麺王道 勝 @ 醤油ラーメン

麺王道 勝 @ 醤油ラーメン

  • 自家製麺 キリンジ @ 川口ラーメン ・ フルノーマル(07/02)
  • かまたや @ ミルクカレー野菜味噌らーめん(06/30)
  • 麺屋 こぶし @ カレーつけ麺 ( 温玉付き )(06/11)
  • くろく @ 比内の鶏そば(06/10)
  • 麺 dining 桂苑 中田店 @ つけ麺(06/01)
  • 麺屋 こぶし @ ほぐし濃厚つけ麺(05/25)
  • 光華飯店 @ ワンタンメン(05/23)
  • らーめん 九重 @ つけ麺 1 . 5 玉(05/22)
  • ごはんどき 名取店 @ 醤油ラーメン(05/20)
  • くろく @ くろくさんちのグリーンカレーラーメン(05/16)
  • 幸楽 @ サンマーメン & 半チャーハン(05/11)
  • 麺王道 勝 @ 背脂 ・ 醤油(05/04)
  • kitchen 菊間 @ 永谷園 @ かまたまらーめん 豚骨系醤油 (04/18)
  • かたくり食堂 @ みそラーメン(04/14)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は宮城県仙台市泉区南光台南にある 『 麺王道 勝 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2009 年 04 月 13 日にオープンしました。
お店のご店主さんは宮城県農業高校ボクシング部 OB の飯田 勝重 氏で高校を卒業後に直ぐに 『 麺茶房 桃千 』 さんや複数の有名ラーメン店で修行をして将来の独立に向け準備を続けていました。そして今年に入り満を持してのオープンとなりました。 『 昭和と平成の融合 』 がテーマとゆうことで若いご店主さんの今後が期待大です。

IMG_8578.jpg

店内は以外に広く軽微な BGM が落着いた雰囲気を醸し出しています。 お座敷席もありお子さん連れでもご家族連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場も完備していますので車でのご来店もお奨め出来ます。 ご店主さんは若いながらも元気で明るく前向きなイケメンな青年です。 接客が小気味良くそれだけでもまた来ようとゆう気になります。

今日はレギュラーメニューの 『 醤油ラーメン 』 を食べました。

スープは鶏ベースのアッサリと優しくそれでいて力のある醤油スープに仕上っています。 クドクなく甘味も控え目で美味しいです。 海老粉と麺の優しい風味が器の中に広がり絶妙です。

醤油ラーメン 2

麺は中細のストレート麺で 『 ゆきちから 』 & 『 ホクシン 』 という最近良く耳にする国産小麦を主体にブレンドした特注麺とゆうことです。 熱々のスープにへこたれることなく優しくしっかりととしたコシと食感と麺の風味も良い感じです。 スープの絡みも持上げ感も絶妙で美味しいです。

    醤油ラーメン 9 醤油ラーメン 4

具は豚バラロールチャーシューでトロトロと柔らかくジューシーな一品に仕上っていて美味しいです。

    醤油ラーメン 5 醤油ラーメン 6

具は他にメンマ ・ 半割味玉 ・ 刻みネギ ・ 海老粉などです。 イケメンご店主さんの元気な接客と愛想の良さは東北一 ? 。

    醤油ラーメン 3 醤油ラーメン 7


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


こちらは 『 メニュー 』 です。

    メニュー 1 メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺王道 勝 』
住所 : 宮城県仙台市泉区南光台南 3 - 1 - 1
電話 : ??? - ??? - ????
交通 : 仙台市地下鉄南北線 旭ヶ丘駅 東 1 口 ~ 徒歩約 24 分程度
    : 南光台南 3 丁目北 停留場 ~ 徒歩約 1 分程度
営業 : 11 : 30 ~ 15 : 00 ( 当分の間 )
席数 : カウンター 9 席 + テーブル 4 × 3 席 + お座敷 4 × 3 席
定休 : 無休 ( 当分の間 )
駐車 : お店の前に 3 台 + お店の斜向の精米機の隣に 3 台
御品 : 醤油ラーメン ・ チャーシューメン
他品 : 炙りチャーシュー丼 ・ 半ライス


以前、 食べた 『 メニュー 』 はこちら

背脂 ・ 醤油 0
    △ 背脂 ・ 醤油


  • 自家製麺 キリンジ @ 川口ラーメン ・ フルノーマル(07/02)
  • かまたや @ ミルクカレー野菜味噌らーめん(06/30)
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  • らーめん 九重 @ つけ麺 1 . 5 玉(05/22)
  • ごはんどき 名取店 @ 醤油ラーメン(05/20)
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  • 幸楽 @ サンマーメン & 半チャーハン(05/11)
  • 麺王道 勝 @ 背脂 ・ 醤油(05/04)
  • kitchen 菊間 @ 永谷園 @ かまたまらーめん 豚骨系醤油 (04/18)
  • かたくり食堂 @ みそラーメン(04/14)
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麺王道 勝

南光台「山形銀行」向かい側にあります「麺王道 勝(しょう)」です。4月にOPEN

麺王道 勝 『背脂・醤油』

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