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茶色の小びん 御麺 @ 紫醤油 中華そば 

茶色の小びん 御麺 @ 紫醤油 中華そば 

  • 角館わいわい酒蔵 土間人 @ 稲庭赤らぅめん(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 中華百列麺 ( フルノーマル + ニンニク )(08/03)
  • 大勝 ( だいしょう ) 食堂 @ にらそば(07/21)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 四川つけ麺 ・ 並盛(07/15)
  • ラーメン ・ 中華 ・ とん太 @ チャーハンセット ( とん太麺 & 半チャーハン )(07/14)
  • 中華一番 @ 一番ラーメン & 半チャーハン(07/04)
  • ラーメン タンポポ @ タンポポつけ麺 (07/01)
  • ホルモン 太陽亭 @ 醤油(06/08)
  • ラーメン タンポポ @ しょうゆタンポポ(05/11)
  • 麺屋 とらまる @ とんこつ醤油ら~めん (05/07)
  • 珍来飯店 @ 野菜ミソラーメン(05/07)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ こってり塩(05/02)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 味噌酸辣湯麺(04/24)
  • 大黒屋 @ 中華そば(04/03)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県大館市赤館町にある 『 茶色の小びん 御麺 』 さんにお邪魔しました。

秋田県は大館市の赤館町にある老舗の喫茶店です ? でした ? 。
いつの頃からかラーメンを提供するようになり今ではラーメン専門店みたいになったお店です。 勿論、 昔からのコーヒーやケーキなどのメニューも健在です。 店名の 『 茶色の小びん 』 は 1954 年に 映画 『 グレン ・ ミラー物語 』 挿入曲でジャズやシャンソンなどアレンジされながらも今でもお馴染みの曲です。 最近は加藤ローサちゃん出演の CM エースコックのスープはるさめの曲でもお馴染みです。 詩は替歌ですけど。 ♪ 仕事も ~ ♪ 遊びも ~ ♪ 人生なんだからなんだかんだあるけど ♪ スゥゥ ~ プ ~ はるさめ ~ ...てな曲だったと思います。

IMG_5325.jpg

店内は喫茶店風でプチメルヘンチックな雰囲気も随所に見られます。 メニューは黒 ・ 紫 ・ 白醤油を使ったこだわりの醤油ラーメンにアゴダシ ・ 赤は味噌となっています。 味噌は大館産の味噌を使用しているとのことです。 黒は溜まり醤油の濃口 ・ 紫は旨味の強目 ・ 白はアッサリの中にもコクのある醤油となっていて、 いずれも小 ・ 中 ・ 大 ・ 特大のメニューが揃っています。 ご家族連れでもお子さん連れでも良いですがカップルにもお奨めかも。 駐車場も完備していて車でのご来店もお奨め出来ます。


今日は 『 紫醤油 中華そば 』 を食べました。

スープは鶏ガラと魚介ベース的な感じでサッパリとした中にもコクがあり癖のない醤油スープに仕上っています。 見た目よりはショッパクなく魚介の風味も程好く美味しいです。

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麺は中細のちぢれ麺で多加水っぽい麺で細いながらも微妙なコシもあり、 熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 具のチャーシューは豚肩ロース ? っぽい感じでホロホロと柔らかく美味しい逸品です。 スープとも良く合い美味しいです。

    IMG_5334.jpg IMG_5330.jpg

具は他にワカメ ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。

    IMG_5331.jpg IMG_5332.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

            IMG_5326.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 茶色の小びん 御麺 』
住所 : 秋田県大館市赤館町 1 - 23
電話 : 0186 - 49 - 0187
交通 : JR 東日本 十和田八幡平四季彩ライン 東大館駅 ~ 徒歩約 13 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 19 : 30
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 2 × 3 + 3 × 1 + 4 × 2 + 8 × 1 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : お店の前に 3 台 + お店の奥に 5 台
御品 : ネギ中華そば ・ 冷しつけ麺
他品 : 半ライス ・ 紅茶


  • 角館わいわい酒蔵 土間人 @ 稲庭赤らぅめん(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 中華百列麺 ( フルノーマル + ニンニク )(08/03)
  • 大勝 ( だいしょう ) 食堂 @ にらそば(07/21)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 四川つけ麺 ・ 並盛(07/15)
  • ラーメン ・ 中華 ・ とん太 @ チャーハンセット ( とん太麺 & 半チャーハン )(07/14)
  • 中華一番 @ 一番ラーメン & 半チャーハン(07/04)
  • ラーメン タンポポ @ タンポポつけ麺 (07/01)
  • ホルモン 太陽亭 @ 醤油(06/08)
  • ラーメン タンポポ @ しょうゆタンポポ(05/11)
  • 麺屋 とらまる @ とんこつ醤油ら~めん (05/07)
  • 珍来飯店 @ 野菜ミソラーメン(05/07)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ こってり塩(05/02)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 味噌酸辣湯麺(04/24)
  • 大黒屋 @ 中華そば(04/03)
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