麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺

麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺

  • 丸源食堂 @ 中華そば(07/20)
  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 益味食堂 @ 醤油ラーメン(07/09)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば(06/17)
  • 東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油(06/09)
  • ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて(05/29)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
  • 食堂 みなとや @ みそラーメン(05/14)
  • みよし屋食堂 @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(03/27)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 黒醤油らーめん(03/20)
  • 丸源食堂 @ 味噌チャンポン(02/23)
  • らーめん 麺次郎 @ 醤油ら~めん ・ 太麺(01/08)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県能代市浅内にある 『 麺家 麺四郎 』 さんにお邪魔しました。

お店は 『 有限会社 ヤマヤレストランフーズ 』 さんが経営するお店です。
『 有限会社 ヤマヤレストランフーズ 』 さんといえば拉麺哲学 ・ 麺職人 暖家 ・ 麺屋 志乃助 ・ 麺屋 とらまる ・ 麺家 蔵香などなどのお店を手掛けていて、 言わば 『 麺四郎グループ系列 』 に分類されているようです。 合わせ味噌と蔵出し味噌の 2 種類の味噌ラーメンを提供してくれるお店です。 お隣のお母屋では製麺所があり毎日、 グループ系列店の麺を作っているとの噂です。

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お店は秋田自動車道能代南 IC 出口にあり一見、 普通の民家風の店構えに広い駐車場とドデカイ 『 麺家 麺四郎 らーめん 』 の看板文字が鮮やかで目を引きます。 店内は玄関口で靴を脱ぐ日本スタイルで全てお座敷席となってます。 ご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場も広いので車でのご来店もお奨め出来ます。


今日は新メニューの 『 釜茹でら~麺 』 を食べました。

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つけ汁は煮干し風味の醤油味ですがどちらかというと蕎麦汁の和風味的な感じです。 でもしっかりとコクと旨味は出ていますがいまいち煮干し風味のインパクト不足な感じです。 オプションの辛味を入れて自分好みにするのも良いかもしれません。

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麺は新開発の極太麺ということですが ...中太のストレート麺であつもりになってます。 釜茹で ? ...なんだ ...。 確かにスルスル ~ ッとした喉越しは良いんですが、 『 極太麺っ !! 。 』 とあったメニューとの期待感とは裏腹だったので普通に美味しい麺という印象でした。 具のチャーシューは豚バラロールチャーシューで意外に肉厚で柔らかく美味しい逸品です。

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具は他に半割味玉 ・ 白髪ネギ ・ メンマ ・ 白胡麻などです。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                  こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺家 麺四郎 』
住所 : 秋田県能代市浅内字浅内堤下 74 - 4
電話 : 0185 - 52 - 4027
交通 : 琴丘能代道路 能代南 IC ~ 下車約 1 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00 ( L .O . 20 : 45 )
席数 : 小上カウンター 10 席 + 小上 2 × 3 + 4 × 3 席
定休 : 年中無休
駐車 : 30 台
御品 : 赤とんこつ ・ 白とんこつ
他品 : ギョーザ ・ 焼チャーシュー飯


  • 丸源食堂 @ 中華そば(07/20)
  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 益味食堂 @ 醤油ラーメン(07/09)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば(06/17)
  • 東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油(06/09)
  • ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて(05/29)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
  • 食堂 みなとや @ みそラーメン(05/14)
  • みよし屋食堂 @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(03/27)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 黒醤油らーめん(03/20)
  • 丸源食堂 @ 味噌チャンポン(02/23)
  • らーめん 麺次郎 @ 醤油ら~めん ・ 太麺(01/08)
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