 』 ・ 『 中華そば ふくもり 』 などを展開しアメリカにも出店しています。 そんな硬派なラーメン店が吉野家 HD に中期計画でラーメン店を新業態として加え 『 せたが屋 』 を買収とゆうニュースが流れました。 これから先、 新たなラーメン新世界が生まれるのかそれとも単なるファストフード店化で劣化の一途を辿るのか今後の進展が楽しみな話題。

今日は 2016 年 08 月 03 日 ~ 10 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 せたが屋 Essennce ~ Mr. Ramen ~ ・ TP コーン 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ 鶏ガラ等をじっくりと炊き出した動物系スープと煮干し ・ カツオ節でできた魚介スープを慎重にバランスを取りながら掛け合わせて生み出されたこだわりのレトルトパックダブルスープとのことです。 実際にスープは ...複雑でなんだか良く分からない感じで花月ごった煮スープっぽい感じで 『 せたがや 』 なのか 『 すぎなみ 』 なのか 『 めぐろ 』 なのか多分、 作った方も途中から分からなくなったんじゃないかと思われる印象です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ せたが屋 Essennce ~ Mr. Ramen ~ ・ TP コーン 1

麺は濃厚なスープがしっかりと絡む 『 せたが屋 エッセンス 』 のために開発されたオリジナルのストレートの平打ち麺のことです。 いつもながらの平打麺で普通にスープが絡み持上げ美味しい一品です。具には甘みのある脂ののった豚トロ部分を使用とのことです。 トロトロ柔らかくジューシーで美味しい一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ せたが屋 Essennce ~ Mr. Ramen ~ ・ TP コーン 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ せたが屋 Essennce ~ Mr. Ramen ~ ・ TP コーン 3

具は他に海苔 ・ 刻みネギ ・ なると ・ メンマ ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ せたが屋 Essennce ~ Mr. Ramen ~ ・ TP コーン 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ せたが屋 Essennce ~ Mr. Ramen ~ ・ TP コーン 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2016 年 07 月 13 日 来店 ♪
     
     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ お店外観

山形県はラーメン消費量日本一 。 『 冷しらーめん 』1954 年に山形市のあるお蕎麦屋さんで生まれた。 山形市で 1933 年 07 月 25 日に観測された 40 . 8 度を記録してから 2007 年に記録が塗り替えられるまでの 74 年もの間、日本一暑い町でだった by 山形盆地 。 日本で外食の際、最もラーメンを食べているのは山形県民である。 人口あたりのラーメン店の数も山形県が圧倒的に多く 2 位の栃木県の約 1.5 倍と圧倒的 。 山形県内には 『 冷しらーめん 』 の他にも 『 米沢ラーメン 』 ・ 『 酒田ラーメン 』 ・ 『 ケンちゃんラーメン 』 ・ 『 赤湯ラーメン 』 がある。 結局、 山形はラーメン意外なにも無いかも ? 。

今日は 2016 年 07 月 06 日 ~ 09 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 山形冷しらーめん ~ さくら食堂 ~ & ロースト牛めし 』 を食べました。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 山形冷しらーめんさくら食堂 1

スープは当然ながらキン冷えのアッサリ醤油味のレトルトスープで意外にレトルトスープの表面に油膜がありややオイリーなのでやや味はボケ気味ですが冷え々感でキレがあるように勘違いするかも。 オプションの花月専用ダレと激辛壺ニラを投入して自分好みにカタマイズ ♪ 。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 山形冷しらーめんさくら食堂 2

麺は氷水で 〆 冷やされ冷え々スープで更に 〆 られた中細のウェーブ麺で程良いコシと食感があります。 スープの絡みも持上げ感もまあまあ上々で美味しいです。 具には特製ロースト牛チャーシューで程良く噛み応えはあるものの風味は微弱。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 山形冷しらーめんさくら食堂 3  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 山形冷しらーめんさくら食堂 4

具は他にワカメ ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ スライスカマボコなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 山形冷しらーめんさくら食堂 6  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 山形冷しらーめんさくら食堂 9

こちらは 『 ロースト牛めし 』 です。

生姜風味がやや程良い感じで香ばしく普通に美味しい一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 山形冷しらーめんさくら食堂 10  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 山形冷しらーめんさくら食堂 11

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2016 年 07 月 01 日 来店 ♪
     
     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ お店外観 111

花月嵐ラーメンマエストロの 1 人、 『 スープの鬼 』 と呼ばれる 『 アニマル藤崎 』 が最高の味のみを追求する為に厨房で一日を過ごし素材の声に耳を傾けることに集中し遂に長年追求した味に辿り着いたとこれこそが俺が探し続けた味とのことです。 約 100 作近くのラーメンを作って来た男が遂に辿り着いた境地で自らの名を冠に付ける期間限定ラーメンを誕生させてとのことです。

今日は 2016 年 06 月 08 日 ~ 8 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~ 』 を食べました。

スープは長時間じっくりと煮込んだこってりとした濃厚豚骨スープに炭火で燻したチャーシューの香ばしさが溶け出した濃厚醤油タレが掛け合わされて更に旨味成分たっぷりのオリジナル鶏油をスープの表面に浮かせ天下無双の 『 藤崎家 』 のレトルトスープとのことです。 実際にスープは見事に家系ラーメンの旨味や風味が表現されていてややお湯で薄めた家系ラーメンでとても美味しいです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~ 1

麺はモチモチとした独特の食感が特徴の太麺がパワフルな濃厚スープを確りと受け止めるとのことです。 実際に麺はやや中太のウェーブ麺でモッチリとした食感にプルルンっとした弾力が心地良くスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には備長炭を用いて作られる本格燻しチャーシューで長時間スモークされた香ばしさが食欲をそそるとのことです。!!

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~ 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~ 3

具は他に刻みネギ ・ ホウレン草 ・ 海苔 ・ TP コーンなどです。 ライスが合うってよ ♪ 。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~ 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~ 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ メニュー 101  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ メニュー 102


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 らあめん 花月嵐 秋田東通り店 』
住所 : 秋田県秋田市東通 2 - 1 - 1
電話 : 018 - 834 - 6355
交通 : JR 東日本 秋田駅 東口 ~ 徒歩約 8 分程度
交通 : 秋田中央交通バス 東通 2 停留場 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 25 : 00
席数 : カウンター 9 席 + テーブル 6 × 2 席 + 小上 6 × 2 席
定休 : 年中無休
駐車 : 6 台
御品 : 嵐げんこつらぁめん ・ 焼きラーメン
他品 : 鉄板イタめし ・ ニンニク豚めし


  • かわばた食堂 @ ラーメン半チャーハンセット(05/09)
  • 麺屋 カミカゼ @ 辛みそら~めん(05/07)
  • 麺屋 鼓志 @ 焦がしバター miso ラーメン(04/27)
  • ラーメンキッチン kai @ 鶏そば改 ・ 味噌(04/24)
  • 琉球居酒屋 鬼笑 @ 沖縄そば(04/12)
  • 拉麺 雅龍 @ エグ煮干 ・ 並(04/01)
  • 麺屋 風よおしえて @ 激旨坦々麺 2(01/30)
  • 串バカ 我武者羅 @ 鶏タンタン醤油 &ちょい飯(01/26)
  • 麺屋 神楽 @ 辛味噌ラーメン ・ 5 辛 & 半チャーハン(01/11)
  • 麺屋 保戸野 きく純 @ カレーラーメン & 半 ライス(12/15)
  • 魚々苑 @ 醤油ラーメン(07/30)
  • 後藤仕出し店 @ ラーメン & 半チャーハン(07/19)
  • GOLDEN 5 NOODLE @ レッチリ ・ S ・ サドンデス ・ ( ゲキ辛 )(06/27)
  • Noodle shop 香味亭 ! @ カレーヌードル ・ ( ライス付 )(05/10)
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~ Comment ~

No title

『 フゥー 』 さんへ
ご訪問 & コメントありがとうございます。
わざわざ秋田から山形まで狂ったように通い詰めるラーバカの猛者どもがいるくらい山形ラーメンには強大な魅力があるんでしょうね。 秋田も最低賃金 ・ 自殺率 ・ ガン死亡率ワースト №1 と色々と誇れない物ばかり沢山ありますよ。
  • #80 菊間アナより 『 フゥー 』 さんへ 
  • URL 
  • 2016.08/24 07:54 
  •  ▲EntryTop 

ラーメンくらいすっね・・山形県

米沢牛とか十四代とかしかね(笑)
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