Riddim ( リディム ) ~ Sake & Noodle ~ @ 魚ダシ塩そば

Riddim ( リディム ) ~ Sake & Noodle ~ @ 魚ダシ塩そば

  • 麺屋 六ェ門 @ ねぎ味噌らぁめん(08/11)
  • リンガーハット イオンモール秋田店 @ 牛 ・ がっつりまぜめん & 半ライス(04/17)
  • 麺屋 蓮 2 @ 中華蕎麦(04/11)
  • らんちぼっくす @ みのりのネギらーめん(12/13)
  • Riddim ( リディム ) ~ Sake & Noodle ~ @ 冷やしラーメン(07/06)
  • ログハウス 木's @ ワンタンメン(06/13)
  • 六星軒 イオンモール秋田店 @ 鉄鍋辛味ラーメン ・ ( みそ味 ) & 半チャーハン(04/18)
  • ろくごうドライブイン @ 超絶 ! 六弩辣麺 ( ろくどラーメン )(01/03)
  • ラルゴ @ 塩やさいタンメン(12/25)
  • 麺屋 蓮 @ 鶏白湯 ・ 塩(06/02)
  • 麺屋 竜二 @ 種子島らーめん(06/03)
  • 羅漢 @ 羅漢ラーメン ・ 小盛 ( 100 g )(04/24)
  • ろくごうドライブイン @ どらじゅうまぜそば(12/18)
  • LIVRE DE IMAGES @ こだわりラーメン ・ ( しょうゆ )(11/10)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪ ♪ ♪ 』 となりました。

※ 2016 年 07 月 閉店 なしてっ ?

今日は秋田市南通築地にある 『 Riddim ( リディム ) ~ Sake & Noodle ~ 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2015 年 08 月 21 日にオープンしました。
ここの場所は以前は 『 レラ ・ ムーン 』 さんが営業していました。 昼はラーメンランチで夜はお酒 & お摘み & 〆 ラーといった営業展開です。 店名の『 Riddim 』 とはジャマイカ訛りの英語でリズムトラックいわば歌の無い音楽の部分とのことで店内に DJ 機材があったのでその筋のご趣味のお方かと思われます。 夜メニューはビール ・ ウイスキー ・ 焼酎 ・ 果実酒 ・ ソフトドリンク ・ 日本酒 ・ ご当地カップ酒 ・ お摘み料理各種などが揃っているのでお好みで。

Riddim @ お店外観

店内は以前のお店のレイアウトとほぼ変わらない感じですがご店主さんのこだわりが散りばめられている感じです。 秋田では珍しい全国各地にのご当地ワンカップもあるとのことでお酒好きにはたまらないかも。 カウンター席とテーブル席のみですがご家族連れでもお子さん連れでも気軽に来店出来るそんなオープンな感じです。 駐車場はないのでお近くの有料駐車場をご利用「ください。

今日は数量限定大盛無しメニューの 『 魚ダシ塩そば 』 を食べました。

スープは煮干しやカツヲ節などの魚介の乾物をベースにしているとのことです。 実際にスープは程良い魚介系風味に程良い円やかさで塩ダレ加減も絶妙で非常に美味しいです。 胡椒も良いですがこちらは七味が良く合う和テイストな奥深さです。

Riddim @ 魚ダシ塩そば 1

麺は京都の老舗製麺所の 『 麺屋 棣鄂 ( めんや ていがく ) 』さんの麺を使用しているとのことです。 実際に麺は中細のウェーブ麺で細いながらもしっかりとしたコシと弾力は絶妙でスープの絡みも持上げ感も良い感じでつけ麺同様に麺は軽やかで非常に美味しいです。 具には中盤の程良い肉厚の豚バラ肉が入っていてとても柔らかくジューシーでお味も程良く美味しい一品です。

Riddim @ 魚ダシ塩そば 2  Riddim @ 魚ダシ塩そば 3

具は他に小口青ネギ ・ ナルト ・ 七味などです。

Riddim @ 魚ダシ塩そば 4  Riddim @ 魚ダシ塩そば 5

お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

Riddim @ 夜メニュー 22  Riddim @ 夜メニュー 23


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 Riddim ( リディム ) ~ Sake & Noodle ~
住所 : 秋田市南通築地 1 - 1 ファースト1 築地 2F
電話 : 018 - 853 - 5617
交通 : JR 東日本 秋田駅 東口 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00
営業 : 07 : 00 ~ 10 : 00 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00 ( 不定時 )
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 6 × 1 + 3 × 2 席
定休 : 不定休
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。 ( 駐車券提示で 100 円キャッシュバック )
御品 : 魚出汁中華そば ・ つけめん ( 昼メニュー )
他品 : 各種お酒 ・ 〆の中華そば ( 夜メニュー )


  • 麺屋 六ェ門 @ ねぎ味噌らぁめん(08/11)
  • リンガーハット イオンモール秋田店 @ 牛 ・ がっつりまぜめん & 半ライス(04/17)
  • 麺屋 蓮 2 @ 中華蕎麦(04/11)
  • らんちぼっくす @ みのりのネギらーめん(12/13)
  • Riddim ( リディム ) ~ Sake & Noodle ~ @ 冷やしラーメン(07/06)
  • ログハウス 木's @ ワンタンメン(06/13)
  • 六星軒 イオンモール秋田店 @ 鉄鍋辛味ラーメン ・ ( みそ味 ) & 半チャーハン(04/18)
  • ろくごうドライブイン @ 超絶 ! 六弩辣麺 ( ろくどラーメン )(01/03)
  • ラルゴ @ 塩やさいタンメン(12/25)
  • 麺屋 蓮 @ 鶏白湯 ・ 塩(06/02)
  • 麺屋 竜二 @ 種子島らーめん(06/03)
  • 羅漢 @ 羅漢ラーメン ・ 小盛 ( 100 g )(04/24)
  • ろくごうドライブイン @ どらじゅうまぜそば(12/18)
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