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junkmanchies ( ジャンクマンチーズ ) @ JUNK ラーメン

junkmanchies ( ジャンクマンチーズ ) @ JUNK ラーメン

  • 秋田の中華そば shin 2 @ 中華そば ・ 小(10/13)
  • 麺屋 新月 由利本荘店 @ 激辛みそ LEVEL5(08/20)
  • 麺屋 the さとう @ 豚ほほ肉のチャーシュー麺 みそ(07/27)
  • つけめん SHE - HAR 2 @ カレーまぜそば + 追い白米(05/22)
  • 自家製麺 5102 @ THE ・ 味噌 ・ TP ・ バター ・ 辛味(04/17)
  • らーめん ジル @ ラーメン ・ TP 辛味(12/18)
  • 麺 じげん @ みそらあめん(10/24)
  • 菅原家 @ しおラーメン ・ 濃目 ・ 多目 ・ 固目 & サービスライス(07/16)
  • 麺 ・ 酒処 さくら軒 @ 味噌ラーメン(07/09)
  • Noodle college Shirokuro @ 塩 Noodle(05/30)
  • 餃子の三四郎 秋田店 @ 極煮干しラーメン & 餃子 5 個(04/28)
  • 炭火焼き ・ 焼鳥 佐藤 @ 辛味噌中華 ・ とり串 ・ 砂胆串 ・ とり皮串(03/20)
  • 錦木屋 @ しょうゆラーメン(02/28)
  • 魚の尾 @ 赤油中華そば(02/20)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 🎶 ♪ ♬ 』 となりました。

※ 2018 年 09 月 閉店

今日は秋田県秋田市広面昼寝にある 『 junkmanchies ( ジャンクマンチーズ ) 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2017 年 05 月 31 日にラップも楽しめるケバブ屋さんとしてオープンしましたが 2018 年 03 月 07 日に店名は変えずに
ラーメン屋さんとしてリニューアルオープンしました。

JUNK MANCHIES @ お店外観

店内は予想通りの雰囲気で多国籍っぽい感じもしますが接客のほうは予想に反して非常に丁寧かつ真面目な感じで好感が持てます。 そんじょそこらの対応の辺鄙なラーメン屋の接客とは比べものにならないくらいにちゃんとしてます。 お店はやや狭いんです頑張って欲しい感じの対応です。

今日は 『 JUNK ラーメン 』 を食べました。した。

スープは豚 ・ 鶏 ・ 野菜 ・ etc をたっぷりと煮込んで作っているとのことで実際にスープ派に豚骨ベースでスープの表面の脂の量は JUNK です。 昔、 このストリートにあった 『 らーめん 剣水 』 さんと非常に酷似している感じで程良い豚骨の風味と野菜のほのかな甘味とジャンキーな濃厚さが個人的には癖になりそうな美味しさです。 トッピングのニンニクだけは無料なのでお好みで ♪ 。

JUNK MANCHIES @ JUNKラーメン 1

麺は大盛無料で替え玉も可能で量的には 180 g 程度でしょうか。 ややパッツンっな中細のストレート麺で程良い茹で加減と食感でジャンキーなスープも絡み絡まれ良い感じのバランスで美味しいです。 具には結構、 大判で程良い肉厚の豚モモ肉 ? で肉々しくお味も癖がなく美味しい一品です。

JUNK MANCHIES @ JUNKラーメン 2  JUNK MANCHIES @ JUNKラーメン 3

具は他に半割味玉 ・ 針唐辛子 ・ キクラゲ ・ ネギなどです。 ザク切りの玉ネギ & ケバブ肉にしてみても面白いかも ♪ 。

JUNK MANCHIES @ JUNKラーメン 5  JUNK MANCHIES @ JUNKラーメン 6

お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。 個人的には好きな一品です ♪ 。


          こちらは 『 メニュー 』 です。

ジャンク メニュー 1  ジャンク メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 junkmanchies ( ジャンクマンチーズ )
住所 : 秋田県秋田市広面昼寝 46 - 4
電話 : *** - *** - ****
交通 : 秋田駅 東口 ~ 徒歩約 20 分程度
営業 : 12 : 00 ~ 16 : 00 ・ 18 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 3 席 + テーブル 4 × 1 + 2 × 2 席
定休 : 毎週火曜日
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください 。
御品 : JUNK 中華そば ・ JUNK 納豆ラーメ
他品 : おつまみセット ・ 各種お酒 & ドリンク


  • 秋田の中華そば shin 2 @ 中華そば ・ 小(10/13)
  • 麺屋 新月 由利本荘店 @ 激辛みそ LEVEL5(08/20)
  • 麺屋 the さとう @ 豚ほほ肉のチャーシュー麺 みそ(07/27)
  • つけめん SHE - HAR 2 @ カレーまぜそば + 追い白米(05/22)
  • 自家製麺 5102 @ THE ・ 味噌 ・ TP ・ バター ・ 辛味(04/17)
  • らーめん ジル @ ラーメン ・ TP 辛味(12/18)
  • 麺 じげん @ みそらあめん(10/24)
  • 菅原家 @ しおラーメン ・ 濃目 ・ 多目 ・ 固目 & サービスライス(07/16)
  • 麺 ・ 酒処 さくら軒 @ 味噌ラーメン(07/09)
  • Noodle college Shirokuro @ 塩 Noodle(05/30)
  • 餃子の三四郎 秋田店 @ 極煮干しラーメン & 餃子 5 個(04/28)
  • 炭火焼き ・ 焼鳥 佐藤 @ 辛味噌中華 ・ とり串 ・ 砂胆串 ・ とり皮串(03/20)
  • 錦木屋 @ しょうゆラーメン(02/28)
  • 魚の尾 @ 赤油中華そば(02/20)
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