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ラーメン あんちゃめ @ 鶏白湯しょうゆ

ラーメン あんちゃめ @ 鶏白湯しょうゆ

  • 竹本商店 煮干センター あじと @ 牡蠣アヒージョ ・ ハマグリ中華そば ・ 醤油(10/06)
  • 麺や二代目 夜来香 ( イエライシャン ) @ ナスとひき肉味噌あんかけまぜそば ・ 激辛 ・ しびれ増し ・ ノーマル ・ 追い飯(08/23)
  • 王道楼 3 @ 野菜タンメン & 半炒飯(08/21)
  • 麺酒菜 おり座 @ トムヤムクンのトマトまぜそばセット(05/14)
  • 居酒屋 大綱 @ 激旨 ! 担々麺(03/18)
  • 濃厚鶏ガラ 中華そば 東一 @ 中華そば ( チー油入り )(01/07)
  • 鰯の史 本店 @ こってり(09/25)
  • 麺屋 歩 @ 辛痺らーめん ・ 伍辛 ・ 伍痺 ・ TP コーン(07/25)
  • 大曲食堂 @ シビれる辛味噌ラーメン(07/24)
  • 梅正屋 @ カレー味噌ラーメン(07/14)
  • 麵屋 一布 @ 濃厚醤油鶏白湯らーめん(07/04)
  • 新川栄太郎 ( あらかわえいたろう ) @ 新川やきそばソースらーめん(04/03)
  • 麺一徹 秋田土崎店 @ 辛ボナーラ ・ 3 辛(03/13)
  • 麺屋うるとら TSUCHIZAKI @ 白胡麻担々パイコー麺(12/04)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 🎶 ♪ ♬ 』 となりました。

今日は秋田県横手市十文字町梨木村北にある 『 ラーメン あんちゃめ 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2018 年 04 月 18 日にオープンしました。
以前、 ここでは 『 めん亭 かめ 』 さんが営業していました。 チョッと変わった店名ですが 『 あんつぁ ( 兄さん ) 』 とゆう秋田弁からきているとのことで 『 あんちゃめ 』 とは 『 育ちの良いお兄さん 』 さんとゆう意味と誰にでも使う親しみを込めた意味もあるかと思われます。

ラーメン あんちゃめ @ お店外観

店内は以前のお店のいわゆる 『 居抜 』 系で以前のお店のレイアウトと雰囲気がそのまま継承されている感じですが店員さんがが全員、 女子の構成なので家庭的とゆうより社員食堂的な雰囲気も 。 以前ト変わらず広めのお座敷席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

今日は 『 鶏白湯しょうゆ 』 を食べました。

スープはお店の看板にも謳っていますが鶏ガラ骨系の白湯スープで意外とトロミがありますが醤油のキレは抑え気味でスープ本来の旨味とコクも弱い感じで万人受け狙いなスープです。 オプションで 『 しょうゆたれ 』 と 『 しおたれ 』 が用意されているので自分好みに味の調整がダ出来る感じですがそれでも効果はあんまりない感じ。

ラーメン あんちゃめ @ 鶏白湯しょうゆ 1

麺は丸富製麺社製と思われ麺量は普通が 150 g で大盛が 200 g とゆうラインナップです。 実際に麺は中細のストレート麺で程良い茹で加減で意外と存在感を感じる麺で程良いコシと弾力が良い感じでスープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具には豚バラ肉が入っていて柔らかくジューシーで味付けも癖も無く美味しい一品です。

ラーメン あんちゃめ @ 鶏白湯しょうゆ 2  ラーメン あんちゃめ @ 鶏白湯しょうゆ 3

具は他に針唐辛子 ・ 小口青ネギ ・ 穂先メンマ ・ 半割味玉などです。

ラーメン あんちゃめ @ 鶏白湯しょうゆ 4  ラーメン あんちゃめ @ オプション

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 十文字地区で鶏白湯系は珍しいので更なる 『 すんか 』 を期待したいです。

          こちらは 『 メニュー 』 です。

ラーメン あんちゃめ @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン あんちゃめ 』
住所 : 秋田県横手市十文字町梨木村北 36
電話 : **** - ** - ****
交通 : JR 東日本 奥羽本線 十文字駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 4 × 2 席 + 小上 4 × 4 席
定休 : 不定休
駐車 : 17 台
御品 : 鶏白湯しょうゆ ・ 鶏白湯塩
他品 : チャーシュー増し ・ 大盛


  • 竹本商店 煮干センター あじと @ 牡蠣アヒージョ ・ ハマグリ中華そば ・ 醤油(10/06)
  • 麺や二代目 夜来香 ( イエライシャン ) @ ナスとひき肉味噌あんかけまぜそば ・ 激辛 ・ しびれ増し ・ ノーマル ・ 追い飯(08/23)
  • 王道楼 3 @ 野菜タンメン & 半炒飯(08/21)
  • 麺酒菜 おり座 @ トムヤムクンのトマトまぜそばセット(05/14)
  • 居酒屋 大綱 @ 激旨 ! 担々麺(03/18)
  • 濃厚鶏ガラ 中華そば 東一 @ 中華そば ( チー油入り )(01/07)
  • 鰯の史 本店 @ こってり(09/25)
  • 麺屋 歩 @ 辛痺らーめん ・ 伍辛 ・ 伍痺 ・ TP コーン(07/25)
  • 大曲食堂 @ シビれる辛味噌ラーメン(07/24)
  • 梅正屋 @ カレー味噌ラーメン(07/14)
  • 麵屋 一布 @ 濃厚醤油鶏白湯らーめん(07/04)
  • 新川栄太郎 ( あらかわえいたろう ) @ 新川やきそばソースらーめん(04/03)
  • 麺一徹 秋田土崎店 @ 辛ボナーラ ・ 3 辛(03/13)
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