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味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ 若辛狂麺 ・ 10 辛 ・ 唐辛子麺

味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ 若辛狂麺 ・ 10 辛 ・ 唐辛子麺

  • 桜木屋 @ ニラそば(01/10)
  • 麺響 ( めんきょう ) 松韻 ( しょういん ) @ 中華そば ・ こってり ( お正月 Ver ? )(01/03)
  • つけめんSHE-HAR  @ SABA 汁カリーつけめん(11/12)
  • SUNDAY PEOPLE @ 塩まぜそば(11/05)
  • 麺楽 ささ木 @ 中華そば こってり ・ サービス背脂(10/26)
  • 食堂 三太 @ チャーシュー麺(10/21)
  • 煮干中華 十人十色 @ 煮干し中華そば(10/14)
  • 孫悟空 旭南店 @ ラージャン ・ ( 辛味噌 ) 麺(08/13)
  • つけめん SHE - HAR @ 赤の中華そば(08/04)
  • つけめんSHE-HAR @ ブタ鶏''ル ( ぶたじる ) 中華そば(08/02)
  • つけめん SHE - HAR @ つけめん(07/25)
  • つけめんSHE-HAR @ 中華そば(06/18)
  • つけめん SHE - HAR @ 中華そば(06/18)
  • サロンド 憩 @ ラーメン ( みそ )(05/31)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県大館市川口大人沢にある 『 味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2013 年 09 月 20 日にオープンしました。
『 元気屋 』 G 系列のお店です。 以前は『 拉麺工房 』 さんが営業していました。 現在のお店になる前にも 『 元気屋 』 G 系列の店名で 2 ~ 3 回程、 店名が変わっていたようないないような。 味噌専門店ということで味噌系列しかありません。 秋田味噌 ・ 仙台辛味噌 ・ 信州味噌 ・ 名古屋八丁味噌 ・ 北海道味噌などのご当地らぁ麺が食べられるとのことです。

味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ お店外観

店内は以前のレイアウトとほぼ変わっていません。 こんじまりとしていますが重厚感があふれる梁や柱が印象的です。 カウンター席の他に小上席もあるのでご家族連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場は広々と完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 大型車でも OK とのことです。用してください。 看板メニューの 『 胡麻味噌担々麺 』 がカレンダーで 0 ( ZERO ) の付く日は 500 円で提供しているのでゼロの日が狙い目かも。

今日は 『 若辛狂麺 ・ 10 辛 ・ 唐辛子麺 』 を食べました。

スープは豚骨と野菜の旨味を凝縮したスープに信州 ・ 仙台 ・ 秋田吟醸など 11 種類の味噌を独自配合してハバネロを加えたタレを合わせているとのことで実際にスープは辛味ダレでドロッと濃厚ですが ...辛味は微妙でそんなに辛くありません。

味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ 若辛狂麺 ・ 10 辛 ・ 唐辛子麺 1

麺は北秋田産の激辛唐辛子を粉末にしそれを練りこんだ麺で唐辛子麺への変更も可能とのことで麺は身体に悪いとされる保存料や添加剤を一切使用していない身体に優しい自家製麺とのことです。 実際に麺は中太のちぢれ麺で程良いちぢれ具合で弾力がありスープの絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。 具には秋田県産の豚肩バラチャーシューで程好く柔らかくジューシーで美味しい一品です。

味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ 若辛狂麺 ・ 10 辛 ・ 唐辛子麺 2  味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ 若辛狂麺 ・ 10 辛 ・ 唐辛子麺 3

具は他に白髪ネギ ・ 白胡麻 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 半割味玉などです。

味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ 若辛狂麺 ・ 10 辛 ・ 唐辛子麺 4  味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ 若辛狂麺 ・ 10 辛 ・ 唐辛子麺 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


          こちらは 『 メニュー 』 です。

味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ メニュー 1  味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ メニュー 2

味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ メニュー 4  味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - @ メニュー 5


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 味噌らぁ麺専門店 初心 - zero - 』
住所 : 秋田県大館市川口大人沢 93 - 1
電話 : 0186 - 49 - 3113
交通 : JR 東日本 奥羽本線 下川沿駅 ~ 徒歩約 25 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 10 席 + テーブル 4 × 5 席
定休 : 年中無休
駐車 : 30 台 ( 大型も可 )
御品 : 胡麻味噌担々麺 ・ 仙台辛味噌らぁ麺
他品 : 桃豚餃子 ・ キーマカレー丼


  • 桜木屋 @ ニラそば(01/10)
  • 麺響 ( めんきょう ) 松韻 ( しょういん ) @ 中華そば ・ こってり ( お正月 Ver ? )(01/03)
  • つけめんSHE-HAR  @ SABA 汁カリーつけめん(11/12)
  • SUNDAY PEOPLE @ 塩まぜそば(11/05)
  • 麺楽 ささ木 @ 中華そば こってり ・ サービス背脂(10/26)
  • 食堂 三太 @ チャーシュー麺(10/21)
  • 煮干中華 十人十色 @ 煮干し中華そば(10/14)
  • 孫悟空 旭南店 @ ラージャン ・ ( 辛味噌 ) 麺(08/13)
  • つけめん SHE - HAR @ 赤の中華そば(08/04)
  • つけめんSHE-HAR @ ブタ鶏''ル ( ぶたじる ) 中華そば(08/02)
  • つけめん SHE - HAR @ つけめん(07/25)
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