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末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣中華そば ( 並 )

末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣中華そば ( 並 )

  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 ・ 激辛スタミナらーめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(09/12)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 胡麻つけ麺(09/08)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とんこつ塩らーめん ・ ( 小 ) ・ 脂多 ・ 濃味 ・ 麺硬(09/03)
  • 拉麺 新選具味 @ こくまろ醤油(08/25)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 ・ 納豆らーめん & チャーシュー丼(08/24)
  • サッポロラーメン ・ 味噌 @ 白樺(08/22)
  • 山王二丁目ラーメン @ あごしお ・ 小 & ちゃー飯(08/20)
  • 総本家 支那虎 大仙店 @ コク旨醤油とんこつらーめん(08/18)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 塩バターラーメン(08/16)
  • 中華料理 成芳 ( せいほう ) @ カレー風味噌ラーメン(08/16)
  • 中国料理 雪梅 ( しゅうめい ) @ 海老とワンタン入りラーメン(08/14)
  • 山王二丁目ラーメン @ あごしょう油 ・ 小 & 餃子(08/12)
  • 山王二丁目ラーメン @ 焦がし黒醤油ラーメン(08/05)
  • 孫悟空 @ ラージャン麺 ・ 味噌(08/02)
今日は 『 末廣中華そば ( 並 ) 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ 鶏 ・ 野菜を沢山使っていると思われ、 アッサリながらコクがある醤油スープで濃口の醤油ダレがキッチリ風味も醸し出しているスープです。 勿論、 ヤッパリ醤油スープが一番好みかも。

末廣中華そば ( 並 ) 2

麺は中細ストレート麺でしっかりコシがありプッツンプッツンの食感が絶妙です。 スープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しい一品です。 具のチャーシューは薄くスライスされクチャッとなったお肉でスープが良く染込み易くとても美味しい一品です。 秘伝のスープをたくさん染み込ませるためにこのスタイルになったそうです。

    末廣中華そば ( 並 ) 5 末廣中華そば ( 並 ) 4

具は他に京都産の常識的にトッピングし放題の九条ネギなどです。


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 ・ 激辛スタミナらーめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(09/12)
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