ら~めん でんくろー @ こってりら ~ めん ・ 味噌 ・ TP コーン

ら~めん でんくろー @ こってりら ~ めん ・ 味噌 ・ TP コーン

  • 大黒屋 @ バターマヨみそラーメン & チャーハン(11/12)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 情熱の味噌ラーメン & 焼ワンタン(11/11)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 中華そば ( しょうゆ )(10/27)
  • 天下一番 追分店 @ どすこいセット ・ 幕下 ( 濃厚とんこつ魚介ラーメン ・ 極太麺 & チャーハン )(10/24)
  • そば処 つたや @ 黄金麺 ・ 醤油味(10/21)
  • 東京飯店 @ 野菜みそラーメン(10/19)
  • トントン @ 煮干し中華(10/13)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 鮭ダシの竹本つけ麺(10/05)
  • ラーメンのドン @ にぼしラーメン ・ 豚背脂入り(09/28)
  • らう麺 ともゑ堂 @ みそちゃんぽん(09/27)
  • 熊本ラーメン 大門 @ 醤油豚骨ラーメン(09/15)
  • 長崎直送 釜あげチャンポン 出島亭 @ 長崎チャンポン(09/14)
  • ら~めん でんくろー @ あんかけラーメン & TP コーン(09/02)
  • 麺食房 大地 @ 煮干中華(09/01)
レギュラーメニューです。

スープは豚足や牛骨などで煮出す 『 こってり 』 と親鶏ガラと豚ゲンコツ & 背脂で採る 『 あっさり 』 があります。 コッテリスープは風味はライトな豚骨味噌スープとゆう感じですが口当りは以外にスッキリでアッサリな仕上りで意外にショッパイ感じですが明確な甘味感がボヤケている感じです。

こってりら ~ めん ・ 味噌 ・ TP コーン 2

麺は中細ちぢれ麺でスープの絡みの持上げ感も抜群ですがチリチリした麺の食感がスープとギャップがある感じで全体的にチープな印象を感じました。 その分トッピングで贅沢に盛付ければ良いかも知れません。 具のチャーシューは薄切りの豚バラロールチャーシューで箸でつかめない程にトロトロ柔らかくスープにも良く合う味付けで非常に美味しいです。

    こってりら ~ めん ・ 味噌 ・ TP コーン 7 こってりら ~ めん ・ 味噌 ・ TP コーン 3

具は他にメンマ ・ モヤシ ・ 刻みネギ ・ 黒胡麻 ・ TP コーンなどです。

    こってりら ~ めん ・ 味噌 ・ TP コーン 5 こってりら ~ めん ・ 味噌 ・ TP コーン 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 大黒屋 @ バターマヨみそラーメン & チャーハン(11/12)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 情熱の味噌ラーメン & 焼ワンタン(11/11)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 中華そば ( しょうゆ )(10/27)
  • 天下一番 追分店 @ どすこいセット ・ 幕下 ( 濃厚とんこつ魚介ラーメン ・ 極太麺 & チャーハン )(10/24)
  • そば処 つたや @ 黄金麺 ・ 醤油味(10/21)
  • 東京飯店 @ 野菜みそラーメン(10/19)
  • トントン @ 煮干し中華(10/13)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 鮭ダシの竹本つけ麺(10/05)
  • ラーメンのドン @ にぼしラーメン ・ 豚背脂入り(09/28)
  • らう麺 ともゑ堂 @ みそちゃんぽん(09/27)
  • 熊本ラーメン 大門 @ 醤油豚骨ラーメン(09/15)
  • 長崎直送 釜あげチャンポン 出島亭 @ 長崎チャンポン(09/14)
  • ら~めん でんくろー @ あんかけラーメン & TP コーン(09/02)
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