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丸源食堂 @ 味噌チャンポン

丸源食堂 @ 味噌チャンポン

  • 東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油(06/09)
  • 麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺(06/06)
  • ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて(05/29)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
  • 食堂 みなとや @ みそラーメン(05/14)
  • みよし屋食堂 @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(03/27)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 黒醤油らーめん(03/20)
  • らーめん 麺次郎 @ 醤油ら~めん ・ 太麺(01/08)
  • そば処 味たて @ 鶏中華 & 玉ネギ天(12/26)
  • 麺屋 もと @ 醤油 ・ 並(12/22)
  • まるよし食堂 @ つけ麺(12/05)
  • ラーメン食堂 めん吉 @ 牛スジラーメン & 半チャーハン(11/14)
  • ラーメン めん丸 広面店 @ チャーハンセット ( コテッぱにんにく & 半チャーハン )(10/09)
  • 満点食堂 @ 焦がし黒醤油らーめん(10/08)
今日は 『 味噌チャンポン 』 を食べました。

スープは鶏がメインベースと思われ、 味噌チャンポンというより味噌タンメンといった感じです。 野菜の甘味と旨味がスープに溶け込みアッサリながらコクもあり後味スッキリで美味しいです。

IMG_3746.jpg

麺は細ちぢれ麺でショッパメのスープに負けるかと思いきや、 意外に合性が良くスープの絡みも持上げ感も上々で最後まで美味しく頂けました。 具には豚バラ肉が入ります。 他の具のと相性も良く美味しい逸品です。

    IMG_3752.jpg IMG_3750.jpg

具は他に味玉 ・ モヤシ ・ キャベツ ・ ニンジン ・ 玉ねぎ ・ ネギ ・ イカなど等です。

    IMG_3754.jpg IMG_3748.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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