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ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて

ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて

  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 益味食堂 @ 醤油ラーメン(07/09)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば(06/17)
  • 東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油(06/09)
  • 麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺(06/06)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
  • 食堂 みなとや @ みそラーメン(05/14)
  • みよし屋食堂 @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(03/27)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 黒醤油らーめん(03/20)
  • 丸源食堂 @ 味噌チャンポン(02/23)
  • らーめん 麺次郎 @ 醤油ら~めん ・ 太麺(01/08)
  • そば処 味たて @ 鶏中華 & 玉ネギ天(12/26)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2019 年 09 月 閉店

秋田市山王にラーメン屋さんがオープンするのをお知らせする菊間アナです。 ちなみに場所はローソンの裏です。

今日は秋田県鹿角市十和田毛馬内にある 『 ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 』 さんにお邪魔しました。

以前は都内にも姉妹店があったお店です。 現在は兄弟 ? 2 人でお店を切盛りしています。 秋田県内でも随一の味噌らーめんを誇ると噂のお店ということです。 スープはあっさり ・ こってり ・ こてこてから選択出来ます。 麺もメニューに応じて 3 種類を使い分けているそうです。

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お店に入ると威勢の良い声で迎えてくれます。 注文をすると大きな寸胴から小鍋にスープを移して煮立てます。 その間にも 2 人で黙々と手作りギョーザを作っています。 丁寧で真剣な仕事振りです。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場も完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。


今日は 『 とんこつみそラーメン ・ こてこて 』 を食べました。

スープは秋田県は小坂町にある十和田湖高原ポークの桃豚を約 5 時間煮出して作った、 究極の豚骨白湯スープと思われコテコテと思いきや意外に後味スッキリです。 しかし、 大量の豚背脂で濃厚なコクはインパクト十分でとても美味しいスープです。

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麺は中太のウエーブ麺でスープとのバランスが絶妙な湯で加減で、 非常に美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 具のチャーシューは桃豚の豚バラロールチャーシューで小振りながらも肉厚で程好く柔らかく美味しい逸品です。

    IMG_4546.jpg IMG_4542.jpg

具は他に刻みネギ ・ メンマ ・ モヤシなどです。

    IMG_4544.jpg IMG_4541.jpg


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


こちらは 『 メニューオプション 』 です。

    IMG_4537.jpg IMG_4538.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 』
住所 : 秋田県鹿角市十和田毛馬内字中陣場 83 - 2
電話 : 0186 - 35 - 5100
交通 : 東北自動車道 十和田南 ~ 下車約 14 分程度
    : JR 東日本 十和田八幡平四季彩ライン 十和田南駅 ~ 徒歩約 2 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 12 席 + テーブル 4 × 2 席 + 小上 4 × 3 席
定休 : 不定休
駐車 : 30 台
御品 : とんこく中華 ・ もっこり野菜ラーメン
他品 : 桃豚ギョーザ ・ 八幡平ポーク丼


  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 益味食堂 @ 醤油ラーメン(07/09)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば(06/17)
  • 東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油(06/09)
  • 麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺(06/06)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
  • 食堂 みなとや @ みそラーメン(05/14)
  • みよし屋食堂 @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(03/27)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 黒醤油らーめん(03/20)
  • 丸源食堂 @ 味噌チャンポン(02/23)
  • らーめん 麺次郎 @ 醤油ら~めん ・ 太麺(01/08)
  • そば処 味たて @ 鶏中華 & 玉ネギ天(12/26)
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