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益味食堂 @ 醤油ラーメン

益味食堂 @ 醤油ラーメン

  • そば処 枡幸 @ 醤油ラーメン(08/21)
  • お食事処 マルホ @ 辛い ( 韓国風 ) ラーメン & 半チャーハン(08/19)
  • 拉麺職人 満大 @ つけめん ・ 中(08/15)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ みそとんこつ赤(08/12)
  • 醤油屋 麺笑 @ 魚だし 笑麺(07/23)
  • 丸源食堂 @ 中華そば(07/20)
  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば(06/17)
  • 東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油(06/09)
  • 麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺(06/06)
  • ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて(05/29)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市卸町にある 『 益味食堂 』 さんにお邪魔しました。

以前から気になっていたお店です。
扉を開けると後悔の念が後ずさりさせる感じですが取り合えず中へ。 どこに座れば良いのか ? と思われる位にお店の私物的な色んな物が散乱していて ...。 カウンター席を諦めて小上席へ。 非常にこじんまりしているにお姉様方 3 人でお店を切盛りしている感じです。 お客さんが来る度に何も言わずに生ビールが振舞われます。 ( 現在 11 : 40 ) どうやら超常連さんしか集まらない雰囲気のお店でミステリーサークル状態の私です。

       IMG_5998.jpg

それにしても落着かない感じです。 小上席の廻りにも読み終わって縛ってある新聞紙や、 雑誌などが足の進入を拒んでいます。 先ほどカウンター席を諦めたのは 5 席程席はあるんですが実際に使えそうなのは 2 席程で ...。 冷蔵庫から出された麦茶は超温く冷蔵庫から出したよねと改めてツッコミたくなるほど温いです。 ビールが冷たければ良いんだぁこの人達は ...。


今日は 『 醤油ラーメン 』 を食べました。

スープは意外な程に真っ当な感じに繊細でしっかりしています。 豚骨ベースでアッサリ & スッキリで微妙なコクですがそのコクが意外にも食欲を誘う的な役割を担う感じでとても美味しい醤油スープです。

IMG_5997.jpg

麺は中細のちぢれ麺で意外にもコシがありスープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスも良く美味しいです。 具のチャーシューは程好い柔らかさの豚モモ肉で意外にも風味も良くとても美味しい一品です。

具は他にメンマ ・ 海苔 ・ モヤシ ・ 刻みネギなどです。 私の後に 5 人程のお客さんが来店しましたが全員、 生ビールに冷やし中華を食べていました。 興味のある方は是非。 お奨めしま ...。


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                    こちらは 『 メニュー 』 です。

            IMG_5996.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 益味食堂 』
住所 : 秋田県秋田市卸町 2 - 1 - 15
電話 : 018 - 862 - 1624
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後牛島駅 ~ 徒歩約 8 分程度
営業 : ?? : ?? ~ ?? : ?? ・ ?? : ?? ~ ?? : ??
席数 : カウンター 5 席 + 小上 4 × 2 席
定休 : 毎週 ? 曜日
駐車 : ? 台
御品 : 味噌ラーメン ・ 醤油ラーメン
他品 : 冷やし中華 ・ ビール


  • そば処 枡幸 @ 醤油ラーメン(08/21)
  • お食事処 マルホ @ 辛い ( 韓国風 ) ラーメン & 半チャーハン(08/19)
  • 拉麺職人 満大 @ つけめん ・ 中(08/15)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ みそとんこつ赤(08/12)
  • 醤油屋 麺笑 @ 魚だし 笑麺(07/23)
  • 丸源食堂 @ 中華そば(07/20)
  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば(06/17)
  • 東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油(06/09)
  • 麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺(06/06)
  • ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて(05/29)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
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