FC2ブログ
 

クールコンソメラーメン 天涼 ~ 神が作った冷しラーメン ~

クールコンソメラーメン 天涼 ~ 神が作った冷しラーメン ~

  • 嵐げんこつらあめんモンスター ~ 2017 ~(01/12)
  • 尾道ラーメン 彩海 2 ~ AYAKA ~(12/08)
  • ちゃんこラーメン千秋楽 ~ ごっちゃんです ♪ ~(11/16)
  • 燕三条系ラーメン 旬香 ・ TP コーン(10/23)
  • 嵐げんこつらあめん DEVIL ・ TP コーン(09/13)
  • せたが屋 Essennce ~ Mr. Ramen ~ ・ TP コーン(08/13)
  • 山形冷しらーめん ~ さくら食堂 ~ & ロースト牛めし(07/13)
  • 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~(07/01)
  • 嵐げんこつらあめん 黒武者 ~ 3 年振りの黒い奴 !! ~(04/24)
  • 焦がしネギ中華そば 羅楽 ~ 昭和ノスタルジーを再び ~(03/04)
  • 嵐げんこつらあめん BLACK MONSTER ~ 2016 ~(02/11)
  • 尾道ラーメン 彩海 ~ AYAKA ~(12/27)
  • 赤鬼ニンニク味噌タンメン TP バリ辛ハバネロ暴流 ~ 鬼の目にも涙 !! 旨辛らーめん復活 !! ~(11/11)
  • THE ワンタンメン ~ 100 年後の後世にも残したい ~(10/14)
※ 2015 年 07 月 12 日 来店 ♪

『 神の舌を持つラーメン王 』 こと 『 石神 秀幸 』 氏で東京都世田谷区生まれ。 不動産会社社員などを経験。 調理師免許を取得している。 日本ソムリエ協会 ( JSA ) ・ 認定ソムリエ。 1995 年に当時交際のあった女性が応募して出場したテレビ東京の 『 TV チャンピオンラーメン王選手権 』 で第 3 回、 第 4 回と連続優勝しその後ラーメン評論家として活動することとなった。 『 神の舌を持つ男 』 がキャッチフレーズで『 和歌山ラーメン 』 ・ 『 W テイスト 』 ・ 『 スープ OFF 』 など数々のブームを起こし 『 インスパイア系 』 ・ 『 鶏白湯ラーメン 』 などのジャンルも確立。 また数種類の麺を一杯の丼の中で合わせたり数種類の香味油を使い分けて複数のメニューを提供するといった技法を考案した。 その後の彼女とはどうなったのかが一番気になるところ。 今回は第 3 弾となるハ花月嵐とのコラボ神メニューです。

    らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ お店外観

今日は 2015 年 07 月 08 日 ~ 9 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 クールコンソメラーメン 天涼 ~ 神が作った冷しラーメン ~ 』 を食べました。

『 コンソメ 』 とは 『 完成された 』 という意味を持つフランス発祥の琥珀色の淡麗な味わいのスープでそのシンプルな見た目に反して肉や野菜等の材料を煮込み厳格な幾多の調理過程を経て完成するスープとのことです。 そんなクールコンソメスープに味変えの濃厚海老ソース、 ウニと海老味噌をブレンドしたかのとような濃厚味噌に香ばしい焦がしネギのエシャロットが冷たいスープにコクと奥行き感を演出している感じで複雑ながらも今まで味わったことのないお味で美味しいです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 1

麺はクールコンソメ専用のオリジナル細麺とのことで実際に麺は普通の中細ちぢれ麺で引き締まったボデーが更に冷えたスープで締められ程良いコシに弾力がありスープの絡みも持上げ感も申し分ない感じでとても美味しいです。 具にはやや小振りで薄めの本格炭火焼燻し鶏チャーシューが入って冷たいスープで引き締まった程良い弾力でお味も美味しい一品です。
います。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 2  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 3

具は他に濃厚海老ソース ・ 半割味玉 ・ 小口青ネギ ・ 刻み赤玉ネギ ・ プチトマト ・ 白胡麻 ・ 焦がしネギなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 4  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 5

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 6  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 7  

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 8  らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ クールコンソメラーメン 天涼 9

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 オプションの激壺ニラを投入して爽快なクール辛ニラスープでフィニッシュッ !! ♪ 。


  • 嵐げんこつらあめんモンスター ~ 2017 ~(01/12)
  • 尾道ラーメン 彩海 2 ~ AYAKA ~(12/08)
  • ちゃんこラーメン千秋楽 ~ ごっちゃんです ♪ ~(11/16)
  • 燕三条系ラーメン 旬香 ・ TP コーン(10/23)
  • 嵐げんこつらあめん DEVIL ・ TP コーン(09/13)
  • せたが屋 Essennce ~ Mr. Ramen ~ ・ TP コーン(08/13)
  • 山形冷しらーめん ~ さくら食堂 ~ & ロースト牛めし(07/13)
  • 横浜家系ラーメン 藤崎家 ~ 鶏油仕立ての醤油豚骨 !! ~(07/01)
  • 嵐げんこつらあめん 黒武者 ~ 3 年振りの黒い奴 !! ~(04/24)
  • 焦がしネギ中華そば 羅楽 ~ 昭和ノスタルジーを再び ~(03/04)
  • 嵐げんこつらあめん BLACK MONSTER ~ 2016 ~(02/11)
  • 尾道ラーメン 彩海 ~ AYAKA ~(12/27)
  • 赤鬼ニンニク味噌タンメン TP バリ辛ハバネロ暴流 ~ 鬼の目にも涙 !! 旨辛らーめん復活 !! ~(11/11)
  • THE ワンタンメン ~ 100 年後の後世にも残したい ~(10/14)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索