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博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並

博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並

  • 自家製麺 5102 @ 石橋屋インスパイアからしょうゆラーメン(12/01)
  • 佐ノ樹 @ ゆずみそ(10/30)
  • 三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺 ・ 激辛 ・ サービス半ライス(07/13)
  • らーめん ジル 2 @ こってりラーメン ・ 太麺(07/03)
  • 燕三条本流 らーめん潤 @ 潤まぜそば赤 ・ 追い飯付(06/12)
  • ジュテーム @ ラーメン(05/01)
  • 麺屋 the さとう @ にぼし出汁らーめん ・ しお ・ TP こくうま背脂(04/26)
  • 鹿の浦食堂 サザエさん @ ラーメンと半チャーハン (04/22)
  • 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) 秋田トピコ店 @ あら焚き豚骨らーめん(03/24)
  • 麺屋 そうじゅん @ 豚みそスペシャル(01/30)
  • ラーメン鈴弥 由利本荘店 @ 辛あんかけラーメン(01/23)
  • じげん @ じげ郎 ・ 醤油 ・ 並 ・ ニンニクデフォ(12/31)
  • 秋田の中華そば shin 2 @ みそ中華 ・ 小 ・ TP 自家製辛味 & ガーリックライス(12/24)
  • 麺屋 新月 由利本荘店 @ 激辛みそ LEVEL5(08/20)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市新屋朝日町にある
『 博多ラーメン Zondaq   ( ぞんたく ) 割山店 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2002 年頃にオープンしました。
ご店主さんはあの 『 マネーの虎 』 でお馴染みの 『 川原ひろし 』 氏が経営している博多ラーメンの FC 店の 『 なんでんかんでん 』 さんで修行された経験の持主ということです。 ちなみに 『 ぞんたく 』とはオランダ語で日曜日を意味する 『 zondag 』 の訛りで 『 どんたく 』 ともいうとのこと。 『 zon 』 は太陽、 『 dag 』 は日を意味し英語の 『 sunday 』 と同様にラテン語名のひとつ 『 dies solis 』 の直訳とのことです。 現代オランダ標準語での発音は 『 zɔndɑx 』 で 『 ゾンダッハ 』 に近いそうです。

お店外観 2

秋田で食べれる博多ラーメンとしてはもうお馴染みになっているお店と思われます。 お店はカウンター席のみで厨房をグルリと囲うように席が並びご店主さんの仕事振りがいつでも拝見出来ます。 ご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る雰囲気です。 お店の前の駐車場が満員でもお店の裏側に第 2 駐車場がしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

※ 2019 年 10 月 24 日 来店 ♪
今日は新メニューの 『 油そば ・ しょうゆ ・ 並 』 を食べました。

お味は意外と醤油の攻撃的な旨味がタップリで食欲を誘うキレのある感じで最後まで飽きることなく食べ進めれる感じで非常に美味しいです。

ぞんたく @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並 1 _R

麺はやや中太のちぢれ麺で強めのコシと弾力で攻撃的なお味とのバランスも良く良い感じです。 具には豚バラのチャーシューが入っていて程良い肉厚で柔らかく美味しい一品です。

ぞんたく @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並 2 _R ぞんたく @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並 3 _R

具は他に海苔 ・ 半割味玉 ・ メンマ ・ もやし ・ 刻みネギなどです。

ぞんたく @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並 7 _R ぞんたく @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並 8 _R

お気に入り度はご参考まで。 美味しく完食しました。   ご馳走様でした。 後半は真骨頂の辛し高菜とラー油と白胡麻を投入して更なる高みへ 。



※ 2011 年 06 月 29 日 来店 ♪
今日は 『 思い出すと無性に食べたくなる一杯 第 1 弾 』 の 『 肉みそとん辛 』 を食べました。

スープは秋田県内産の厳選した豚骨をお店独自の手法で 2 日間炊き出したレギュラースープベースにお店自家製と思われる辛味噌が入ります。 食べる前によ ~ くかき混ぜるのがポイントで味噌の風味とピリッとした辛味が増しクリーミーな豚骨スープと良く合い美味しいです。

博多ラーメン Zondaq @ 肉みそとん辛 1

麺は博多特有の細ストレート麺で細いながらもしっかりとした食感でスープの絡みも持上げ感も良く美味しいです。 秋田県人には馴染みが無い 『 替玉 』 を注文するお客さんも多く定着しているようです。 具のチャーシュー程好く柔らかくジューシーでスープとも馴染み美味しい一品です。

博多ラーメン Zondaq @ 肉みそとん辛 5 博多ラーメン Zondaq @ 肉みそとん辛 7

具は他に海苔 ・ 薬味ネギ ・ 木耳などです。 オプションで擂り胡麻 ・ ニンニク ・ 辛子高菜 ・ 紅生姜などがあります。 辛子高菜で更に辛味を効かせるのもいいかも知れません。 いんや ~ っ !! やっぱうんめぇ ~ っ ♫♫♫ 。

博多ラーメン Zondaq @ 肉みそとん辛 2 博多ラーメン Zondaq @ 肉みそとん辛 3


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。

                   
                   こちらは 『 メニュー 』 です。

ぞんたく @ メニュー 3 _R ぞんたく @ メニュー 4 _R
           

お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 』
住所 : 秋田県秋田市新屋朝日町 17 - 6
電話 : 018 - 867 - 7199
交通 : 秋田中央交通バス 朝日町 停留場 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 14 席
定休 : 年中無休
駐車 : お店の前に左側から 3 台 + 第 2 駐車場 № 8 ~ 15 番
御品 : 赤とんこつラーメン ・ 白とんこつラーメン
他品 : ギョーザ ・ 半ライス


以前、 食べた 『 メニュー 』 はこちら。

博多ラーメン Zondaq @ みそとんこつ 2190
    △ みそとんこつ
博多ラーメン Zondaq @ 肉みそとん辛 2190
 胡麻つけ麺 190  赤とんこつラーメン ・ ねぎバカ 0
    △ 肉みそとん辛         △ 胡麻つけ麺       △ 赤とんラーメン ・ ねぎバカ


  • 自家製麺 5102 @ 石橋屋インスパイアからしょうゆラーメン(12/01)
  • 佐ノ樹 @ ゆずみそ(10/30)
  • 三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺 ・ 激辛 ・ サービス半ライス(07/13)
  • らーめん ジル 2 @ こってりラーメン ・ 太麺(07/03)
  • 燕三条本流 らーめん潤 @ 潤まぜそば赤 ・ 追い飯付(06/12)
  • ジュテーム @ ラーメン(05/01)
  • 麺屋 the さとう @ にぼし出汁らーめん ・ しお ・ TP こくうま背脂(04/26)
  • 鹿の浦食堂 サザエさん @ ラーメンと半チャーハン (04/22)
  • 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) 秋田トピコ店 @ あら焚き豚骨らーめん(03/24)
  • 麺屋 そうじゅん @ 豚みそスペシャル(01/30)
  • ラーメン鈴弥 由利本荘店 @ 辛あんかけラーメン(01/23)
  • じげん @ じげ郎 ・ 醤油 ・ 並 ・ ニンニクデフォ(12/31)
  • 秋田の中華そば shin 2 @ みそ中華 ・ 小 ・ TP 自家製辛味 & ガーリックライス(12/24)
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