麺屋 八 @ 醤油ラーメン

麺屋 八 @ 醤油ラーメン

  • 本竈 @ 胡麻の辛いつけ麺(07/17)
  • ふじの家 @ ミソラーメン(07/11)
  • 麺屋 八 @ 味噌ラーメン & 辛味噌(07/08)
  • 文横卍 @ 醤油(07/07)
  • 博多長浜屋台ラーメン あぁ博多人情 仙台国分町店 @ ピリ辛つけ麺(06/27)
  • 炭火焼 ひろまえ @ 津軽支那そば(06/02)
  • 本竈 @ 味噌担担麺(04/17)
  • 食事処 べんてん小関 @ カツ入り中華そば(04/08)
  • 朋友飯店 @ チャーハン & 半ラーメンセット(03/23)
  • 麺屋 風雷坊 @ 汁無激辛麺(03/21)
  • ジンギスカン専門店 ふらの 仙台店 @ 特製太麺ちょっぴりぴり辛つけ麺(03/19)
  • 中華料理 博龍 南小泉店 @ ジャージャーメン ( 温 ) & 半チャーハン(03/15)
  • 八仙 @ らーめん & 焼餃子(02/28)
  • ラーメン BAN BAN @ 特製こってりラーメン(01/17)
レギュラーメニューです。

スープは薄く茶濁色で照明の関係か分かりませんが幾分薄緑色っぽい感じで程好い甘さとショッパさで昆布出汁 ? が効いているようなコクもあるようで無いような不思議な感じのスープに仕上っています。ウマ

醤油ラーメン 2

麺は多加水っぽい中細ストレート麺でひと口すすれば優しく力強い 『 本竈 DNA 』 が垣間見られたような気がします。スープの絡みも持上げ感も非常に良く麺によってスープの良さが引出される感じの不思議なバランスですがとても美味しいです。 具のチャーシューは幾分、 薄めの豚バラロールチャーシューでトロトロ柔らかく美味しい一品です。スキ

    醤油ラーメン 6 醤油ラーメン 5

具は他に刻みネギ ・ メンマ ? ...とてもコリコリした雌株 ? ...薄緑色のメンマ ? などです。 薄緑色というキーワードが印象的な一杯でした。 店先にある開店祝いのお花はご自由にお持帰り可能です。

    醤油ラーメン 3 醤油ラーメン 4


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。カンショク


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