麺屋 風よおしえて Ⅱ @ 鶏だし中華そば ・ 醤油味

麺屋 風よおしえて Ⅱ @ 鶏だし中華そば ・ 醤油味

  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 2 @ 黄金の味噌ラーメン 辛紅の薔薇 ~ Infinity RED ~ 入山 Ver ・ TP コーン(10/08)
  • ラーメンキッチン kai @ エビニボ白湯ラーメン ・ 手揉み麺 ・ TP うずら玉 3 個 ( 70 円 )(09/26)
  • らーめん がれ @ 塩らーめん(08/28)
  • コロッケの富屋 @ ラーメン(08/15)
  • かわばた食堂 @ ラーメン半チャーハンセット(05/09)
  • 麺屋 カミカゼ @ 辛みそら~めん(05/07)
  • 麺屋 鼓志 @ 焦がしバター miso ラーメン(04/27)
  • 琉球居酒屋 鬼笑 @ 沖縄そば(04/12)
  • 拉麺 雅龍 @ エグ煮干 ・ 並(04/01)
  • 麺屋 風よおしえて @ 激旨坦々麺 2(01/30)
  • 串バカ 我武者羅 @ 鶏タンタン醤油 &ちょい飯(01/26)
  • 麺屋 神楽 @ 辛味噌ラーメン ・ 5 辛 & 半チャーハン(01/11)
  • 麺屋 保戸野 きく純 @ カレーラーメン & 半 ライス(12/15)
  • 魚々苑 @ 醤油ラーメン(07/30)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県大仙市戸地谷字大和田にある 『 麺屋 風よおしえて 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2017 年 08 月 06 日に角館市から移転リニューアルオープンしました。
ここの場所では以前は 『 C - Cpace 』 さんとゆうパソコン教室があった場所です。 ご店主さんは秋田県在住のシンガーソングライターの 『 松本 ひでき 』 さんとのことで ... 移転リニューアルオープンおめでとうございます。 デビューされて 20 年程とのことでデビュー曲の 『 信じますか 』 はテレビ東京の新大江戸捜査網の主題歌にもなったとのことで店名も数ある曲のタイトルから命名したような雰囲気のある感じかと思われます。

麺屋 風よおしえて 2 @ お店外観

店内は外観もそうですが風をイメージした感じのシンプル & サワーな感じで個人的には好きです。 カウンター席の他にテーブル席もあるのでご家族連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場は広場共用っぽい感じなので車でのご来店もお奨め出来ます。 見た感じここの場所には以前店舗にあった特設ステージっぽいのはない感じです。

今日は 『 鶏だし中華そば ・ 醤油味 』 を食べました。

スープは比内地鶏ガラ ・ 豚ガラ ・ 昆布 ・ にぼし ・ 生姜などがベースとのことです。 実際にスープは比内地鶏独特の濃厚ナ風味と奥行き感と甘さが独特なんですが程良い鶏風味と旨味が絶妙なハーモニーを奏でている感じで程良いオイリー感もくどく無く物足りなく無く非常に美味しいです。

麺屋 風よおしえて 2 @ 鶏だし中華そば 醤油味 1

麺は盛岡市の老舗製麺店の中野製麺社製で社長さんとも仲良しとのことでオリジナルの切刃を使ったこだわりの麺とのことです。 実際に麺は中細ちぢれで程良いちぢれ感が絶妙で茹で加減も良い感じでスープの絡みも持上げ感も完璧で美味いスープが更に麺によって引き立たせている感じでバランスも良く非常に美味しいです。 具には豚モモ肉 ? が入っていて風味も柔らかさも絶妙でとても美味しいです。

麺屋 風よおしえて 2 @ 鶏だし中華そば 醤油味 2  麺屋 風よおしえて 2 @ 鶏だし中華そば 醤油味 3

具は他に半割味玉 ・ 水菜 ・ 刻みネギ ・ 極太メンマなどです。 極太メンマは程良く味付けされていて最後まで全て美味しく堪能出来ます ♪ 。

麺屋 風よおしえて 2 @ 鶏だし中華そば 醤油味 4  麺屋 風よおしえて 2 @ 鶏だし中華そば 醤油味 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


          こちらは 『 メニュー 』 です。

麺屋 風よおしえて 2 @ メニュー 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺屋 風よおしえて
住所 : 秋田県大仙市戸地谷字大和田 351 ? 1
電話 : 080 - 2838 - 7403
交通 : JR 東日本 奥羽本線 大曲駅 ~ 徒歩約 20 分程度
営業 : 07 : 00 ~ 品切れまで
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 4 × 1 席
定休 : 不定休
駐車 : 沢山あります。
御品 : 鶏出汁中華そば 醤油味 ・ 鶏出汁中華そば しお味
他品 : 麺大盛 ・ 他


  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 2 @ 黄金の味噌ラーメン 辛紅の薔薇 ~ Infinity RED ~ 入山 Ver ・ TP コーン(10/08)
  • ラーメンキッチン kai @ エビニボ白湯ラーメン ・ 手揉み麺 ・ TP うずら玉 3 個 ( 70 円 )(09/26)
  • らーめん がれ @ 塩らーめん(08/28)
  • コロッケの富屋 @ ラーメン(08/15)
  • かわばた食堂 @ ラーメン半チャーハンセット(05/09)
  • 麺屋 カミカゼ @ 辛みそら~めん(05/07)
  • 麺屋 鼓志 @ 焦がしバター miso ラーメン(04/27)
  • 琉球居酒屋 鬼笑 @ 沖縄そば(04/12)
  • 拉麺 雅龍 @ エグ煮干 ・ 並(04/01)
  • 麺屋 風よおしえて @ 激旨坦々麺 2(01/30)
  • 串バカ 我武者羅 @ 鶏タンタン醤油 &ちょい飯(01/26)
  • 麺屋 神楽 @ 辛味噌ラーメン ・ 5 辛 & 半チャーハン(01/11)
  • 麺屋 保戸野 きく純 @ カレーラーメン & 半 ライス(12/15)
  • 魚々苑 @ 醤油ラーメン(07/30)
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『 #127 鈴木フ 』 さんへ
ご訪問 & コメントありがとうございます。
もう市にしちゃいましょう ♪ 。
  • #128 菊間アナより 『 #125 鈴木フ 』 さんへ 
  • URL 
  • 2017.08/09 08:15 
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角館市?
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