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ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり

ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり

  • 河辺ドライブイン @ 旨辛アホ刺激みそらーめん & 鬼殺しチャーハン(11/03)
  • 中華そば 久蔵食堂 @ 濃厚煮干し中華そば(10/29)
  • CoCo 壱番屋 秋田土崎店 @ カレー担担麺 ・ 5 辛 & ライス(09/15)
  • キッチン山河 @ 野菜ラーメン & チャーハン(09/05)
  • 琥珀 @ 比内地鶏チャーシュー麺味噌 並(08/10)
  • 中華そば こて ・ めん ・ どう @ 中華そば ・ 並(07/16)
  • うそらぱ亭 ごろんぱ @ ごろんぱラーメン ・ ミソ(06/09)
  • 串バカ 我武者羅 2 @ コク旨 ! 白湯みそ + 特製辛味 ・ サービス味噌豚丼(04/23)
  • 麺屋 権造 2 @ 塩 NOOdl(04/07)
  • 味処 きく味 @ 中華そば 大盛(03/18)
  • 秋田式ラーメン 河南 @ 肉野菜らーめん しょうゆ(03/04)
  • 自家製麺 ラーメン 玄武 @ 黒マー油味噌ラーメン(02/11)
  • こにとく @ ちゃんぽん ( 税込 750 円 )(12/28)
  • 中華料理 麒麟 @ 麻辣麺 500 円(12/18)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪ ♬ 🎶 』 となりました。

今日は秋田県美郷町南町字都野にある 『 ラーメン 石乃黒 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2019 年 09 月 10 日にリニューアルオープンしました。
以前は『 宝介 六郷店 』 さんが営業していましたが店名とメニューを一新してリニューアルオープンしました。 んがっご店主さんも店員さんも以前のままです。 お店のレアウトは以前あったテーブル席と小上席がなくなりオールカウンター席になっちゃったのでご家族連れやお子さん連れには仲良く一緒の席でとはいかなくなる可能性が高くなりました。 お子さんの席もご用意はしないし 1 人 1 杯必須とのことなので更にお子ちゃま連れにはハードルが高くなりました。 駐車場は以前のままですので車でのご来店もお奨め出来ます。

ラーメン 石乃黒 @ お店外観 _R

メニューは 『 赤ナンバ ( 味噌味 ) 』 と 『 青ナンバ ( 醤油味 ) 』 がメインにつけ麺 ・ 台湾ラーメンなどなどのラインナップです。 『 赤ナンバ 』 は店内調理されたもので赤唐辛子ベースで 『 青ナンバ 』 は 『 赤ナンバ 』 の 1 / 3 の辛さとのことで辛さのレベルに合せてお好みでご注文出来るのとオプションもあるのでダブルで入れて味の変化も楽しめるとか。

今日は 『 青ナンバ こってり 』 を食べました。

スープは 『 水の都 』 美郷町の六郷の湧水を使用しているかは確認していませんが豚骨ベースで以前の 『 宝介 』 さんのラーメンとビジュアルとお味はまったく一緒のようにバカ舌は感じました。 オプションの 『 赤ナンバ ( 味噌味 ) 』 と 『 青ナンバ ( 醤油味 ) 』 を結構入れてみましたがお味の変化は微妙 ...とバカ舌炸裂っ 。

ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり 1 _R

麺はやや中太のちぢれ麺で程良い茹で加減で弾力も良くスープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 勿論、 麺も冷々です ♪ 。 具は豚バラロールチャーシューで肉々しくジューシーで美味しい逸品です。 具にはやや肉厚の豚バラ肉が入っていて柔らかくジューシーな一品で美味しいです。

ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり 2 _R ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり 3 _R

具は他に刻みネギ ・ もやし ・ メンマなどシンプルです。 『 元祖ニラ南蛮 』 は恋しいところですがオプションは違えど 『 宝介 』 のお味は健在なのでいがったいがったぁ ? 。

ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり 4 _R ラーメン 石乃黒 @ 青ナンバ こってり 6 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


          こちらは 『 メニュー 』 です。

ラーメン 石乃黒 @ メニュー 1 _R ーメン 石乃黒 @ メニュー 2 _R

ーメン 石乃黒 @ メニュー 3 _R ーメン 石乃黒 @ メニュー 4 _R


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン 石乃黒 』
住所 : 秋田県美郷町南町字都野 150 - 2
電話 : 0187 - 82 - 1344
交通 : JR 東日本 奥羽本線 飯詰駅 ~ 徒歩約 40 分程度
営業 : 平 日 11 : 00 ~ 14 : 30 頃
営業 : 土日祝 11 : 00 ~ 14 : 30 頃 ・ 17 : 30 ~ 19 : 30 頃
席数 : カウンター 18 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 14 台
御品 : 赤ナンバ ・ 青ナンバ
他品 : ライス ・ 半ライス


  • 河辺ドライブイン @ 旨辛アホ刺激みそらーめん & 鬼殺しチャーハン(11/03)
  • 中華そば 久蔵食堂 @ 濃厚煮干し中華そば(10/29)
  • CoCo 壱番屋 秋田土崎店 @ カレー担担麺 ・ 5 辛 & ライス(09/15)
  • キッチン山河 @ 野菜ラーメン & チャーハン(09/05)
  • 琥珀 @ 比内地鶏チャーシュー麺味噌 並(08/10)
  • 中華そば こて ・ めん ・ どう @ 中華そば ・ 並(07/16)
  • うそらぱ亭 ごろんぱ @ ごろんぱラーメン ・ ミソ(06/09)
  • 串バカ 我武者羅 2 @ コク旨 ! 白湯みそ + 特製辛味 ・ サービス味噌豚丼(04/23)
  • 麺屋 権造 2 @ 塩 NOOdl(04/07)
  • 味処 きく味 @ 中華そば 大盛(03/18)
  • 秋田式ラーメン 河南 @ 肉野菜らーめん しょうゆ(03/04)
  • 自家製麺 ラーメン 玄武 @ 黒マー油味噌ラーメン(02/11)
  • こにとく @ ちゃんぽん ( 税込 750 円 )(12/28)
  • 中華料理 麒麟 @ 麻辣麺 500 円(12/18)
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