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麺食房 大地 @ 煮干中華

麺食房 大地 @ 煮干中華

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  • 麺や 初代 竹本商店 @ 鮭ダシの竹本つけ麺(10/05)
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  • 熊本ラーメン 大門 @ 醤油豚骨ラーメン(09/15)
  • 長崎直送 釜あげチャンポン 出島亭 @ 長崎チャンポン(09/14)
  • ら~めん でんくろー @ あんかけラーメン & TP コーン(09/02)
  • らーめん処 珍竹林 広面店 @ 激辛々あんかけらーめん(08/29)
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  • ラーメン 大魔王 @ 醤油あんかけチャンポン & ギョーザ(08/21)
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  • 麺や 初代 竹本商店 @ こってり醤油ラーメン & 特大肉ギョーザ(08/11)
  • らーめん大勝 @ もやし味噌(08/10)
  • ら~めん でんくろー @ うま辛みそら~めん ・ 5 HOT(08/09)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2011 年 07 月いっぱいで閉店しました。

今日は秋田県秋田市旭北錦町の 『 長崎屋 秋田店 』 の 1 F にある
『 麺食房 大地 』 さんにお邪魔しました。

1986 年 11 月 01 日に秋田中央交通の本社 ・ 秋田営所の旧所在地に長崎屋秋田店として秋田市の中核を担ってきた店舗は一部の専門店外を残して 2009 年 09 月中旬より 『 ドン ・ キホーテ 秋田店 』 として秋田県内初出店し、 全館リニューアルオープンするとのことです。 『 麺食房 大地 』 さんはそのまま営業を継続するとのことでひと安心ですね。

お店外観 2

店内は以外にお洒落な作りになっています。 小上席はありませんがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 メニューのラインナップは 『 大地ラーメン 』 と 『 特製ピリ辛ラーメン 』 の 2 本柱に加え冷たいラーメンや担々麺などが揃っています。 『 特製ピリ辛ラーメン 』 は辛さが 3 段階の調節が出来ますのご注文の際にお好みでどうぞ。 他にも日替りの定食メニューが揃っています。 お昼時は結構、 混雑しますので時間帯を考えてのご来店がチャンスかも知れません。

今日は 『 煮干中華 』 を食べました。

スープは鶏ガラから丹念に採っているとのことです。 しっかりとした煮干の旨味と風味が出ていています。 サラリとしたスープですがコクもあり醤油の加減も程好く完成度は高い感じのスープに仕上っています。

煮干醤油 2

麺は中細のちぢれ麺でしっかりとした食感が最後まで続き美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も良いです。 チョッとボリュウム感に欠けるかなと思いましたがボリュウムで食べる部類のラーメンではないのでこれはこれで。 具のチャーシューは豚バラチャーシューで弾力がありプルンプルンの食感が口の中に広がり赤身と脂身のバランスも良くジューシーで美味しいです。

    煮干醤油 8 煮干醤油 6

具は他に海苔 ・ 絹さや ・ メンマ ・ 白髪ネギ ・ モヤシなどです。 ボリュウムは普通ですが以外に具の種類が多いのが特徴といえば特徴かも。

    煮干醤油 5 煮干醤油 3


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

メニュー 2 メニュー 4 メニュー 3


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺食房 大地 』
住所 : 秋田県秋田市旭北錦町 4 - 58 長崎屋 1 F
電話 : 018 - 862 - 4652
交通 : 秋田中央交通バス 長崎屋車庫行き 終点下車 ~ 徒歩約 1 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 4 + 2 × 1 席
定休 : 年中無休
駐車 : 672 台
御品 : 大地ラーメン ( 醤油 ) ・ 特性ピリ辛ラーメン ( 醤油 )
他品 : 特製餃子 ・ ライス


               以前、 食べた 『 メニュー 』 はこちら。

麺食房 大地 @ 担々麺 190
     △ 担々麺
特製ピリ辛ラーメン ・ 味噌 ・ ピリ 辛 0 麺食房 大地 @ とんこつ醤油 190 麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油 190 
△ 特製ピリ辛ラーメン ・ 味噌     △ とんこつ醤油         △ 大地ラーメン・醤油

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