串バカ 我武者羅 @ 鶏タンタン醤油 &ちょい飯

串バカ 我武者羅 @ 鶏タンタン醤油 &ちょい飯

  • 麺屋 風よおしえて Ⅱ @ 鶏だし中華そば ・ 醤油味(08/07)
  • かわばた食堂 @ ラーメン半チャーハンセット(05/09)
  • 麺屋 カミカゼ @ 辛みそら~めん(05/07)
  • 麺屋 鼓志 @ 焦がしバター miso ラーメン(04/27)
  • 琉球居酒屋 鬼笑 @ 沖縄そば(04/12)
  • 拉麺 雅龍 @ エグ煮干 ・ 並(04/01)
  • 麺屋 風よおしえて @ 激旨坦々麺 2(01/30)
  • 麺屋 神楽 @ 辛味噌ラーメン ・ 5 辛 & 半チャーハン(01/11)
  • 麺屋 保戸野 きく純 @ カレーラーメン & 半 ライス(12/15)
  • 魚々苑 @ 醤油ラーメン(07/30)
  • 後藤仕出し店 @ ラーメン & 半チャーハン(07/19)
  • GOLDEN 5 NOODLE @ レッチリ ・ S ・ サドンデス ・ ( ゲキ辛 )(06/27)
  • Noodle shop 香味亭 ! @ カレーヌードル ・ ( ライス付 )(05/10)
  • 味の店 こだま @ 塩坦々麺 ( ハーフ ) & チャーハン ( ハーフ )(05/03)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪ ♪ ♪ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市山王にある 『 串バカ 我武者羅 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2014 年 07 月 01 日にオープンしました。
オープンしてからの 3 周年記念として一部リニューアルしてランチも始めたとのことです。 東京恵比寿で焼鳥修業した焼鳥大将 『 つね 』 さんが国産備長炭で丁寧に仕上げているそうです。 安い美味い早いをモットーに低予算から対応してコースはお値段以上のクオリティーで秋田の地酒 20 種類あり半合 370 円から提供しているのでお酒好きにはたまらないかも。

串バカ 我武者羅 @ お店外観

2016 年 07 月 01 日で 3 周年記念を迎えてリニューアルオープンとしてお昼営業も始めるとのことで 100 食限定でラーメンのご提供を始めるとのことです。 店内は以前のお店のレイアウトとほぼ変わらない感じでカウンター席の他には小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも気軽に安心して来店出来ると思います。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

※ 2017 年 01 月 26 日 来店 ♪
今日は新作メニューの 『 鶏タンタン醤油 ちょい飯 』 を食べました。

我武者羅 @ 鶏タンタン醤油&ちょい飯 1

スープは比内地鶏ガラを 14 時間強火で炊き揚げ 1 日熟成させた濃厚な鶏白湯スープとのことです。 実際にスープは濃厚トロトロで程良いプチ辛なタンタン味で煮干し風味とも良く合っていてとても美味しいです。

我武者羅 @ 鶏タンタン醤油&ちょい飯 2

麺は 『 熊さん株式会社 』 製麺の極太ちぢれ麺っぽい感じの麺でモッチリとした弾力とブルルンっとした弾力が心地良くスープの絡みも持上げ感も上々です。 具には鶏胸肉のややささ身っぽい程良い肉厚のお肉とタンタンにはお馴染みの挽肉が入っていて香ばしさを演出しています。

我武者羅 @ 鶏タンタン醤油&ちょい飯 3  我武者羅 @ 鶏タンタン醤油&ちょい飯 4

具は他に半割味玉 ・ カイワレ ・ ニラ ・ モヤシなどです。

我武者羅 @ 鶏タンタン醤油&ちょい飯 5  我武者羅 @ 鶏タンタン醤油&ちょい飯 8

こちらは 『 鶏タンタン醤油猫まんま 』 です。

ほのかなご飯の甘味にプチ辛なタンタンスープとあいまって非常に美味しい一品です。

我武者羅 @ 鶏タンタン醤油&ちょい飯 10  我武者羅 @ 鶏タンタン醤油&ちょい飯 11

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2016 年 07 月 03 日 来店 ♪
今日は 『 煮干し鶏 SOBA 醤油 もつ飯 』 を食べました。

煮干し鶏 SOBA 醤油 & もつ飯 1

スープは比内地鶏ガラを 14 時間強火で炊き揚げ 1 日熟成させた濃厚な鶏白湯スープとのことです。 実際にスープは濃厚トロトロでガッツリ煮干しが効いている感じで煮干しのザラ付感が印象的ですが意外にサラリとしていて鶏の旨味も風味も抑え気味とゆうか不思議と弱い感じです。

煮干し鶏 SOBA 醤油 & もつ飯 3

麺は 『 熊さん株式会社 』 製麺の極太ちぢれ麺っぽい感じの麺でモッチリとした弾力とブルルンっとした弾力が心地良くスープの絡みも持上げ感も上々です。 しかしっスープの旨味と風味が今ひとつなのでこれからの更なる進化が期待されます。 具には鶏胸肉のややささ身っぽい程良い肉厚のお肉で普通に美味しい一品です。

煮干し鶏 SOBA 醤油 & もつ飯 2  煮干し鶏 SOBA 醤油 & もつ飯 4

具は他に半割味玉 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 水菜 ・ 海苔などです。 麺とスープのバランスと具との相性が何ともバラバラな感じのジグソウラーメンっぽい感じであと数ピース当てはめれば完成する ? 。

煮干し鶏 SOBA 醤油 & もつ飯 5  煮干し鶏 SOBA 醤油 & もつ飯 7

こちらは 『 もつ飯 』 です。

トロントロンのモツ肉が濃い目の味付けで食欲を誘い絶妙に美味しいです。 ラーメンよりこちらのメニューのほうをガッツリメニューとして堪能したい感じ ♪ 。 更なる進化に期待したい ♪ 。

煮干し鶏 SOBA 醤油 & もつ飯 8  煮干し鶏 SOBA 醤油 & もつ飯 9

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。

               こちらは 『 メニュー 』 です。

     串バカ 我武者羅 @ メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 串バカ 我武者羅 』
住所 : 秋田県秋田市山王 1 - 10 - 20 山昭ビル 1 F
電話 : 018 - 827 - 3208
交通 : 秋田中央交通バス 停留場 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 10 : 30 ~ 13 : 30 ・ 17 : 30 ~ 24 : 00 ( L . O 23 : 30 )
席数 : カウンター 8 席 + 小上 6 × 2 + 4 × 3 + 2 × 1 席
定休 : 毎週日 ・ 水曜日
駐車 : 11 台
御品 : 元祖とりそば塩 ・ 煮干しとりぱいたん
他品 : もつ飯ミニ ・ ちょい飯


  • 麺屋 風よおしえて Ⅱ @ 鶏だし中華そば ・ 醤油味(08/07)
  • かわばた食堂 @ ラーメン半チャーハンセット(05/09)
  • 麺屋 カミカゼ @ 辛みそら~めん(05/07)
  • 麺屋 鼓志 @ 焦がしバター miso ラーメン(04/27)
  • 琉球居酒屋 鬼笑 @ 沖縄そば(04/12)
  • 拉麺 雅龍 @ エグ煮干 ・ 並(04/01)
  • 麺屋 風よおしえて @ 激旨坦々麺 2(01/30)
  • 麺屋 神楽 @ 辛味噌ラーメン ・ 5 辛 & 半チャーハン(01/11)
  • 麺屋 保戸野 きく純 @ カレーラーメン & 半 ライス(12/15)
  • 魚々苑 @ 醤油ラーメン(07/30)
  • 後藤仕出し店 @ ラーメン & 半チャーハン(07/19)
  • GOLDEN 5 NOODLE @ レッチリ ・ S ・ サドンデス ・ ( ゲキ辛 )(06/27)
  • Noodle shop 香味亭 ! @ カレーヌードル ・ ( ライス付 )(05/10)
  • 味の店 こだま @ 塩坦々麺 ( ハーフ ) & チャーハン ( ハーフ )(05/03)
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