ラーメン 123 Hifumi @ マーボー麺 & 半ライス

ラーメン 123 Hifumi @ マーボー麺 & 半ライス

  • ほたる家 @ 長崎ちゃんぽん(04/20)
  • 焼肉 風磨 @ ユッケジャンラーメン + 半牛すじ丼(04/04)
  • 魚醤らーめん ひいらぎ @ 濃香煮干(03/27)
  • ベイパラ食堂 土崎港店 @ 比内地鶏ラーメン ゆずみそ(01/10)
  • 喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 ) (01/06)
  • ひない軒 @ 地鶏らーめん(12/19)
  • ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン(06/03)
  • 日乃出食堂 @ 野菜入りタンメン ・ 塩(05/20)
  • 食彩耕房 ふれ愛 @ みそラーメン ・ 太麺(04/30)
  • 麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華(03/08)
  • 秋田タンメン べじば @ 坦々タンメン(12/06)
  • 藤虎 @ 辛味噌ラージャン麺(11/28)
  • らーめん へのかっぱ @ 辛口味噌中盛りらーめん(11/17)
  • BONBON NOODLEHOUSE @ 中華そば(11/16)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♬ ♬ ♬ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市山王にある 『 ラーメン 123 Hifumi 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2016 年 09 月 01 日にオープンしました。
ここの場所では以前は 『 らーめん処 えびや 』 さんが営業していた場所です。 秋田県はにかほ市の日本海も眺望出来る 『 ファミリーレストラン 123 ( ヒフミ ) 』 さんの 2 号店で満を持しての秋田市中央歓楽街エリアに参戦となりました。 本店では地元は港町にある担々麺が人気のレストランっぽいお店でメニューはラーメン類 ・ ご飯類 ・ 焼きそば ・ スパゲティ ・ 定食 ・ 一品料理 ・ パフェ ・ 飲物 ・ 各種お酒などが揃っています。 宴会や会合などの他、 皿盛 ・ オードブルのご予約も行っているので必要に応じてご活用出来そうです。 ここ 2 号店は基本的にラーメンメニュー中心でご提供していく感じの券売機の大きさです。

ラーメン 123 @ お店外観

店内は以前のお店のレイオウトとほぼ一緒ですが綺麗に内装されて白を基調に明るく綺麗で清潔感も漂い好感が持てます。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも気軽に来店出来ると思います。 駐車場も完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 『 典礼会館様への駐車はご遠慮ください。 』 とあるので今後は要注意かも。 券売機制なので入口付近で食券を購入しての来店をお奨めします。 メニューは担々麺以外にもラーメンがあるのが気になりました ♪ 。 黒胡麻担々麺は 09 月末頃からのご提供予定なのでこちらも気になるところです。

※ 2017 年 01 月 23 日 来店 ♪
今日は夜限定メニューの 『 マーボー麺 半ライス 』 を食べました。

ラーメン 123 @ マーボー麺 1

スープはゲンコツ ・ 鶏ガラ ・ 羅臼昆布などを使用しているとのことです。 実際にスープは王道を行く中華系のマーボー麺では無く 123 さんのスープがいかされたオリジナルっぽい感じで辛味も抑え気味でほのかな甘味と香ばしさが優しく味わえます。

ラーメン 123 @ マーボー麺 2

麺はにかほ市にある 『 伊藤製麺所 』 社製の麺でややモッチリとした食感にチュルルンっとした弾力でスープと絶妙にマッチしていてスープの絡みも持上げ感も上々で非常に美味しいです。 具にはマーボー麺ではお馴染みの挽肉が入っていて最後までスープと一緒に楽しめる感じの存在感です。

ラーメン 123 @ マーボー麺 3  ラーメン 123 @ マーボー麺 4  ラーメン 123 @ マーボー麺 5

具は他に小口青ネギ ・ 豆腐などです。

こちらは 『 マーボー猫まんま 』 です。

やるでしょうっ ♪ 。 マーボーだったらこれやりたいでしょうっ !! ♪ 。 ご飯のほのかな甘味とプチ辛香ばしいお味と良くあい非常に美味しいです。 1 月 23 日 は 『 123 の日 』 とのことでお客さん全員に 『 マンゴープリン 』 のサービスがありました。 甘さ控え目ながらマンゴーの奥深い甘味とフルーティーさが絶妙で非常に美味しい一品です。

ラーメン 123 @ マーボー麺 7  ラーメン 123 @ マーボー麺 8

ラーメン 123 @ マーボー麺 9  ラーメン 123 @ マーボー麺 10

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2016 年 09 月 05 日 来店 ♪
今日は 『 NEW 担々麺 』 を食べました。

スープはゲンコツ ・ 鶏ガラ ・ 羅臼昆布などを使用しているとのことです。 実際にスープは担々麺独特の香ばしさやプチスパイシーさは健在で溶卵の甘ふわっふわ感が抑え気味で想像していたよりも甘さ控え目で逆にスパイシーさが UP した感じですが奥行き感もコクも上々で非常に丁寧に良い仕事をされている感が伝わって来ます。 溶卵系担々麺といえば仙台にある 『 元祖ニュータンタンメン本舗 』 を思いだしましたがあちらのほうが個性がありますので限定麺では個性も発揮して欲しい感じです。

ラーメン 123 @ NEW 担々麺 1

麺は最近、 にかほ市にある 『 伊藤製麺所 』 の麺に変えたとのことでです。 実際に麺はやや中太のちぢれ麺でやや柔わ目のニュルっとした食感ですその食感がスープと絶妙にマッチしていてスープの絡みも持上げ感も上々で非常に美味しいです。 具には担々麺ではお馴染みの挽肉が入っていて最後までスープと一緒に楽しめる感じの存在感です。

ラーメン 123 @ NEW 担々麺 2  ラーメン 123 @ NEW 担々麺 3

具は他に溶卵 ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。 極太メンマ美味しかったです ♪ 。

ラーメン 123 @ NEW 担々麺 4  ラーメン 123 @ NEW 担々麺 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

     ラーメン 123 @ メニュー 4


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン 123 Hifumi
住所 : 秋田県秋田市山王 2 - 4 - 6 谷内ビル 1F
電話 : ??? - ??? - ????
交通 : JR 東日本 秋田駅西口 ~ 徒歩約 25 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 17 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 7 席 + 小上 4 × 1 + 2 × 3 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 3 台
御品 : ラーメン ・ 担々麺
他品 : ギョーザ ・ 半ライス

  • ほたる家 @ 長崎ちゃんぽん(04/20)
  • 焼肉 風磨 @ ユッケジャンラーメン + 半牛すじ丼(04/04)
  • 魚醤らーめん ひいらぎ @ 濃香煮干(03/27)
  • ベイパラ食堂 土崎港店 @ 比内地鶏ラーメン ゆずみそ(01/10)
  • 喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 ) (01/06)
  • ひない軒 @ 地鶏らーめん(12/19)
  • ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン(06/03)
  • 日乃出食堂 @ 野菜入りタンメン ・ 塩(05/20)
  • 食彩耕房 ふれ愛 @ みそラーメン ・ 太麺(04/30)
  • 麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華(03/08)
  • 秋田タンメン べじば @ 坦々タンメン(12/06)
  • 藤虎 @ 辛味噌ラージャン麺(11/28)
  • らーめん へのかっぱ @ 辛口味噌中盛りらーめん(11/17)
  • BONBON NOODLEHOUSE @ 中華そば(11/16)
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No title

『 羽後塾長 』 さんへ
ご訪問 & コメントありがとうございます。
貴重な情報をありがとうございます。
自分の記憶と色々と調べて掲載しましたが違っていたようでお店には申し訳ございませんでした。
参考にさせていただきます。
いつでも遊びに来てください ♪ 。
  • #111 菊間アナより 『 羽後塾長 』 さんへ 
  • URL 
  • 2017.01/25 09:32 
  •  ▲EntryTop 

鶴沼の一二三とは

こんにちはー。

横から失礼しますが、鶴沼にあった一二三さんとは経営者が違いますよー。

この「一二三」さんはもともと象潟にあり、かつてはスーパーの中に店舗を構えていたはずです。そのころから担々麺が美味しいと評判でした。

違ってたらごめんなさいm(__)m

No title

『 かもめ 』 さんへ
ご訪問 & コメントありがとうございます。
古いラーメン本を調べてみると確かに 2000 年当時は由利本荘市の出戸町鶴沼にお店があったことがわかりました。 ずっとにかほ市のお店とばかり思っていました。 貴重なご意見ありがとうございます。 いつでも遊びに来てください ♪ 。
  • #84 菊間アナより 『 かもめ 』 さんへ 
  • URL 
  • 2016.09/07 21:29 
  •  ▲EntryTop 

No title

いつも腹を鳴らして拝見させていただいてます。
このお店、象潟海水浴場にできる前は本荘に
ありませんでしたっけ?
(鶴舞地区?)

舌の肥えた秋田市民に受け入れられると
いいな!応援してます。
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