みちのく屋 巧 @ 醤油ラーメン

みちのく屋 巧 @ 醤油ラーメン

  • らーめん屋本舗 麺龍 仙台駅前店 @ とん黒ぶし ・ 極太麺(07/22)
  • 麺屋 三味 ( みみ ) @ 和ぶし醤油麺(07/09)
  • みそ伝 仙台東店 @ にぼしみそラーメン & 半チャーハンセット(07/06)
  • みそ伝 仙台東店 @ 辛みそつけめん(07/02)
  • ○傳 ( まるでん ) 北上ラーメン @ 鴨つけ麺(06/26)
  • ラーメン専門店 満天 @ にぼしらーめん(06/21)
  • ラーメン専門店 満天 @ 印度味噌ラーメン(06/03)
  • まーぶる @ 醤油ラーメン & お稲荷さんセット(05/29)
  • ○傳 ( まるでん ) 北上ラーメン @ 京だし中華そば ( 開店記念価格 390 円 )(05/28)
  • 味噌工房 麺助 本店 @ こってり旨みそラーメン(05/24)
  • らー麺まごみや( 誠和や 仙台本店 ) @ ピリ辛ねぎ味噌らー麺(05/07)
  • そば処 萬乃助 @ 鳥中華 (05/05)
  • らーめん〇昌 ( まるまさ ) @ 唐みそらーめん (05/04)
  • みそ○麺次郎 @ 札幌合せ味噌ラーメン(04/25)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は宮城県仙台市太白区西の平にある 『 みちのく屋 巧 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2009 年 05 月 初旬にプレオープンしました。
以前ここの場所は 2006 年 02 月いっぱいで閉店してしまった 『 なる鴨 』 さんが営業していましたが同じ太白区内の西の平 1 丁目で営業していた 『 居酒屋 巧 』 さんが移転し更に 『 みちのく屋 巧 』として昼はラーメン中心で夜は居酒屋メニュー中心のラーメン & 居酒屋のお店になりました。

お店外観 1

今も太白区大野田で営業している仙台の老舗の 『 番丁ラーメン 本店 』 さんが 1974 年当時にまだ青葉区一番町にあった当時の味をを忠実に再現した 『 元祖 番丁ラーメン 』 がメニューのラインナップになってます。 店内はいかにも酒屋です的な雰囲気がありお寿司屋さんで良く見掛ける寿司ネタを入れていたと思われるガラスケースにラーメンの具が並んでいます。 小上席もありますのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場も一応、 完備していますので車での来店もお奨め出来ます。

今日は 『 醤油ラーメン 』 を食べました。

スープは透明でクリアな感じで鶏ガラベースの魚節風味とほんのり生姜風味のアッサリ系のスープに仕上っています。 アッサリしていますがしっかりとしたコクと奥行き感があり生姜の風味が絶妙でとても美味しいです。

醤油ラーメン 2

麺は細ストレート麺で非常にしっかりとしたコシと細いながらもパキパキとした硬めの茹で加減がスープと以上にマッチしていて凄く美味しいです。 具のチャーシューは豚バラチャーシューで程好い柔らかさとジューシーさがありアッサリスープとの相性も良いようです。

    醤油ラーメン 7 醤油ラーメン 9

具は他に赤なると ・ 白なると ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 半割味玉などです。 以前、 食べた 『 文横卍 』 さんの 『 醤油 』 の脂 & 生姜が抑え目風になっている感じです。

    醤油ラーメン 5 醤油ラーメン 3


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


                  こちらは 『 メニュー 』 です。

           メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 みちのく屋 巧 』
住所 : 宮城県仙台市太白区西の平 2 - 39 - 24
電話 : 022 - 743 - 9302
交通 : 仙台市営地下鉄南北線 長町南 西 3 口駅 ~ 徒歩約 24 分程度
営業 : 平  日 11 : 30 ~ 14 : 30 ・ 18 : 00 ~ 23 : 00
    : 土 ・ 日 11 : 30 ~ 15 : 30
席数 : カウンター 6 席 + 小上 6 × 2 席
定休 : 毎週月曜日 & AM 火曜日 & PM 土 ・ 日
駐車 : 約 2 台程度
御品 : 番町ラーメン ・ 味噌ラーメン
他品 : ネギチャーシュー丼 ・ ライス


  • らーめん屋本舗 麺龍 仙台駅前店 @ とん黒ぶし ・ 極太麺(07/22)
  • 麺屋 三味 ( みみ ) @ 和ぶし醤油麺(07/09)
  • みそ伝 仙台東店 @ にぼしみそラーメン & 半チャーハンセット(07/06)
  • みそ伝 仙台東店 @ 辛みそつけめん(07/02)
  • ○傳 ( まるでん ) 北上ラーメン @ 鴨つけ麺(06/26)
  • ラーメン専門店 満天 @ にぼしらーめん(06/21)
  • ラーメン専門店 満天 @ 印度味噌ラーメン(06/03)
  • まーぶる @ 醤油ラーメン & お稲荷さんセット(05/29)
  • ○傳 ( まるでん ) 北上ラーメン @ 京だし中華そば ( 開店記念価格 390 円 )(05/28)
  • 味噌工房 麺助 本店 @ こってり旨みそラーメン(05/24)
  • らー麺まごみや( 誠和や 仙台本店 ) @ ピリ辛ねぎ味噌らー麺(05/07)
  • そば処 萬乃助 @ 鳥中華 (05/05)
  • らーめん〇昌 ( まるまさ ) @ 唐みそらーめん (05/04)
  • みそ○麺次郎 @ 札幌合せ味噌ラーメン(04/25)
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