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我流ラーメン 一歩 @ 豚骨醤油つけ麺

我流ラーメン 一歩 @ 豚骨醤油つけ麺

  • 横濱家系 俺ん家 @ 塩タンメン(11/08)
  • 札幌ラーメン 扇屋 @ こだわりつけ麺 ・ 魚介スープ ・ あつもり(10/16)
  • 札幌ラーメン 扇屋 @ コーンラーメン味噌 & こだわりチャーハン 小(10/09)
  • 横濱家系 俺ん家 @ つけ麺 ・ 並(10/06)
  • 中華飯店 エリヤ神岡 @ 半ラーメン & 半チャーハン(09/24)
  • ラーメン ・ 定食 あさひや @ みそバターコーン & 半チャーハン(09/01)
  • 麺屋 いけだ @ 担々麺 (08/31)
  • 味の時計台 秋田土崎店 @ 旭川正油ラーメン(08/11)
  • 赤坂らーめん 秋田東通店 @ 新型 つけ麺 赤 ( ピリ辛 )(08/08)
  • 伊藤食堂 @ ミソラーメン(08/02)
  • ラーメン 奥家 @ 味噌ラーメン(07/31)
  • 横濱家系 俺ん家 @ あさりラーメン(07/28)
  • ら~めん うんめい屋 @ 台湾ラーメンとチャーハンセット(07/26)
  • 元祖 荒磯ラーメン @ 荒磯海鮮冷つけ麺(07/25)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2013年07月 閉店確認

今日は秋田県秋田市山王中園町にある 『 我流ラーメン 一歩 』 さんにお邪魔しました。


お店は 2010 年 07 月 17 日にオープンしました。
以前、 洋食屋さんの 『 からく亭 』 さんがあった場所です。 『 我流 』 とあったので個人経営かと思いましたが、 大きな後ろ盾が背後にある感じがします。 店内は明るく綺麗で清潔感があり好感が持てます。 席スペースも余裕が感じられ落着ける雰囲気です。 BGM には JAZZ が流れ今流行的な感じです。

IMG_6354.jpg

小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もお店の裏にシッカリ完備しているのでお隣のコンビニに駐車する必要もありません。 今流行の 『 食べれるラー油 』 ならぬお店自家製の『 我ー油 』 なる物もがあり、 ラーメンに入れてもご飯に掛けても美味しいよとのことです。


今日は 『 豚骨醤油つけ麺  』 を食べました。

つけ麺 1

つけ汁は豚骨独特の臭みはまったく無く、 魚介の風味も程好く癖も無く良い感じに仕上っている感じです。 つけ汁にはトロミ感を付けるためにジャガイモ系が使用されている感じで上手い具合にトロミが演出されています。

    つけ麺 2 つけ麺 4

麺は太ちぢれ麺で冷盛 or 温盛でもどちらでも OK ということです。 実際に麺はモッチリとした食感で多少、 ボソッとした表面ですがつけ汁が絡むと丁度良い感じかも。 つけ汁の絡みと持上げ感が抜群で最後まで変わらぬ食感で美味しく頂けました。 具は豚バラロールチャーシューのちっちゃ目系ですがトロトロと柔らかく普通に美味しい感じです。

    つけ麺 10 つけ麺 8

具は他に海苔 ・ メンマ ・ 小口青ネギ ・ 魚粉 ・ 味玉などなどです。

    つけ麺 7 つけ麺 6


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 メニューも増えずにこのままいくと 『 やばいよっ !! やばいよ~っ !! 。 』


                  こちらは 『 メニュー 』 です。

      IMG_6355.jpg IMG_6357.jpg IMG_6356.jpg
 

お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 我流ラーメン 一歩 』
住所 : 秋田県秋田市山王中園町 11 - 25 山内マンション 1 F
電話 : 018 - 864 - 5777
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後牛島駅 ~ 徒歩約 38 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 4 × 2 + 2 × 2 席 + 小上 6 × 2 + 2 × 2 席
定休 : 不定休
駐車 : 10 台
御品 : 豚骨味噌らーめん ・ 豚骨醤油つけ麺
他品 : 豚丼 ・ カレーライス


以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

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  △ 豚骨醤油らーめん     △ 豚骨塩らーめん


  • 横濱家系 俺ん家 @ 塩タンメン(11/08)
  • 札幌ラーメン 扇屋 @ こだわりつけ麺 ・ 魚介スープ ・ あつもり(10/16)
  • 札幌ラーメン 扇屋 @ コーンラーメン味噌 & こだわりチャーハン 小(10/09)
  • 横濱家系 俺ん家 @ つけ麺 ・ 並(10/06)
  • 中華飯店 エリヤ神岡 @ 半ラーメン & 半チャーハン(09/24)
  • ラーメン ・ 定食 あさひや @ みそバターコーン & 半チャーハン(09/01)
  • 麺屋 いけだ @ 担々麺 (08/31)
  • 味の時計台 秋田土崎店 @ 旭川正油ラーメン(08/11)
  • 赤坂らーめん 秋田東通店 @ 新型 つけ麺 赤 ( ピリ辛 )(08/08)
  • 伊藤食堂 @ ミソラーメン(08/02)
  • ラーメン 奥家 @ 味噌ラーメン(07/31)
  • 横濱家系 俺ん家 @ あさりラーメン(07/28)
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