湯の台食堂 @ 中華そば ・ 並

湯の台食堂 @ 中華そば ・ 並

  • 与六 @ 辛いラーメン ・ 小(11/07)
  • よつやドライブイン @ 味噌バターコーン TP 辛味 & 半チャーハン(07/12)
  • 山岡家 秋田仁井田店 2 @ 旨辛スタミナらーめん ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(07/11)
  • 与作ラーメン 3 @ しゃこたんラーメン(12/22)
  • 山城屋 @ 魚介豚骨ラーメン(11/21)
  • 夢盛亭 @ 麻婆ラーメン & ご飯(09/08)
  • 茨城大勝軒直系 優勝軒 秋田店 @ 味噌ラーメン & チャーハン(08/28)
  • Ramen RyuGuJo @ 味玉地鶏貝そば (07/26)
  • 食堂 寄ってこや @ つけ麺とネギ焼き飯のセット(05/23)
  • やまだや @ ラーメン(05/06)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 海老醤油らーめん ・ TP コーン ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目(04/29)
  • 与作ラーメン @ みそラーメン(04/28)
  • レストラン ユースパル @ ラーメン ( ピリ辛もやしラーメン ) セット ・ ( ミニチャーハン )(01/21)
  • 喫茶 湯の花 @ みそラーメン(11/15)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地にある 『 湯の台食堂 』 さんにお邪魔しました。

1980 年に開業したお店も 2016 年の 03 月で閉店してしまいましたが御子息さんがお母さんより店名を受継ぎお店の創業 100 年を目指し 2017 年 10 月 03 日にリニューアルオープンしました 。 『 中華蕎麦 とみ田の 3 号店 雷本店 』 ・ 『 麺や 七彩 東京駅 』 ・ 『 麺や 七彩 八丁堀 』 ・ 『 食堂 七彩 』 にて修行を経て満を持しての復活で佇まいも綺麗にお化粧直しをして内部はカウンターを新たに設置してテーブル席とお座敷席はそのまま残し古き良きレトロ感と洗練されたカウンタースペースが混在する感じになってます。

湯の台食堂 @ お店外観

メニューは 『 中華そば 』 と 『 肉そば 』 のライナップで落着いたら復活メニューも期待したい感じです。 小上席がそのまま残っているのでご家族連れでもお子さん連れでも安心し来店出来ると思います。 駐車場は湯の台バス停留場と鶴泉荘温泉の駐車場の間の一画にありますがまあご迷惑にならなければどこでも OK な気もしますがルールは守りましょう。

今日は 『 中華そば ・ 並 』 を食べました。

スープは豚骨 & 鶏ガラ系っぽい感じのスッキリとした清湯で甘さもショッパサも凝縮されたビターな感じで以前食べた前のお店の味の中華そばスープに良く似ています。

湯の台食堂 @ 中華そば ・ 並 1

麺は注文されてから製麺するらいしいですがある程度無くなり貯めながら作っているようなので真相は分かりません。 実際に麺は平打の手揉みっぽい感じの麺でしっかりとした茹で加減とコシがあり食感も良くスープの絡みも持上げ感も上々で非常に美味しいです。 具には程良い肉厚で柔らかくジューシーな豚バラチャーシューで癖も無く美味しい一品です。

湯の台食堂 @ 中華そば ・ 並 2  湯の台食堂 @ 中華そば ・ 並 3

具は他にホウレン草 ・ メンマ ・ 刻みネギなどシンプルです。 話題性も大切ですが個人的には以前のお店の中華そばとタンメンの極太のプリプリ麺のほうが好みでした。 食べたことのない方々には是非食べていただきたかった。

湯の台食堂 @ 中華そば ・ 並 5  湯の台食堂 @ 中華そば ・ 並 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


          こちらは 『 メニュー 』 です。

湯の台食堂 @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 湯の台食堂 』
住所 : 秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地 1 - 251
電話 : 0184 - 44 - 2721
交通 : JR 東日本 羽越本線 象潟駅 ~ 徒歩約 130 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 3 席 + 小上 4 × 3 席
定休 : 毎週月曜日と第 3 火曜日 ( 月曜祝日の場合は翌日火曜日がお休み )
駐車 : 湯の台バス停留場と鶴泉荘温泉の駐車場の間の一画
御品 : 中華そば ・ 肉そば
他品 : ライス ・ ビンビール


  • 与六 @ 辛いラーメン ・ 小(11/07)
  • よつやドライブイン @ 味噌バターコーン TP 辛味 & 半チャーハン(07/12)
  • 山岡家 秋田仁井田店 2 @ 旨辛スタミナらーめん ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(07/11)
  • 与作ラーメン 3 @ しゃこたんラーメン(12/22)
  • 山城屋 @ 魚介豚骨ラーメン(11/21)
  • 夢盛亭 @ 麻婆ラーメン & ご飯(09/08)
  • 茨城大勝軒直系 優勝軒 秋田店 @ 味噌ラーメン & チャーハン(08/28)
  • Ramen RyuGuJo @ 味玉地鶏貝そば (07/26)
  • 食堂 寄ってこや @ つけ麺とネギ焼き飯のセット(05/23)
  • やまだや @ ラーメン(05/06)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 海老醤油らーめん ・ TP コーン ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目(04/29)
  • 与作ラーメン @ みそラーメン(04/28)
  • レストラン ユースパル @ ラーメン ( ピリ辛もやしラーメン ) セット ・ ( ミニチャーハン )(01/21)
  • 喫茶 湯の花 @ みそラーメン(11/15)
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