らー麺 きむら屋 @ 焼干し中華そば ・ 中

らー麺 きむら屋 @ 焼干し中華そば ・ 中

  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん ゴースト(06/03)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 熱烈担々麺(06/02)
  • 食事喫茶 カメリア @ 赤鬼ラーメンみそ(05/08)
  • 中華料理 桂林 @ ミソラーメン & 半チャーハン(04/24)
  • 食堂 グルメ @ チャーハン & ラーメンセット(04/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ スタミナらあめん 万番菜 ( バンバンザイ )(04/08)
  • らーめんや 玄 @ 玄ラーメン 味噌(04/06)
  • 花月嵐 秋田店 @ 純和風 ベジらぁめん ナナコ & ベジギョーザ(03/06)
  • 孝百 @ とんこつ醤油 ・ 並(02/20)
  • 五丁目 @ ラーメン & 半チャーハン(02/12)
  • 食菜居酒屋 権三 @ 煮込みラーメン(02/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ラーメン街道一番星完結編(02/06)
  • 紀龍 @ 鶏だし味噌(02/05)
  • お食事処 きらく @ ラーメンセット ( しょうゆラーメン & ミニチャーハン )(01/24)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2017 年 06 月 閉店

今日は秋田県大館市岩瀬にある 『 らー麺 きむら屋 』 さんにお邪魔しました。

お店は秋田県大館市の国道 7 号線 ( 羽州街道 ) 沿い通称 『 大館ラーメン街道 』 にあります。
お店の看板には 『 うめびょん 』 とか 『 極旨比内地鶏らー麺 』 などの文字が書かれていて興味を誘います。 『 Since 1941 』 とあるので創業は 69 年 と思われます。 勿論、 原点は他の場所と思われますが、 噂では地元のお肉屋さんが経営している店舗らしいということだけです。 ちなみに 『 びょん 』 は自分もたまに使う秋田弁です。

        お店外観 1

店内はとても広く開放感があり好感が持てます。 小上席もありご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場もしっかり完備されていて冬場は除雪が大変そうですが、 車でのご来店もお奨め出来ます。 お店の雰囲気は一昔前に流行ったラーメン店という感じが随所に見られ、 懐かしくも感じ流行廃れた時間の経過を物語ります。 メニューは比内地鶏 & 豚骨の2 種類のスープが軸となります。 セットメニューも充実していてサイドメニューの丼物もお奨め ? 。 最近では新メニューの 『 熱烈激旨 担々麺 』 というどっかで聞いたことのあるメニューもお目見えしてます。

今日は 『 焼干し中華そば ・ 中 』 を食べました。

スープは比内地鶏のガラや丸鶏などでダシを採り青森県平館産の焼干しを使っているとのことです。 旨味がタップリと出ていて焼干しの風味もほのかに、 程好い甘味が絶妙です。 がっ、 やたらと辛く胡椒の入れ過ぎっぽい感じです。 出来れば胡椒は自分で掛けたい感じです。

焼干し中華そば ・ 中 2

麺は北海道産の小麦を使っているとのことです。 中細のややストレート麺で程好い茹で加減で風味も豊かで、 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具のチャーシューは杜中豚を使用とのことです。 豚バラロールチャーシューっぽい感じで表面がほのかに焼き色が付き香ばしく柔らかく美味しい一品です。

    焼干し中華そば ・ 中 7 焼干し中華そば ・ 中 4

具は他に針唐辛子 ・ 白髪ネギ ・ 海苔 ・ メンマなどです。

    焼干し中華そば ・ 中 5 焼干し中華そば ・ 中 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                  こちらは 『 メニュー 』 です。

IMG_3062.jpg メニュー 3 メニュー 4



お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 らー麺 きむら屋 』
住所 : 秋田県大館市岩瀬字上軽石野 13 - 1
電話 : 0186 - 54 - 2006
交通 : JR 東日本 奥羽本線 早口駅 ~ 徒歩約 20 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 22 : 00 ( たまに変動あり )
席数 : カウンター 10 席 + テーブル 4 × 4 + 2 × 2 席 + 小上 4 × 4 席
定休 : 年中無休 ( 年末年始 ・ お盆 ・ GW での変動あり 。 )
駐車 : 30 台
御品 : 醤油ラーメン ・ 鶏だし味噌
他品 : 焼きギョウザ ・ 炙りチャーシュー丼


  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん ゴースト(06/03)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 熱烈担々麺(06/02)
  • 食事喫茶 カメリア @ 赤鬼ラーメンみそ(05/08)
  • 中華料理 桂林 @ ミソラーメン & 半チャーハン(04/24)
  • 食堂 グルメ @ チャーハン & ラーメンセット(04/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ スタミナらあめん 万番菜 ( バンバンザイ )(04/08)
  • らーめんや 玄 @ 玄ラーメン 味噌(04/06)
  • 花月嵐 秋田店 @ 純和風 ベジらぁめん ナナコ & ベジギョーザ(03/06)
  • 孝百 @ とんこつ醤油 ・ 並(02/20)
  • 五丁目 @ ラーメン & 半チャーハン(02/12)
  • 食菜居酒屋 権三 @ 煮込みラーメン(02/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ラーメン街道一番星完結編(02/06)
  • 紀龍 @ 鶏だし味噌(02/05)
  • お食事処 きらく @ ラーメンセット ( しょうゆラーメン & ミニチャーハン )(01/24)
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