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こにとく @ 汁なし担々麺

こにとく @ 汁なし担々麺

  • ぐらん炭 新館 @ チャーシューまぜそば ・ ご飯 ・ みそ汁 ・ サラダ ・ 小鉢 ・ カレー付き(01/20)
  • 油そば専門店 歌志軒 上飯島店 @ 朝天麻婆油そば ・ 大盛 ・ 小ライス(01/18)
  • 鴨だしラーメン 今野 @ 合鴨のまぜそば(01/14)
  • ラーメンキッチン kai @ 辛にぼ二郎 ・ 醤油(01/07)
  • 赤い野獣 & 2 / 3 チャーハン(01/02)
  • きずからーめん @ きずか流 坦々麺 ・ 3 辛(12/28)
  • 韓丼 秋田中央店 ~ カルビ丼とスン豆腐専門店 ~ @ ラーメンスン豆腐定食 ・ 3 辛(12/07)
  • 河辺ドライブイン @ 旨辛アホ刺激みそらーめん & 鬼殺しチャーハン(11/03)
  • 味処 きく味 @ 塩中華そば(11/01)
  • 中華そば 久蔵食堂 @ 濃厚煮干し中華そば(10/29)
  • CoCo 壱番屋 秋田土崎店 @ カレー担担麺 ・ 5 辛 & ライス(09/15)
  • ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり(09/10)
  • キッチン山河 @ 野菜ラーメン & チャーハン(09/05)
  • 琥珀 @ 比内地鶏チャーシュー麺味噌 並(08/10)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪ ♪ ♪ 』 となりました。

今日は秋田県仙北市田沢湖生保内にある 『 こにとく 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2018 年 12 月 07 日にオープンしました。
JR 田沢湖駅前の第 3 セクターにより田沢の鎧畑より旧浦山邸を移築し田沢湖駅前に物産館として 2006 年 04 月 22 日にオープンさせました。 この建物には地酒や蜂蜜製品やお惣菜を販売するお店で郷土料理を味わえるお店が入ります。また、 野菜や山菜 ・ 民芸品や工芸品を販売するコーナーも設けられます。 そんな建物内にある『 十割そば処 そば五郎 』 さんのネクストブランド店となるようです。

こにとく @ お店外観 1 _R

基本的に現在は毎週金曜日限定営業でメニューも 2 ~ 3 品程度ですがこれからは 『 ラーメン五郎 』 のメニューを受継ぐお店になっていような気がします。 店名の 『 こにとく 』 とは 『 湖に得徳特区 ( とくとくとっく ) 』 とのことで ...サッパリ分かりませんでした ...。 店内は入口付近にの壁際にカウンター席があり奥にテーブル席と更に奥にも先が設置出来そうですが正直言って狭いです。 営業時間も短いので満席必死でご家族やお子さん連れには厳しいかも知れませんのでその際には 『 田沢湖市 』 内のほうへ行くのも良いかもしれません。 駐車場は 『 ラーメン 五郎 』 と同様に物産館の裏の共有駐車場が利用出来るので車でのご来店もお奨め出来ます。

※ 2020 年 01 月 06 日 来店 ♪
今日は 『 汁なし担々麺  』 を食べました。

まずタレがややアッサリ系なのでいつも以上によ ~ くっ混ぜ々することをお奨めします。 自分のように適当に混ぜて食べると麺の味しか楽しめない感じになっちゃうので。 意外にアッサリ系ですが担々麺独特のプチ辛さ ・ 酸味 ・ 香ばしさはあるにはあるんですが弱いっ !! 。

こにとく @ 汁なし担々麺 1 _R

麺は強力粉を使用した極太の平打のウエーブの自家製麺でしっかりとしたコシがありプルルンッとした弾力が絶妙ですがスープの絡みと持上げ感は具材に阻まれ弱い感じですが美味しい一品です。 具には田沢湖放牧豚の豚挽肉が入っていて香ばしさを演出している感じで美味しい一品です。

こにとく @ 汁なし担々麺 2 _R こにとく @ 汁なし担々麺 3 _R

具は他に刻みネギ ・ 揚げニンニク ? ・ メンマなどです。

こにとく @ 汁なし担々麺 4 _R こにとく @ 汁なし担々麺 6 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2019 年 12 月 28 日 来店 ♪
今日は 『 醤油ラーメン 』 を食べました。

スープは田沢湖放牧豚の豚ガラと比内地鶏の鶏ガラを合せた白いスープが特徴とのことです。 実際にスープは程良い二郎系っぽいキレのある醤油スープでコクも奥行き感も程々に美味しい一品です。

こにとく @ 醤油ラーメン 1 _R

麺は強力粉を使用したまる太のウエーブの自家製麺でしっかりとしたコシがありプルルンッとした弾力が絶妙ですがスープの絡みと持上げ感は具材に阻まれ弱い感じですが美味しい一品です。 具には田沢湖放牧豚の豚バラ肉が入っていて程良く柔らかく脂身も程々に癖も無く美味しい一品です。

こにとく @ 醤油ラーメン 2 _R こにとく @ 醤油ラーメン 3 _R

具は他に刻みネギ ・ 味玉 ・ メンマ ・ 豚背脂などです。

こにとく @ 醤油ラーメン 5 _R こにとく @ 醤油ラーメン 6 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2019 年 12 月 28 日 来店 ♪
今日は 『 ちゃんぽん ( 税込 750 円 ) 』 を食べました。

スープは田沢湖放牧豚の豚ガラと比内地鶏の鶏ガラを合せた白いスープが特徴とのことです。 実際にスープはしっかりと乳化した白濁したクリーミーなちゃんぽんスープでコクと奥行き感と程良い甘味が絶妙で非常に美味しいです。

こにとく @ ちゃんぽん 7 _R

麺は強力粉を使用した極太の平打のウエーブの自家製麺でしっかりとしたコシがありプルルンッとした弾力が絶妙ですがスープの絡みと持上げ感は具材に阻まれ弱い感じですが美味しい一品です。 具には田沢湖放牧豚の豚バラ肉が入っていて程良く柔らかく癖も無く美味しい一品です。

こにとく @ ちゃんぽん 2 _R こにとく @ ちゃんぽん 3 _R

具は他に紅生姜 ・ 岩手県雫石町の緑豆モヤシ ・ キャベツ ・ ニンジン ・ 輪切りちくわなどです。

こにとく @ ちゃんぽん 4 _R こにとく @ ちゃんぽん 5 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 野菜はスープを使ってお肉と一緒に炒めてくれたほうが好みかも ♪ 。


          こちらは 『 メニュー 』 です。

    こにとく @ メニュー 2 _R


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 こにとく 』
住所 : 秋田県仙北市田沢湖生保内字水尻 53 - 5 
電話 : ???? - ?? - ????
交通 : JR 東日本 内陸縦貫鉄道 田沢湖線 田沢湖駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 13 : 45 ・ ( 夜営業もあるとか ? )
席数 : カウンター 4 + 4 席 + テーブル 4 × 2 席
定休 : 毎週金曜日以外
駐車 : 田沢湖市共有駐車場 約 15 台程度 ( 駅前にもあり 。 )
御品 : 醤油ラーメン ・ 肉ラーメン
他品 : つまみ ・ 各種飲物


  • ぐらん炭 新館 @ チャーシューまぜそば ・ ご飯 ・ みそ汁 ・ サラダ ・ 小鉢 ・ カレー付き(01/20)
  • 油そば専門店 歌志軒 上飯島店 @ 朝天麻婆油そば ・ 大盛 ・ 小ライス(01/18)
  • 鴨だしラーメン 今野 @ 合鴨のまぜそば(01/14)
  • ラーメンキッチン kai @ 辛にぼ二郎 ・ 醤油(01/07)
  • 赤い野獣 & 2 / 3 チャーハン(01/02)
  • きずからーめん @ きずか流 坦々麺 ・ 3 辛(12/28)
  • 韓丼 秋田中央店 ~ カルビ丼とスン豆腐専門店 ~ @ ラーメンスン豆腐定食 ・ 3 辛(12/07)
  • 河辺ドライブイン @ 旨辛アホ刺激みそらーめん & 鬼殺しチャーハン(11/03)
  • 味処 きく味 @ 塩中華そば(11/01)
  • 中華そば 久蔵食堂 @ 濃厚煮干し中華そば(10/29)
  • CoCo 壱番屋 秋田土崎店 @ カレー担担麺 ・ 5 辛 & ライス(09/15)
  • ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり(09/10)
  • キッチン山河 @ 野菜ラーメン & チャーハン(09/05)
  • 琥珀 @ 比内地鶏チャーシュー麺味噌 並(08/10)
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