宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ

宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ

  • 居酒屋 ふらっと @ 肉そば(04/03)
  • ラーメン 福盛 @ ネギ味噌(03/18)
  • 麺や ぼんず @ がっつりしょうゆ ・ マシマシ(03/14)
  • らーめん ばんり @ 塩ネギラーメンのチャーハンセット(02/27)
  • フナキら~めん @ 味噌辣椒辣椒麺 ( みそらあらあめん )(02/20)
  • ラーメンばんり @ 辛みそラーメン ・ M 辛 ( おすすめの辛さ )(02/17)
  • お食事 酒処 ぼっちゃん @ 中華そば ( 正油 )(02/02)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 特濃 煮干し剛麺 ・ トロ肉入 ・ 並盛 ( 200 g ) ・ TP 昆布酢 & ガツン油(01/24)
  • 八宝園 工業団地食堂 @ ラーメン ・ 醤油 ・ もやし入り(01/19)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ 特濃 煮干し剛麺 ・ トロ肉入 ・ 並盛 ( 200 g )(01/14)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 正油ラーメン ・ 並 ・ 麺固 ・ 濃口 ・ こってり & 並チャーハン ( 777 円 )(01/12)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ 醤油らぁめん(01/03)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 十郎竹麺(01/02)
  • はちりゅう食堂 @ 醤油ラーメン(12/16)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市保戸野すわ町にある 『 宝介 保戸野店 』 さんにお邪魔しました。

※ 2015 年 10 月 閉店

お店は 1996 年 06 月頃にオープンしました。
最近、 めっきり少なくなってしまった店舗は秋田市内ではここが最後の砦 ? となってしまったようです。 本店は岩手県盛岡市厨川にありましたが 2004 年 11 月に岩手県の名店と合併して 『 ちゃぐちゃぐ 宝介 』 に変わってしまいましたが人気メニューの 『 ニラなんばんラーメン 』 は健在 ? のようです。

      お店外観 1

店内はカウンターのみの昔流行った感じのいかにもラーメン屋さん的な雰囲気です。 カウンター席のみですがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨めできます。 以前の駐車場とは場所が変わりましたのでご注意を。


今日は新春限定メニューの 『 ちょい辛つけ麺 ・ みそ 』 を食べました。

宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ 1

つけ汁は味噌 or 醤油がありますが味噌がお奨めとのことで味噌です。 ゲンコツを長時間煮込んで豚のエキスをたっぷりと抽出しているとのことです。 実際につけ汁は濃厚トロトロで味噌の風味も 『 宝介 』 独特の存在感のあるやや味噌支配された感じですがインパクトもあり良い感じに仕上っています。

宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ 3 宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ 4

麺は中太のちぢれ麺でコシがありしっかりとした食感が心地良い感じです。 つけ汁の絡みも持上げ感も良く美味しい麺です。 つけ汁の存在感に負けてる感じなので麺にもうちょいインパクトが欲しい感じです。 具名には程好い肉厚の豚バラロールチャーシューと、 つけ汁と煮込まれた豚バラ肉が入っていて 2 種類の違った食感が楽しめて美味しいです。

宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ 9 宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ 5

具は他にカイワレ大根 ・ 半割味玉 ・ 刻みネギ ・ メンマ ・ 黒胡麻 ・ モヤシなどです。 オプションのニラ南蛮を投入すれば 『 宝介 』 定番のピリ辛いニラ南蛮味噌風に変化するのでこれもまた良い感じになります。

宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ 6 宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ 7


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                        こちらは 『 メニュー 』 です。
           
メニュー 1 IMG_0080.jpg  IMG_0079.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 宝介 保戸野店 』
住所 : 秋田県秋田市保戸野すわ町 8 - 12
電話 : 018 - 865 - 8860
交通 : 秋田中央交通バス 原の町 停留場 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 30 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 14 席
定休 : 年中無休
駐車 : № 2 ~ № 7 & № 12 ~ № 14 番 = 計 8 台
御品 : ニラなんばんラーメン ・ 野菜小町
他品 : 煮豚めし ・ 半ライス


以前食べた『 メニュー 』 はこちら。

熟成とんこつしょうゆラーメン 208
 △ 熟成とんこつしょうゆラーメン


  • 居酒屋 ふらっと @ 肉そば(04/03)
  • ラーメン 福盛 @ ネギ味噌(03/18)
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  • らーめん ばんり @ 塩ネギラーメンのチャーハンセット(02/27)
  • フナキら~めん @ 味噌辣椒辣椒麺 ( みそらあらあめん )(02/20)
  • ラーメンばんり @ 辛みそラーメン ・ M 辛 ( おすすめの辛さ )(02/17)
  • お食事 酒処 ぼっちゃん @ 中華そば ( 正油 )(02/02)
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  • 八宝園 工業団地食堂 @ ラーメン ・ 醤油 ・ もやし入り(01/19)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ 特濃 煮干し剛麺 ・ トロ肉入 ・ 並盛 ( 200 g )(01/14)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 正油ラーメン ・ 並 ・ 麺固 ・ 濃口 ・ こってり & 並チャーハン ( 777 円 )(01/12)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ 醤油らぁめん(01/03)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 十郎竹麺(01/02)
  • はちりゅう食堂 @ 醤油ラーメン(12/16)
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