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中華そば いぶし @ 塩スーラータンメン

中華そば いぶし @ 塩スーラータンメン

  • らーめん 花月 嵐 Bivi 仙台店 @ 熱烈担々麺 & バリ辛ハバネロ暴流(07/15)
  • らー麺 まごみや ( 誠和や 仙台本店 ) @ つけ麺(07/14)
  • 花月嵐 @ GTR - V(06/10)
  • らーめん 花月 嵐 Bivi 仙台店 @ ベジラーメン菜菜 Nana ロッソ(04/18)
  • くろく @ まっくろくろくの汁なし担々麺(04/18)
  • くろく @ 味噌らーめん(04/14)
  • 花月嵐 @ ラーメン街道一番星 TYPE RS(04/05)
  • もちもちの木 @ 吟醸味噌(03/22)
  • 大阪やき三太 @ しょう油ラーメン(03/17)
  • 一風堂 仙台青葉通り店 @ 味噌とんこつ ・ 赤(03/14)
  • 一風堂 仙台青葉通り店 @ 赤丸新味 ・ 肉入り(03/12)
  • 一風堂 仙台青葉通り店 @ 赤丸新味(03/05)
  • 一品堂 @ 濃厚醤油チャーシューめん(03/02)
  • 純連 @ 塩らーめん(02/26)
今月の一麺 ( 2009 年 04 月 01 日 ~ ) メニューです。

スープはトロットロッの餡状になった熱々っ !! の塩スープに仕上っています。 オプションで揚げ辛し ( ニンニク付 ) が添え付けられますがこちらは中盤にご投入をお奨めします。 スーラーといっても殆ど独特の酸味もなくフワッフワッの玉子でとじられている塩五目広東麺風に仕上っています。 中盤はオプションの揚げ辛し ( ニンニク付 ) をまずは 1 杯入れると味がガラッと変化し 2 杯目位が程好く刺激がありそれ以上はお好みでどうぞ。

塩スーラータンメン 1

麺はレギュラー麺の中細ウエーブ麺でモチモチとした食感が良くトロットロッ & 熱々ッのスープの絡みも持上げ感も良くとても美味しいです。 具には細切りされたチャーシューが入り他の具とのバランスも良くとても美味しいです。

    塩スーラータンメン 8 塩スーラータンメン 5

具は他に小口青ネギ ・ モヤシ ・ たけのこ ・ にんじん ・ 椎茸などです。 ひと味もふた味も考えられ工夫された一杯だと思いました。

    塩スーラータンメン 7 塩スーラータンメン 4


こちらは 『 半チャーハン 』 です。

ご飯の具合は程好くフンワリで脂分も程好く控えめですがしっかりとコクがあり香ばしく美味しいです。 玉子の風味もちゃんと伝わり優しく力強いお味です。

    半チャーハン 1 半チャーハン 2


お気に入り度はご参考まで。  美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


  • らーめん 花月 嵐 Bivi 仙台店 @ 熱烈担々麺 & バリ辛ハバネロ暴流(07/15)
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  • くろく @ まっくろくろくの汁なし担々麺(04/18)
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  • 一風堂 仙台青葉通り店 @ 味噌とんこつ ・ 赤(03/14)
  • 一風堂 仙台青葉通り店 @ 赤丸新味 ・ 肉入り(03/12)
  • 一風堂 仙台青葉通り店 @ 赤丸新味(03/05)
  • 一品堂 @ 濃厚醤油チャーシューめん(03/02)
  • 純連 @ 塩らーめん(02/26)
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