中華料理 徐州楼 @ ラーメン

中華料理 徐州楼 @ ラーメン

  • らーめん山頭火 仙台大和町店 @ 爽風 冷たいしるそば(07/19)
  • 中華そば すずたけ @ つけ麺 ( 太麺 ・ 1 . 5 玉 )(07/04)
  • ジャンプラーメン @ 醤油らーめん ・ こってり(06/22)
  • 麺匠 すがや @ らーめん(06/13)
  • 居酒屋 しんえき @ とんこつしょう油(06/12)
  • せん家 ( せんか ) 南仙台店 @ 激辛味噌らーめん ・ 5 辛(06/05)
  • 支那そばや @ 塩ネギらーめん(05/28)
  • ラーメンさいとう @ 辛味噌らーめん(05/27)
  • 七福来 ( しちふく ) @ 恵比寿 ( 醤油ラーメン )(05/19)
  • 純連 @ 黒ごま担々純連風(05/10)
  • つけめん らぁめん 宗庵 ( しゅうあん ) 仙台店 @ コク豚つけめん ・ 味玉(04/06)
  • 麺屋 誠和 @ ~ 地鶏と魚介の塩ラーメン ~ 鶏白湯(03/17)
  • らーめん 四季亭 @ つけ麺(03/06)
  • ら ~ めん昭和屋 六丁の目店(02/20)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は宮城県仙台市青葉区国分町にある 『 中華料理 徐州楼 』 さんにお邪魔しました。

お店は仙台の超老舗で大正 11 年 ( 1922 年 ) で創業 87 年になるかも。
先代が長野県で創業したのが大正 11 年ということで仙台の超老舗の歴史は長野県から仙台市へと移り変わりました。 『 宮城県民会館 』 の裏路地にあり特に際立つ看板の雰囲気じゃないので知らない人は通り過ぎるようなお店の外観ですがお昼時ともなればご近所のサラリーマンや OL さんなどで賑わい、 次から次へと客足が絶えなくプチ行列も出来る程で今でも超人気のお店です。

お店外観 1

お店に入ったらメニューボードがあるカウンターに行きお品を注文します。 注文したらナンバーが記入された伝票を渡されますので、 すぐ横にあるお冷 & 蓮華を持って自分の好きな席へ。 お席はテーブル席のみで相席必死ですので苦手な方はお奨め出来ません。 しばらくすると 『 ○○ 番でお待ちのお客さま ~ ♪ 。 』 と呼ばれますので 『 はぁ ~ いっ ♪ 。 』 と言って手を上げ自分の居場所をアピールすると店員さんが運んで来てくれる半セルフシステムになってます。

今日は 『 ラーメン 』 を食べました。

やや小振りな器でスープが少な目のビジュアルです。 スープは程好い鶏ベースの魚出汁で濃い目の茶褐色のスープは以外にくどくない割にコクがあり程好い甘味とショッパさが絶妙に絡み合って織成す醤油スープに仕上っています。 毎日食べても飽きが来ない昔懐かしい一品です。 スープはやや温めですが 15 : 00 頃がスープの温度が上がるという噂なので狙って来店してみるのも面白いかもしれません。

ラーメン 2

麺は毎日、 自社工場で作っているそうで創業当時から変わらず、 麺のコシを出す為にカン水 & 添加物は不使用なので伸びが早いのが玉に傷。 実際に麺は平打中細ストレート麺で ...伸びてる ? ...かな ? でもスルスルと食感が良くスープの絡みも持上げ感も良い感じです。 具のチャーシューは赤縁の豚モモチャーシューで程好い歯応え系でスープとも良く合い美味しい一品です。

    ラーメン 6 ラーメン 3

具は他にメンマ ・刻みネギなどです。 メンマが癖のないお味でシャッキシャキッで非常に美味しいです。 オプションは 3 種類の胡椒が揃っていますので後半はお好みでご投入ください。 創業当時から麺もメンマもチャーシューも全て自家製を貫いているからこそ現在でも人気が絶えない秘密が分かる気がします。

    ラーメン 5 ラーメン 4


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 中華料理 徐州楼 』
住所 : 宮城県仙台市青葉区国分町 3 - 9 - 13
電話 : 022 - 222 - 0767
交通 : 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園 北 1 口 ~ 徒歩約 4 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 19 : 00
席数 : テーブル 4 × 11 + 2 × 1 席
定休 : 毎週日曜日 & 祝日
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : ワンタンメン ・ タンメン
他品 : 焼ソバ ・ ライス



  • らーめん山頭火 仙台大和町店 @ 爽風 冷たいしるそば(07/19)
  • 中華そば すずたけ @ つけ麺 ( 太麺 ・ 1 . 5 玉 )(07/04)
  • ジャンプラーメン @ 醤油らーめん ・ こってり(06/22)
  • 麺匠 すがや @ らーめん(06/13)
  • 居酒屋 しんえき @ とんこつしょう油(06/12)
  • せん家 ( せんか ) 南仙台店 @ 激辛味噌らーめん ・ 5 辛(06/05)
  • 支那そばや @ 塩ネギらーめん(05/28)
  • ラーメンさいとう @ 辛味噌らーめん(05/27)
  • 七福来 ( しちふく ) @ 恵比寿 ( 醤油ラーメン )(05/19)
  • 純連 @ 黒ごま担々純連風(05/10)
  • つけめん らぁめん 宗庵 ( しゅうあん ) 仙台店 @ コク豚つけめん ・ 味玉(04/06)
  • 麺屋 誠和 @ ~ 地鶏と魚介の塩ラーメン ~ 鶏白湯(03/17)
  • らーめん 四季亭 @ つけ麺(03/06)
  • ら ~ めん昭和屋 六丁の目店(02/20)
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