二喜 @ 塩らーめん

二喜 @ 塩らーめん

  • 中川食堂 @ ラーメン & ミニチャーハン (10/05)
  • 食堂 二十番 @ 特製豚骨麺(09/20)
  • 中華料理 なかみち @ 味噌ラーメン(09/12)
  • ラーメンの店 南園 @ ネギチャーシューメン & 半チャーハン(08/29)
  • ねむの丘中華街 @ 夕日ラーメン(08/23)
  • 七海 @ とんこつしょうゆラーメン(07/13)
  • つけ麺屋 焚節 ( のぶ ) @ こってりつけ麺(07/11)
  • 錦 秋田分店 @ つけ麺 ・ 並(06/16)
  • 錦 秋田分店 @ ねぎ味噌ラーメン(05/27)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ ネギ醤油こってり (02/27)
  • 野沢野 ( のざわや ) @ ラーメン(01/30)
  • 錦 秋田分店 @ 煮込チャーシュー葱味噌らーめん(01/19)
  • 錦 秋田分店 @ 川尻担々麺 & 特製ねぎ豚めし ( ハーフ )(01/11)
  • 中園食堂 @ 北海ラーメン(01/10)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市茨島にある 『 二喜 』 さんにお邪魔しました。

秋田市内では最大の交通量を誇る国道 13 号線と国道 7 号線が交差する交差点の裏通リにお店はあります。
そんな騒がし場所とは無縁にチョイと裏に入れば閑静な住宅街があります。 お昼時は麺類やランチや日替り定食などで夜になると居酒屋風になりお酒を楽しめる感じです。 ご店主さんご夫婦 2 人でお店は切盛りしている感じで気さくで優しそうで好感が持てます。

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店内はオープンな厨房にカウンター席という感じでご店主さんとの会話も弾む感じです。 奥には小上席もある感じなのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場はお店の横にあります。 満車の場合は裏技で。 メニューを見ると一般的な食堂というよりもご店主さんオリジナルのメニューの数々が楽しめるお店という感じです。


今日は 『 塩らーめん 』 を食べました。

スープはアッサリ鶏風味の塩スープです。 程好く円みを帯びた塩の感じでアッサリながらもコクと奥行き感を感じます。 スープの表面には鶏油が浮きコクを演出している感じで非常に美味しいです。

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麺はヤマヨの飛龍麺で中細のちぢれ麺で、 多加水っぽい麺です。 しっかりとしたコシとチリチリと食感が抜群です。 スープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスは言うことなし。 具のチャーシューは薄めの豚モモ肉で程好い柔らかさで美味しい逸品です。

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具は他に刻みネギ ・ メンマなどです。 シンプルでオーソドックスながら完成された一杯と思われます。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 二喜 』
住所 : 秋田県秋田市茨島 2 - 3 - 43
電話 : 018 - 863 - 6730
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後牛島駅 ~ 徒歩約 18 分程度
営業 : 11 : 30 ~ 14 : 00 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 7 席 + テーブル 4 × 2 席 + 小上 4 × 2 席
定休 : 毎週日曜日 ・ 祭日 ・ 第 2 土曜日 ・ 毎週土曜日夜の部
駐車 : 約 2 ~ 3 台程度
御品 : しょうゆらーめん ・ たんめん
他品 : 日替り定食 ・ 納豆ピラフ


  • 中川食堂 @ ラーメン & ミニチャーハン (10/05)
  • 食堂 二十番 @ 特製豚骨麺(09/20)
  • 中華料理 なかみち @ 味噌ラーメン(09/12)
  • ラーメンの店 南園 @ ネギチャーシューメン & 半チャーハン(08/29)
  • ねむの丘中華街 @ 夕日ラーメン(08/23)
  • 七海 @ とんこつしょうゆラーメン(07/13)
  • つけ麺屋 焚節 ( のぶ ) @ こってりつけ麺(07/11)
  • 錦 秋田分店 @ つけ麺 ・ 並(06/16)
  • 錦 秋田分店 @ ねぎ味噌ラーメン(05/27)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ ネギ醤油こってり (02/27)
  • 野沢野 ( のざわや ) @ ラーメン(01/30)
  • 錦 秋田分店 @ 煮込チャーシュー葱味噌らーめん(01/19)
  • 錦 秋田分店 @ 川尻担々麺 & 特製ねぎ豚めし ( ハーフ )(01/11)
  • 中園食堂 @ 北海ラーメン(01/10)
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