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山王二丁目ラーメン @ 焦がし黒醤油ラーメン

山王二丁目ラーメン @ 焦がし黒醤油ラーメン

  • 山王二丁目ラーメン @ あごしお ・ 小 & ちゃー飯(08/20)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣中華そば ( 並 )(08/19)
  • 総本家 支那虎 大仙店 @ コク旨醤油とんこつらーめん(08/18)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 塩バターラーメン(08/16)
  • 中華料理 成芳 ( せいほう ) @ カレー風味噌ラーメン(08/16)
  • 中国料理 雪梅 ( しゅうめい ) @ 海老とワンタン入りラーメン(08/14)
  • 山王二丁目ラーメン @ あごしょう油 ・ 小 & 餃子(08/12)
  • 孫悟空 @ ラージャン麺 ・ 味噌(08/02)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田本店 @ あさり醤油バターラーメン(07/30)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ ピリ辛塩ラーメン(07/27)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 豚骨醤油ラーメン 麺硬 ・ 濃目 ・ 脂多目 ・ 小盛(07/26)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ 醤油ラーメン(07/24)
  • 鈴弥 @ 醤油ラーメン(05/01)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ らーめん しょうゆ ( 並盛 )(04/30)
日替わりメニューです。

スープはレギュラーメニュースープのあごダシをベースに黒醤油にマー油とニンニク風味が強調されたインパクトのある真っ黒なスープでレギュラーのあごダシラーメンとは一線を画すスープに仕上っています。

焦がし黒醤油ラーメン 2

麺は中細ちぢれ麺でゴワッとしてしっかりとしたコシがあり、 スープの絡みも持上げ感も良く熱々スープながら最後までヘコタレルことなく食感も変わらず美味しく頂けました。 具のチャーシューは脂身と赤身のバランスが良くお味もしっかり肉々しく更に程好く柔らかく美味しいです。

    焦がし黒醤油ラーメン 7 焦がし黒醤油ラーメン 3

具は他にモヤシ ・ 刻みネギ ・ メンマなどです。 スープのザラツキ感が無くなれば万人受けするメニューに更なる進化が期待出来そうなメニューだと思いました。

    焦がし黒醤油ラーメン 4 焦がし黒醤油ラーメン 6


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


  • 山王二丁目ラーメン @ あごしお ・ 小 & ちゃー飯(08/20)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣中華そば ( 並 )(08/19)
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