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佐々木家 秋田本店 @ 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン

佐々木家 秋田本店 @ 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン

  • そうま @ こってりらーめん(01/16)
  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣塩バター ( 並 ) & ヤキメシ黄身のせ(01/01)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 肉野菜ラーメン 醤油 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬 & コーン(12/18)
  • 三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん & 半チャーハンセット(12/16)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 肉みそとん辛(11/29)
  • 札幌ラーメン 三楽 ( しゃらく ) @ バターコーンラーメン(10/23)
  • 仕事人 @ 極みそら~めん(10/20)
  • そば処 甚や @ 正油ラーメン(10/13)
  • 山王二丁目ラーメン @ 東京つけ麺 ( ピリ辛かつおだし )(10/12)
  • お食事処 島の家 @ しょっつるラーメン ・ 岩海苔 & じゅんさい ver(09/22)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 しおらーめん ・ 麺硬 ・ 濃目 ・ 脂多目 TP コーン(09/16)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 ・ 激辛スタミナらーめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(09/12)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 胡麻つけ麺(09/08)
レギュラーメニューです。

熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン 2

スープは 『 とまつ軒 』 スタイルの鶏ベースで、 自家製のラー油 & 芝麻醤が刺激的な辛さと香りが織成す意外に攻撃的な坦々スープに仕上っています。

熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン 4

麺は低加水の中太のややちぢれの自家製麺で、 思った程、 麺は硬くありませんがモチモチッとした食感と程好い弾力がありスープの絡みも持上げ感もとても良く美味しいです。 具には坦々麺定番の挽肉が入りボリュウム感と更なるコクを演出しています。  

    熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン 8 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン 5

具は他にホウレン草 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 白胡麻などです。

    熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン 7 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン 6


こちらは 『 辛子高菜チャーハン 』 です。

ご飯の具合は意外にシットリ系で脂は控えめです。 高菜の香りとたまに来るシャキッと感とご飯のコラボが絶妙でとても美味しい一品です。 個人的には値段も量も半分程のほうがお手軽かも。

    熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン 1 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン 9


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • そうま @ こってりらーめん(01/16)
  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣塩バター ( 並 ) & ヤキメシ黄身のせ(01/01)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 肉野菜ラーメン 醤油 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬 & コーン(12/18)
  • 三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん & 半チャーハンセット(12/16)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 肉みそとん辛(11/29)
  • 札幌ラーメン 三楽 ( しゃらく ) @ バターコーンラーメン(10/23)
  • 仕事人 @ 極みそら~めん(10/20)
  • そば処 甚や @ 正油ラーメン(10/13)
  • 山王二丁目ラーメン @ 東京つけ麺 ( ピリ辛かつおだし )(10/12)
  • お食事処 島の家 @ しょっつるラーメン ・ 岩海苔 & じゅんさい ver(09/22)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 しおらーめん ・ 麺硬 ・ 濃目 ・ 脂多目 TP コーン(09/16)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 ・ 激辛スタミナらーめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(09/12)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 胡麻つけ麺(09/08)
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