喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 )

喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 )

  • ほたる家 @ 長崎ちゃんぽん(04/20)
  • 焼肉 風磨 @ ユッケジャンラーメン + 半牛すじ丼(04/04)
  • 魚醤らーめん ひいらぎ @ 濃香煮干(03/27)
  • ラーメン 123 Hifumi @ マーボー麺 & 半ライス(01/23)
  • ベイパラ食堂 土崎港店 @ 比内地鶏ラーメン ゆずみそ(01/10)
  • ひない軒 @ 地鶏らーめん(12/19)
  • ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン(06/03)
  • 日乃出食堂 @ 野菜入りタンメン ・ 塩(05/20)
  • 食彩耕房 ふれ愛 @ みそラーメン ・ 太麺(04/30)
  • 麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華(03/08)
  • 秋田タンメン べじば @ 坦々タンメン(12/06)
  • 藤虎 @ 辛味噌ラージャン麺(11/28)
  • らーめん へのかっぱ @ 辛口味噌中盛りらーめん(11/17)
  • BONBON NOODLEHOUSE @ 中華そば(11/16)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市山王にある 『 喰い処 ふく田゛』 さんにお邪魔しました。

秋田市山王にお店を構え約 20 数余年になるとか。 昼はランチと夜は居酒屋となるアットホームな雰囲気でお客様に育てて頂いたお店で他の居酒屋さんにもありそうで無かったような和食創作料理が豊富で自慢とのことです。 仕入れでは旬な季節の変りのメニューもあり宴会コース ・ 料理 ・ ドリンク付で 4,000 円 ~ 6,000 円とリーズナブルで飲み放題はありませんが時間制限なしで楽しめるようです。

     ふく田 @ お店外観

店内はややお洒落な感じながら居酒屋臭も忘れていない感じの雰囲気です。 カウンター席の他にも小上席があるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る感じです。 ランチは平日のみなのでお客さんはほとんど近所のビジネスマンさんが目立ちます。 開店時間の 12 時を過ぎるとアットゆうまに満席になってしまうのでご予約も可能とのことです。

お品はミニコンロに土鍋が乗ってやってきます。 『 湯気が吹き出したらコンロを止めて召し上がれ ♪ 。 』 とのことでセットの丼物は頃合いを見てやって来ますのでご心配なくしばしご歓談を。

今日は冬季ランチメニュー鍋焼き中華定食の 『 鍋焼き中華春の七草粥 ( 中華風 )  』 を食べました。

ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 1

スープはアッサリ & スッキリながら煮込まれたほのかな海老出汁と野菜の旨味やエキスが溶け込みアッサリながらも奥深くコクも感じられる絶品スープかと思われます。 ガスコンロに乗ってるの後半やや温くなっても再度点火すれば最後まで熱々で楽します。 個人的には ◎ でとても美味しいです。 オプションで辛味もあるので後半はビリリッと効かせて 〆 るのも良いかも ♪ 。

ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 2

麺は中細のストレート麺で煮込まれて細いながらもしっかりとしたコシと食感が感じられます。 『 湯気が吹き出したらコンロを止めて召し上がれ ♪ 。 』 とのことでしたが少し早めに食べても良いかも。 スープの絡みも持上げ感も上々でバランスも良くとても美味しいです。

ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 3  ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 4

具はややベーコンっぽい感じの豚肉 ・ ニンジン ・ もやし ・ ニラ ・ キクラゲ ・ シメジなどなど確認出来た具材ですがなんとなくまだ隠し味があるような感じです。 後半はオプションの辛味を投入すればピリっとほの辛いスープに変身しこれはこれでまた美味しっ !! ♪ 。

ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 5  ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 6

ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 7  ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 8

こちらは 『 春の七草粥 ( 中華風 ) 』 です。

春の七草はセリ ・ なずな ・ ごぎょう ・ はこべら ・ ほとけのざ ・ すずな ・ すずしろの七種でご飯の具合は熱々 & 優しいながら体に染みる素朴なお味ながら非常に美味しい & 絶品で後半はオプションの辛味を投入すればほの辛く非常に美味しい。 脱帽っ !! ♪ 。

ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 9  ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 10

ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 11  ふく田 @ 鍋焼き中華と春の七草粥 12

お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

     IMG_0085.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 喰い処 ふく田゛ 』
住所 : 秋田県秋田市山王 1 - 2 - 13 トゥエンティワンビル 1 F
電話 : 018 - 865 - 0652
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 月 ~ 金 12 : 00 ~ 13 : 15 ・ 17 : 00 ~ 23 : 00
営業 : 土 曜 日 17 : 00 ~ 23 : 00
席数 : カウンター 6 席 + 小上 4 × 4 席
定休 : 毎週日曜日 & 祝日 ( ※ 月曜が祝日の場合は日曜営業 )
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : ランチ ・ 居酒屋料理
他品 : 各種料理 ・ 各種お酒




  • ほたる家 @ 長崎ちゃんぽん(04/20)
  • 焼肉 風磨 @ ユッケジャンラーメン + 半牛すじ丼(04/04)
  • 魚醤らーめん ひいらぎ @ 濃香煮干(03/27)
  • ラーメン 123 Hifumi @ マーボー麺 & 半ライス(01/23)
  • ベイパラ食堂 土崎港店 @ 比内地鶏ラーメン ゆずみそ(01/10)
  • ひない軒 @ 地鶏らーめん(12/19)
  • ラーメン ひできち @ 濃厚煮干しラーメン(06/03)
  • 日乃出食堂 @ 野菜入りタンメン ・ 塩(05/20)
  • 食彩耕房 ふれ愛 @ みそラーメン ・ 太麺(04/30)
  • 麺屋 ひろ @ 濃厚煮干し中華(03/08)
  • 秋田タンメン べじば @ 坦々タンメン(12/06)
  • 藤虎 @ 辛味噌ラージャン麺(11/28)
  • らーめん へのかっぱ @ 辛口味噌中盛りらーめん(11/17)
  • BONBON NOODLEHOUSE @ 中華そば(11/16)
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