麺工房 まんがんや @ 味噌担々麺

麺工房 まんがんや @ 味噌担々麺

  • まるよし食堂 @ つけ麺(12/05)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ 牛スジラーメン & 半チャーハン(11/14)
  • ラーメン めん丸 広面店 @ チャーハンセット ( コテッぱにんにく & 半チャーハン )(10/09)
  • 満点食堂 @ 焦がし黒醤油らーめん(10/08)
  • 万松 @ 特製カレーチャンポン(10/03)
  • 中華料理 松本飯店 @ 味噌ラーメン(09/29)
  • まんしゅう屋 @ 秋田市新屋(09/26)
  • ラーメン 丸八 @ チャンポン(09/18)
  • お食事処 丸の内 @ みそラーメン(09/13)
  • めしやのチャンポン @ ちゃんぽん(09/06)
  • 拉麺 めんこく亭 @ 辛ネギゴマ味噌ラーメン & 半炒飯セット(09/04)
  • めんゆう @ とんこつ野菜ラーメン(09/03)
  • 中華料理 張 ( まさる ) @ チャーラーメン(09/02)
  • 中華そば めん峰 @ 味噌中華 ・ こってり(08/24)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県由利本荘市荒町にある 『 麺工房 まんがんや 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2008 年 01 月 06 日にオープンしました。
お店は秋田県由利本荘市内にある 『 中華料理 なかみち 』 さんの 2 号店となるようです。
『 中華料理 なかみち 』 さんのご店主さんのお父さんとかお父さんのマスターとかという人で、 まあ早い話が 『 中華料理 なかみち 』 さんの関係者ということは間違いないということです。 当然ながら 『 なかみち 』 オリジナルメニューも楽しめるということです。 店名でもある 『 まんがんや 』 の由来はお店の近くに 『 万願寺 』 があり昔は、 ここら辺の地区が 『 萬願 』 ということと他にもお店の発展を祈願する意味で色々あるとのことです。

       お店外観 2

店内は非常に活気があり店員さん達が小走りで店内を右往左往しています。 オペレーションにもこだわりがあるようで、 いくら忙しくても相席はさせないみたいです。 なっつったってこの広い店内にカウンター席はすっごく薄暗い 2 席でけでなんか罰ゲームを受けているかのような席です。 他のテーブル席や小上席には 1 人で来たお客さんがポツリポツリと 1 人で座っていて後から来た家族連れは結構待たせれていました。 店内はとても広く小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来るような気がします。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 冬場の除雪作業は
さぞかし大変でしょうね。

今日は 『 味噌担々麺 』 を食べました。

スープは味噌ベースに練り胡麻や煎り胡麻でコクを加えているとのことでとても円やかでしかも濃厚な味噌担々スープです。 辛さもあるようですがなんといっても旨味とコクと円やかさのバランスが良い感じです。 スープの量がチョッと少なめなのが気になりましたが美味しく頂けました。

味噌担々麺 2

麺は自家製の無着色の麺を使用しているとのことです。 実際に麺は中細のややちぢれ麺で白っぽい多加水麺です。 食感はソフトな感じですがしっかりとしたコシがありスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には注文がある都度、 炒めて作る挽肉味噌和えでとても香ばしくピリッとした辛さが良い感じに仕上っています。

    味噌担々麺 4 味噌担々麺 7

具は他にコーン ・ モヤシ ・ にんじん ・ ニラ ・ 刻みネギ ・ 白胡麻など等です。

    味噌担々麺 3 味噌担々麺 5


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

     メニュー 3 メニュー 2

    
お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺工房 まんがんや 』
住所 : 秋田県由利本荘市荒町真城 202 - 1
電話 : 0184 - 24 - 5222
交通 : 日本海沿岸東北自動車道 本荘 I C ~ 下車約 3 分程度
営業 : 10 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 2 席 + テーブル 4 × 2 席 + 小上 4 × 7 席
定休 : 毎週月曜日 & 火曜日の夜の部 ( 祭日の場合は翌日休業 。 )
駐車 : 30 台
御品 : なかみちチャンポン ・ 肉味噌ラーメン
他品 : チャーハン ・ カツ丼


  • まるよし食堂 @ つけ麺(12/05)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ 牛スジラーメン & 半チャーハン(11/14)
  • ラーメン めん丸 広面店 @ チャーハンセット ( コテッぱにんにく & 半チャーハン )(10/09)
  • 満点食堂 @ 焦がし黒醤油らーめん(10/08)
  • 万松 @ 特製カレーチャンポン(10/03)
  • 中華料理 松本飯店 @ 味噌ラーメン(09/29)
  • まんしゅう屋 @ 秋田市新屋(09/26)
  • ラーメン 丸八 @ チャンポン(09/18)
  • お食事処 丸の内 @ みそラーメン(09/13)
  • めしやのチャンポン @ ちゃんぽん(09/06)
  • 拉麺 めんこく亭 @ 辛ネギゴマ味噌ラーメン & 半炒飯セット(09/04)
  • めんゆう @ とんこつ野菜ラーメン(09/03)
  • 中華料理 張 ( まさる ) @ チャーラーメン(09/02)
  • 中華そば めん峰 @ 味噌中華 ・ こってり(08/24)
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