らーめん 大勝 ( たいしょう ) @ 醤油らーめん ・ 小

らーめん 大勝 ( たいしょう ) @ 醤油らーめん ・ 小

  • 麺や 初代 竹本商店 @ こってり醤油ラーメン & 特大肉ギョーザ(08/11)
  • らーめん大勝 @ もやし味噌(08/10)
  • ら~めん でんくろー @ うま辛みそら~めん ・ 5 HOT(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 辛担担つけ麺(08/08)
  • ラーメン大 魔王 @ 中華そば(08/08)
  • 竹本商店 @ 旨辛カレーラーメン(08/05)
  • ラーメン タンポポ @ しょうゆラーメン(07/30)
  • 麺食房 大地 @ 特製ピリ辛ラーメン ・ 味噌 ・ ピリ辛(07/24)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 濃厚情熱の味噌ラーメン(04/30)
  • らーめん丈屋 @ 新味醤油(04/30)
  • ラーメン チャイナタウン @ しおチャンポン(04/28)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 鮭だしの竹本醤油ラーメン(04/25)
  • 天下一番 茨島店 @ ギョウザセット ( ラーメン ・ 醤油 ・ 餃子 ・ 半チャーハン )(04/16)
  • ファミリーレストラン 戸田苑 @ 南蛮ラーメン(07/01)
レギュラーメニューです。

スープは煮干しがガッツリ効いているサラサラ醤油スープで醤油風味がやや負けている感じに思えましたが秋田市内ではなかなかお目に掛かれない美味しいスープです。

醤油らーめん ・ 小 4

麺は低加水の細ストレート麺で茹で加減はやや柔らか目でニュルッとした舌触りですが噛み応えのあリ十分歯応えのある麺で非常に美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も良い感じです。 具のチャーシューは豚バラロールチャーシューで程良く柔らかく肉々しいお味がボリュウム感を演出しています。

    醤油らーめん ・ 小 1 醤油らーめん ・ 小 2

具は他に輪切り茹で玉子 ・ 刻みネギ ・ 海苔などです。 角館の伊藤さんと比較されますが伊藤さんよりは全然濃厚じゃないアッサリ系路線の一杯だと思います。

    醤油らーめん ・ 小 5 醤油らーめん ・ 小 6


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


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