拉麺哲學 協和店 @ 鶏だし赤味噌ネギら~めん

拉麺哲學 協和店 @ 鶏だし赤味噌ネギら~めん

  • 龍華園 @ 比内地鶏ラーメン ( 中 ) + 半チャーハン(02/24)
  • 陸王 @ 塩コツラーメン(02/06)
  • 陸王 @ コツコツラーメン(12/29)
  • うまいラーメンショップ 飯島店 @ みそ ・ ネギ ・ 並(12/27)
  • うまいラーメンショップ 飯島店 @ しょうゆ ・ ネギ(12/20)
  • ラーメンショップ 飯島店 @ しお ・ ネギ ・ 並(12/20)
  • 拉麺哲學 井川店 @ 秘伝鶏だしスープ 濃厚 塩ら~めん(12/06)
  • ラーメン飯店 来華 @ とんこつちゃんぽん(09/20)
  • 来来軒 @ 味噌納豆ラーメン & 半チャーハン (08/29)
  • 陸王 @ 温つけ麺(08/12)
  • 麺処 りょう馬 @ 煮干らーめん(08/12)
  • 来来軒 秋田山王本店 @ 味噌担々メン(08/10)
  • 来来軒 @ 大辛味噌ネギラーメン(08/06)
  • らーめん 餃子 龍馬 @ ネギみそラー麺(08/03)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県大仙市協和にある 『 拉麺哲學 協和店 』 さんにお邪魔しました。

※ 閉店しました。

お店は 2008 年 03 月 13 日 にオープンしました。
『 有限会社 ヤマヤレストランフーズ 』 さんが経営するお店です。 秋田県能代市に本店を置き、 井川店に続く 3 店舗目となります。 2008 年 07 月 18 日にオープンした 4 店舗目の山手台店はオープン期間中は 600 人も来店して大フィーバーとなったが、 現在は貸し店舗状態となってます。

お店外観 1

店内はとても広くプチ和風モダン的な感じで落着きがあり、 良い感じです。 小上席もありますのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場は困らないくらいに広く大きいので車でのご来店もお奨め出来ます。 自家製キムチバーもあり食べ放題でラーメンのトッピングのお供にも。 気軽に色々とセルフサービスとなっているので居心地は良い感じです。


今日は 『 鶏だし赤味噌ネギら~めん 』 を食べました。

スープは鶏だしメインで赤味噌の風味も円やかスープです。 全体的にマイルドで味はボヤケていない感じですがハッキリこれが美味いという旨味はいまひとつという感じのスープに仕上っています。

鶏だし赤味噌ネギら~めん 2

麺は自社工場で作っていると思われます。 味噌系は中太麺で塩 & 醤油系は中細麺の提供となります。 実際に麺はやや中太のちぢれ麺でプチモチッとした食感でスープの絡みも持上げ感も良いです。 最後まで変わらぬ食感で美味しく頂けました。 具のチャーシューはホロホロと柔らかい豚バラロールチャーシューでスープとも他の具とも良く合い美味しい味わいでした。

    鶏だし赤味噌ネギら~めん 6 鶏だし赤味噌ネギら~めん 5

具は他に白髪ネギ ・ メンマ ・ 針唐辛子などです。

    鶏だし赤味噌ネギら~めん 4 鶏だし赤味噌ネギら~めん 3


お気に入り度はご参考まで。ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

               メニュー 2 メニュー 3


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 拉麺哲學 協和店 』
住所 : 秋田県大仙市協和船岡合貝 44 - 5
電話 : 018 - 892 - 3966
交通 : 秋田自動車道 協和 I C ~ 下車約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 4 × 1 + 2 × 2 席 + 小上 6 × 5 席
定休 : 年中無休
駐車 : 40 台
御品 : ら~めん ・ ら~めん
他品 : 手作りギョーザ ・ 半ライス


  • 龍華園 @ 比内地鶏ラーメン ( 中 ) + 半チャーハン(02/24)
  • 陸王 @ 塩コツラーメン(02/06)
  • 陸王 @ コツコツラーメン(12/29)
  • うまいラーメンショップ 飯島店 @ みそ ・ ネギ ・ 並(12/27)
  • うまいラーメンショップ 飯島店 @ しょうゆ ・ ネギ(12/20)
  • ラーメンショップ 飯島店 @ しお ・ ネギ ・ 並(12/20)
  • 拉麺哲學 井川店 @ 秘伝鶏だしスープ 濃厚 塩ら~めん(12/06)
  • ラーメン飯店 来華 @ とんこつちゃんぽん(09/20)
  • 来来軒 @ 味噌納豆ラーメン & 半チャーハン (08/29)
  • 陸王 @ 温つけ麺(08/12)
  • 麺処 りょう馬 @ 煮干らーめん(08/12)
  • 来来軒 秋田山王本店 @ 味噌担々メン(08/10)
  • 来来軒 @ 大辛味噌ネギラーメン(08/06)
  • らーめん 餃子 龍馬 @ ネギみそラー麺(08/03)
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