中華料理 盛 @ 豚レバーめん

中華料理 盛 @ 豚レバーめん

  • 鈴木金栄堂本店 シャッポーラーメン 2 号店 @ シャポーラーメン(06/05)
  • 十割そば処 そば五郎 @ 五郎ラーメン ( 税込 700 円 )(05/23)
  • 彩光ら~めん @ ねぎ正油 (05/01)
  • 麺屋 志乃助 @ 白乃助(04/30)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 節系トンコツ塩 ・ 濃口 ・ 麺硬(04/13)
  • 真夜中の中華食堂 上海 @ とろとろ豚なんこつのうま煮ラーメン(04/10)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ 中華そば ・ 並 ・ 脂多め ・ しょっぱめ(03/23)
  • 麺処 時代屋 @ 茄子 ( チェズ ) ラーメン(03/06)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ らーめん 塩 ・ 並 ・ 魚多め ・ 脂多め ・ しょっぱめ ・ ネギ多め(03/01)
  • お食事処 さわだ @ 鶏チャーシュウ麺(02/14)
  • 三幸食堂 @ 三幸ラーメン(02/02)
  • 中國洋酒家 十六房 @ 黒胡麻黒伽哩担々麺 ( くろごまくろかりーたんたんめん )(02/01)
  • そうま @ こってりらーめん(01/16)
  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市八橋本町にある 『 中華料理 盛 』 さんにお邪魔しました。

秋田市内ではメイン道路より少し奥ばった住宅街にある隠れた名店です。
厨房ではいかにも頑固一徹おやじといった風貌のご店主さんが黙々とメニューをこなし店員さん達に指示を出します。技能功労者に選ばれ厨房でお店の一番人気のレバー炒めを炒めます。 メニューには載ってませんが 『 ハト料理 』 もあるという噂なので興味のある方はご確認を。 地産地消を地でいっているお店ですので安心して料理をいただけるということです。

       お店外観 1

11 月から 2 月末までの期間限定で地元 TV番組でも紹介されていた中華まんじゅうも人気メニューとのことです。 販売は土曜日のみで木曜日までに予約を受け付けとの事です。 開店前から駐車場で待っているお客さんが 3 台程で入店すると間もなく次から次へとお客さんがなだれこんで着ます。 カウンター席もテーブル席も満席の場合は小上席へ押込められます。 相席が苦手な方はお 1 人でカウンター席をお奨めします。


今日は 『 豚レバーめん 』 を食べました。

スープは甘辛ショッパイ醤油スープで熱々です。 豚レバーを炒めた甘ショッパイタレがスープの中に溶けこみ絶妙なハーモニーを奏でている感じでとても美味しいです。 特にレバー特有のムワッとした風味は感じられずレバーが駄目な方でもいけると思われます。

豚レバーめん 2

麺は中細ちぢれ麺でしっかりとしたコシがあり、 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しい一品です。 熱々スープながら最後まで変わらぬ食感でした。 具の豚レバーは 『 これでもか ~ っ!! 』 ってな感じで麺の量に負けないくらい入っています。 1 口目はプルルンッ ♪ とした弾力がある食感が心地良く全部口に入れると豚レバー独特の風味が程好く楽しめます。 一緒に炒めた甘辛ショッパイタレが豚レバーとスープの相性を取持っている感じです。 麺を食べ終わっても尚、 スープと一緒に楽しめる感じで絶妙に美味しいです。

    豚レバーめん 6 豚レバーめん 7

具は他にカイワレ大根 ・ 玉ねぎ ・ ニンニクスライス ・ 刻みねぎ ・ ニンニク茎などです。 値段分あります。 納得です。

    豚レバーめん 5 豚レバーめん 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

           メニュー 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 中華料理 盛 』
住所 : 秋田県秋田市八橋本町 5 - 6 - 1
電話 : 018 - 824 - 1313
交通 : JR 東日本 秋田駅 西口 ~ 徒歩約 35 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 2 席 + 小上 4 × 4 席
定休 : 毎週日曜日
駐車 : 15 台
御品 : みそめん ・ トリ煮込みめん
他品 : ニラレバ定食 ・ エビチャーハン


  • 鈴木金栄堂本店 シャッポーラーメン 2 号店 @ シャポーラーメン(06/05)
  • 十割そば処 そば五郎 @ 五郎ラーメン ( 税込 700 円 )(05/23)
  • 彩光ら~めん @ ねぎ正油 (05/01)
  • 麺屋 志乃助 @ 白乃助(04/30)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 節系トンコツ塩 ・ 濃口 ・ 麺硬(04/13)
  • 真夜中の中華食堂 上海 @ とろとろ豚なんこつのうま煮ラーメン(04/10)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ 中華そば ・ 並 ・ 脂多め ・ しょっぱめ(03/23)
  • 麺処 時代屋 @ 茄子 ( チェズ ) ラーメン(03/06)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ らーめん 塩 ・ 並 ・ 魚多め ・ 脂多め ・ しょっぱめ ・ ネギ多め(03/01)
  • お食事処 さわだ @ 鶏チャーシュウ麺(02/14)
  • 三幸食堂 @ 三幸ラーメン(02/02)
  • 中國洋酒家 十六房 @ 黒胡麻黒伽哩担々麺 ( くろごまくろかりーたんたんめん )(02/01)
  • そうま @ こってりらーめん(01/16)
  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
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