東池袋 大勝軒 秋田店 @ ラーメン ・ 並

東池袋 大勝軒 秋田店 @ ラーメン ・ 並

  • ラーメンのドン @ にぼしラーメン ・ 豚背脂入り(09/28)
  • らう麺 ともゑ堂 @ みそちゃんぽん(09/27)
  • 熊本ラーメン 大門 @ 醤油豚骨ラーメン(09/15)
  • 長崎直送 釜あげチャンポン 出島亭 @ 長崎チャンポン(09/14)
  • ら~めん でんくろー @ あんかけラーメン & TP コーン(09/02)
  • 麺食房 大地 @ 煮干中華(09/01)
  • らーめん処 珍竹林 広面店 @ 激辛々あんかけらーめん(08/29)
  • ラーメン 大魔王 @ 醤油あんかけチャンポン & ギョーザ(08/21)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 辛味噌担担麺 ・ 3 辛 & 野菜ギョーザ(08/16)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ こってり醤油ラーメン & 特大肉ギョーザ(08/11)
  • らーめん大勝 @ もやし味噌(08/10)
  • ら~めん でんくろー @ うま辛みそら~めん ・ 5 HOT(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 辛担担つけ麺(08/08)
  • ラーメン大 魔王 @ 中華そば(08/08)
レギュラーメニューです。

スープは鶏ガラ ・ 豚足 ・ 挽肉 ・ 野菜 ・ 鰹節などをベースとした以外にトロミのある醤油スープです。 思ったより魚介系が抑えられて甘味も控えめですがコクと奥行き感のある風味は本店譲りなんでしょうね。 オプションで魚粉 ・ 辛味 ・ ニンニクなどが揃っているので自分好みのお味に仕上げることが出来そうです。

ラーメン ・ 並 2

麺は平打の中太ストレート麺でモッチリ感がなくチョット疲れた感じの麺です。 つけ麺向きかな ? スープの絡みと持上げ感は普通ですが並盛といっても飽きる位の量でボリュウムは満点です。 具のチャーシューは多少、 パサツキ感はあるものの普通に美味しく頂けました。

    ラーメン ・ 並 8 ラーメン ・ 並 4

具は他に海苔 ・ メンマ ・ 半割茹で玉子 ・ 刻みネギ ・ ナルトなどです。 ヤッパリ今度は 『 温盛で辛つけ 』 狙いか ? 。

    ラーメン ・ 並 3 ラーメン ・ 並 6


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 ご馳走様でした。


  • ラーメンのドン @ にぼしラーメン ・ 豚背脂入り(09/28)
  • らう麺 ともゑ堂 @ みそちゃんぽん(09/27)
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  • ラーメン 大魔王 @ 醤油あんかけチャンポン & ギョーザ(08/21)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 辛味噌担担麺 ・ 3 辛 & 野菜ギョーザ(08/16)
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  • ら~めん でんくろー @ うま辛みそら~めん ・ 5 HOT(08/09)
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