東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油

東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油

  • 醤油屋 麺笑 @ 魚だし 笑麺(07/23)
  • 丸源食堂 @ 中華そば(07/20)
  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 益味食堂 @ 醤油ラーメン(07/09)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば(06/17)
  • 麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺(06/06)
  • ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて(05/29)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
  • 食堂 みなとや @ みそラーメン(05/14)
  • みよし屋食堂 @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(03/27)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 黒醤油らーめん(03/20)
  • 丸源食堂 @ 味噌チャンポン(02/23)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市土崎港中央にある 『 東京おでん ・ めん専科 母屋 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2010 年 06 月 08 日にオープンしました。
以前、 秋田市下新城にあった 『 お食事処 さわだ 』 さんが店名も新たに移転オープンしたお店です。 秋田市では第 3 の飲食街 ? がある秋田市土崎中央にお店はあります。 お昼は蕎麦やラーメンを中心とするランチメニューが揃い、 夜はお酒と東京おでんと一品料理をメインにしたメニューが楽しめるようです。

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店内はこじんまりとしていて少々、 窮屈な処もありますが和を基調とした落着いた雰囲気があり綺麗で好感が持てます。 女性 2 人でお店を切盛りしているようで家庭的な雰囲気もあり、 女性 1 人でも気軽に来店出来る感じです。 小上席もありご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思われます。


今日は 『 らーめん 醤油 』 を食べました。

スープは鶏ガラがメインっぽい感じのスッキリとした味わいです。 上品な風味とお味でコクも十分にありリーズナブル過ぎるお値段は具材のコストを抑える工夫で可能となっている感じがします。 あちゃ~っピンボケ ~ っ!!。

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麺はやや中太のちぢれ麺で札幌名店の西山製麺製で、 プリプリした食感と弾力が心地良い限りです。 スープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しい一品です。 具のチャーシューは豚バラのロールチャーシューっぽく小振りながらも肉厚でトロトロと柔らかくお味もスープと良く合い美味しい一品です。

    IMG_5303.jpg IMG_5301.jpg

具は他に刻みネギ ・ ワカメ ・ 鶉の玉子 ・ 糸瓜 ? などです。 糸瓜のようでカブっぽくもある薄切りされたものはポリシャキした不思議な食感でここから新たなショッパサが演出されている感じです。 お食事処ながら更なる進化が期待されます。 現在の処、 夜の部はラーメンのご提供はない感じです。

    IMG_5298.jpg IMG_5300.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                  こちらは 『 メニュー 』 です。

           IMG_5296.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 東京おでん ・ めん専科 母屋 』
住所 : 秋田県秋田市土崎港中央 1 - 3 - 17 土崎山道ビル 1 F 北口
電話 : 018 - 847 - 3360
交通 : JR 東日本 奥羽本線 土崎駅 ~ 徒歩約 14 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 17 : 00 ~ ?? : ??
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 2 席 + 小上 5 × 2 席
定休 : 毎週火曜日
駐車 : 2 台
御品 : らーめん 味噌 ・ チャーシューメン
他品 : かけ蕎麦 ・ ライス付きもあり。


  • 醤油屋 麺笑 @ 魚だし 笑麺(07/23)
  • 丸源食堂 @ 中華そば(07/20)
  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 益味食堂 @ 醤油ラーメン(07/09)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば(06/17)
  • 麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺(06/06)
  • ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて(05/29)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
  • 食堂 みなとや @ みそラーメン(05/14)
  • みよし屋食堂 @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(03/27)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 黒醤油らーめん(03/20)
  • 丸源食堂 @ 味噌チャンポン(02/23)
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