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麺屋 権造 @ みそらーめん

麺屋 権造 @ みそらーめん

  • 麺屋 北の雫 @ 味玉塩らーめん(09/25)
  • 油そば専門店 歌志軒 ( カジケン ) 秋田駅前店 @ 油そば ・ 並 ・ TP カレー粉(07/09)
  • GOLDEN 5 NOODLE @ 冷やしみそトマト(06/26)
  • 麺屋 カミカゼ 2 @ 小豚ラーメン ・ 小 ・ ニンニク(05/04)
  • ラーメンキッチン kai @ エビニボ白湯ラーメン ( ゴールデンウィーク ( 05 / 03 ~ 05 / 06 ) 限定復活メニュー )(05/03)
  • 節屋 かつら @ 節だしラーメン(11/20)
  • らーめん がれ @ 塩らーめん(08/28)
  • コロッケの富屋 @ ラーメン(08/15)
  • 麺屋 風よおしえて Ⅱ @ 鶏だし中華そば ・ 醤油味(08/07)
  • かわばた食堂 @ ラーメン半チャーハンセット(05/09)
  • 麺屋 鼓志 @ 焦がしバター miso ラーメン(04/27)
  • 琉球居酒屋 鬼笑 @ 沖縄そば(04/12)
  • 拉麺 雅龍 @ エグ煮干 ・ 並(04/01)
  • 麺屋 風よおしえて @ 激旨坦々麺 2(01/30)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪ ♬ 🎶 』 となりました。

今日は秋田県秋田市土崎港東にある 『 麺屋 権造 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2018 年 07 月 28 日にオープンしました。
以前、 ここの場所では 『 Cafe & Bar Ayllu 』 さんが営業していた場所です。 店内はカウンターのみでこじんまりしています。 開店早々なのでメニューは醤油のみとなっていますがこれからの進化が楽しみにしてくれるようなご店主さんが印象的です。

麺屋 権造 @ お店外観

カウンター席のみなのでご家族仲良く並んでとはいかない感じです。 駐車場はしっかり完備しているので車でのご来店はお奨め出来ます。 季節数量限定メニューで 『 山形の冷たいラーメン 』 がありましたので興味のある方は是非。 オプションで辛味やニンニクがありますが辛味はニラ南蛮系ですが意外と喉にくるので入れ過ぎは。

※ 2018 年 09 月 04 日 来店 ♪
今日は 1 日 10 食数量限定メニューの 『 みそらーめん 』 を食べました。

スープは鶏ガラと魚介ベースの W スープとのことで白味噌に 『 秘密兵器 』 が入っているそうでサッポロラーメンを意識してみたとのことですがラーメンのスープとゆうより白味噌汁よりな感じが個人的には苦手で白餡苦手なので秋田名物の 『 金萬 』 も 28 個も食べれないので。

麺屋 権造 @ みそらーめん 1

麺は京都の老舗製麺所の 『 麺屋 棣鄂 』 の中太のちぢれ麺で程良いコシに弾力も良くスープのの絡みも持上げ感も上々で麺は美味しいですが後半はややヘコテレ気味ですがとても美味しいです。 具はブツ切りされた豚モモ肉が入っていて癖も無く美味しい一品です。

麺屋 権造 @ みそらーめん 2  麺屋 権造 @ みそらーめん 3

具は他に刻みネギ ・ 味玉 ・ メンマ ・ もやし ・ キャベツなどです。

麺屋 権造 @ みそらーめん 4  麺屋 権造 @ みそらーめん 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。




※ 2018 年 07 月 30 日 来店 ♪
今日は 『 醤油らーめん  』 を食べました。

スープは鶏ガラと魚介ベースのWスープとのことで表面に薄く細かい油が浮く正統派っぽい感じの醤油スープでアッサリ系でありながら程良いコクと奥行き感と旨味がありますが中毒性はない感じですが毎日食べても飽きのこない美味しさかも。

麺屋 権造 @ 醤油らーめん 並 1

麺は中細の丸ウェーブの麺でソフティながら程良いコシと食感が良くスープのの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具は意外に程良い肉厚の豚豚バラ肉が入っていて癖のないお味で弾力も良く美味しい逸品です。

麺屋 権造 @ 醤油らーめん 並 2  麺屋 権造 @ 醤油らーめん 並 3

具は他に刻みネギ ・ 味玉 ・ メンマなどシンプルです。

麺屋 権造 @ 醤油らーめん 並 4  麺屋 権造 @ 醤油らーめん 並 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


          こちらは 『 メニュー 』 です。

麺屋 権造 @ オプション 2  麺屋 権造 @ メニュー 3

麺屋 権造 @ メニュー 麺屋 権造 @ メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺屋 権造 』
住所 : 秋田県秋田市土崎港東 4 - 6 - 41
電話 : *** - *** - ****
交通 : JR 東日本 奥羽本線 土崎駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 17 : 00 ~ 19 : 30
席数 : カウンター 6 席
定休 : 毎週火曜日 ・ 水夜
駐車 : 3 台
御品 : 醤油らーめん 小 ・ 並
他品 : チャーシュー丼


  • 麺屋 北の雫 @ 味玉塩らーめん(09/25)
  • 油そば専門店 歌志軒 ( カジケン ) 秋田駅前店 @ 油そば ・ 並 ・ TP カレー粉(07/09)
  • GOLDEN 5 NOODLE @ 冷やしみそトマト(06/26)
  • 麺屋 カミカゼ 2 @ 小豚ラーメン ・ 小 ・ ニンニク(05/04)
  • ラーメンキッチン kai @ エビニボ白湯ラーメン ( ゴールデンウィーク ( 05 / 03 ~ 05 / 06 ) 限定復活メニュー )(05/03)
  • 節屋 かつら @ 節だしラーメン(11/20)
  • らーめん がれ @ 塩らーめん(08/28)
  • コロッケの富屋 @ ラーメン(08/15)
  • 麺屋 風よおしえて Ⅱ @ 鶏だし中華そば ・ 醤油味(08/07)
  • かわばた食堂 @ ラーメン半チャーハンセット(05/09)
  • 麺屋 鼓志 @ 焦がしバター miso ラーメン(04/27)
  • 琉球居酒屋 鬼笑 @ 沖縄そば(04/12)
  • 拉麺 雅龍 @ エグ煮干 ・ 並(04/01)
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