ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油

ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油

  • 麺屋 史 ( ふみ ) @ 特製らーめん(06/25)
  • ラーメン ふる里 @ 味噌ラーメン(06/03)
  • らぁめんふぁみれす Piyo2 本荘 @ 店鶏ぱいたんらぁめん & 牛すじチャーハンセット(05/29)
  • 麺や ぼんず @ けもそば(05/27)
  • 一品料理 ひまわり @ ラーメン(05/12)
  • ラーメン ・ 藤や @ みそカレーラーメン ・ TP コーン(04/26)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 豚そば ・ 並(03/28)
  • 福田屋 @ ラーメン + 炒飯(03/05)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば(03/04)
  • 中華そば 醤 @ 豚そば ・ 並(03/04)
  • はるみ食堂 @ しょうゆラーメン & チャーハン(02/26)
  • 茨島厨房 ぱっぷや @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(02/19)
  • 食堂 ひとやす味 @ ねぎみそラーメン(02/08)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 ( ほくしんどう ) @ 野幌塩ラーメン(01/03)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市広面にある 『 ぱいたん倶楽部 』 さんにお邪魔しました。

お店は 1989 年 頃にオープンしたと思われます。
お店のご店主さんは脱サラして現在のラーメン店を開業させました。
時を重ねる度にお店のラーメンも少しずつ進化させてきたつもりでしたが 『 ラーメンの奥の深さには限りがない。 』とのことで日々勉強中という。 家族経営でご店主さんご自身が以前よりはラーメンを作る機会が減ったとはいえ、 昔ながらの接客は昔と変わらず暖かく優しいです。

      お店外観 2
       
お店は以前は秋田市中通の仲小路ビルの B 1 あたんですが 1997 年頃に現在の広面店をオープンさせました。 仲小路店は 2006 年 02 月末に建物の老朽化と中通地区の商店街の空洞化による客離れにより閉店しました。 現在は広面店が本店ということのようです。 お店はご家族経営ということもありアットホームで落着いた雰囲気がありますのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

今日は 『 とんこつネギラーメン ・ 正油 』 を食べました。

スープは豚骨を強火で 7 時間煮炊きだした白湯スープということです。 実際にスープは旨味がタップリです。 豚骨独特の臭みはまったく無く正油 ? というより塩にも近い感じのスープに仕上がっています。

ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油 1

麺は中細ちぢれ麺で細いながらもしっかりとコシがありプリリンッとした弾力がスープを絡め持上げていてとても美味しい一品です。 具には豚肩ロース肉が何切れか入ります。 とてもトロトロと柔らかく美味しい一品です。 これならチャーシューメンもお奨めかも。

ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油 5 ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油 4

具は他に半割味玉 ・ 白髪ネギなどです。

ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油 3 ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油 2


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                       こちらは 『 メニュー 』 です。    

メニュー 2 メニュー 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ぱいたん倶楽部 』
住所 : 秋田県秋田市広面字樋ノ沖 20 - 34
電話 : 018 - 831 - 6391
交通 : 秋田中央交通バス 碇入口 停留場 ~ 徒歩約 1 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00 ( 月曜日は 15 : 00 まで。 祝日の場合は火曜日が 15 : 00まで 。 )
席数 : カウンター 13 席 + テーブル 4 × 3 席
定休 : 月曜日の 15 : 00 ~
駐車 : 11 台
御品 : キムチチャンポン ・ とんこつラーメン
他品 : 手作り餃子 ・ 半ライス


以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

チャンポン ・ 塩 208 IMG_6619 - コピー
    △ チャンポン ・ 塩           △ ごまだれ涼麺


  • 麺屋 史 ( ふみ ) @ 特製らーめん(06/25)
  • ラーメン ふる里 @ 味噌ラーメン(06/03)
  • らぁめんふぁみれす Piyo2 本荘 @ 店鶏ぱいたんらぁめん & 牛すじチャーハンセット(05/29)
  • 麺や ぼんず @ けもそば(05/27)
  • 一品料理 ひまわり @ ラーメン(05/12)
  • ラーメン ・ 藤や @ みそカレーラーメン ・ TP コーン(04/26)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 豚そば ・ 並(03/28)
  • 福田屋 @ ラーメン + 炒飯(03/05)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば(03/04)
  • 中華そば 醤 @ 豚そば ・ 並(03/04)
  • はるみ食堂 @ しょうゆラーメン & チャーハン(02/26)
  • 茨島厨房 ぱっぷや @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(02/19)
  • 食堂 ひとやす味 @ ねぎみそラーメン(02/08)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 ( ほくしんどう ) @ 野幌塩ラーメン(01/03)
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