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秋田 まるごと市場 サッポロらーめん横丁 満龍 @ 味噌ラーメン

秋田 まるごと市場 サッポロらーめん横丁 満龍 @ 味噌ラーメン

  • 『 全国うまいもの味めぐり 』 『 山頭火 』 @ 塩ラーメン(09/04)
  • ごはんどき 茨島店 @ 富士宮焼きそば(07/08)
  • 沖縄そばダイニング 川 ( せん ) @ 炙りとろとろ軟骨ソーキそば(06/05)
  • らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン(09/09)
  • 一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた(06/06)
  • 梅光軒 @ みそラーメン(04/26)
  • 王鶴 ( おうつる ) @ ちゃんぽん ・ 並(01/28)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ どんぶり in 秋田 ・ 比内地鶏桃豚の裏メニュー 幻のみそ味(01/16)
  • 中華料理の世界チャンピョンがやってくる !! 横浜 中華街店 牡丹園 @ 炭火焼チャーシュー麺 ( \ 850 )(12/14)
  • 錦 秋田分店 @ どんぶり in 秋田 ・ 醤油 TP 味玉(12/12)
  • AMANO BIGAIR (09/26)
  • 『 ○○○ 』 @ みそラーメン(04/06)
  • らーめん処 がんこ屋 @ 海老雲呑らーめん(03/18)
  • 牡丹園 @ ネギチャーシュー麺(12/12)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市卸町にある 『 秋田 まるごと市場 』 さんで開催されている 『 第 2 回うめぇ ~ 博 』 に出店しているサッポロらーめん横丁の 『 満龍 』 さんにお邪魔しました。

お店は北海道札幌市中央区のサッポロらーめん横丁にある、 サッポロらーめん一筋 40 年の老舗です。 札幌市内に 5 店舗を構え都内にも FC 店がある最近、 何かとイベントではお目に掛かるお店です。

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2010 年 04 月 28 日 ~ 05 月 05 日までの開催で 09 : 30 ~ 19 : 00まで営業しているそうです。 2 F に催事場があり、 他にも全国各地のうみゃ ~ もんが出展されています。 そんな活気のある場所の隅っこに仮設のお店があり、 今回はちゃんと仕切ってあり安心して食べれるスペースになっています。


今日は 『 味噌ラーメン 』 を食べました。

スープは北海道産の海老・カニ・ホタテ等を使用した魚介系と動物系のベースに 『 おやじ 』 秘伝の極味噌を使用している円やかでコクがあるがアッサリ & スッキリした味噌スープに仕上っています。 程好いニンニク & ピリ辛風味がサッポロらーめん独特の風味をか醸し出している感じだが古き良き伝統の味という普通の感動的な味噌スープに仕上っています。

IMG_4692.jpg

麺は北海道を代表する 『 西山製麺 』 製の 『 満龍特注麺 』 を使用しているとのことです。 実際に麺は中太のちぢれ麺で西山製麺独特のプリプリとした食感と滑らかな舌触りが印象的でスープの絡みも持上げ感も上々と普通で美味しいです。 具のチャーシューは豚バラロールのバラ肉で普通に肉厚で柔らかく美味しい逸品です。

    IMG_4700.jpg IMG_4701.jpg

具は他にワカメ ・ 刻みネギ ・ モヤシ ・ メンマなどです。 モヤシのシャキシャキ感がなんともいえない旨味を演出している感じです。

    IMG_4698.jpg IMG_4697.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                  こちらは 『 メニュー 』 です。

            IMG_4690.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 秋田 まるごと市場 サッポロらーめん横丁 満龍 』
住所 : 秋田県秋田市卸町 2 - 2 - 7
電話 : 018 - 866 - 8001
交通 : 秋田中央交通バス 給食総合センター前 停留場 ~ 徒歩約 1 分程度
営業 : 09 : 30 ~ 19 : 00
席数 : 長テーブル 約 20 席程度
定休 : 年中無休
駐車 : 大型バス 20 台 + 普通車両 200 台
御品 : 醤油ラーメン ・ 味噌ラーメン
他品 : カニラーメン ・ 満龍特製ラーメン


  • 『 全国うまいもの味めぐり 』 『 山頭火 』 @ 塩ラーメン(09/04)
  • ごはんどき 茨島店 @ 富士宮焼きそば(07/08)
  • 沖縄そばダイニング 川 ( せん ) @ 炙りとろとろ軟骨ソーキそば(06/05)
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  • ラーメン錦 秋田本店 @ どんぶり in 秋田 ・ 比内地鶏桃豚の裏メニュー 幻のみそ味(01/16)
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  • AMANO BIGAIR (09/26)
  • 『 ○○○ 』 @ みそラーメン(04/06)
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