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石橋食堂 @ 中華そば 

石橋食堂 @ 中華そば 

  • 元祖 荒磯ラーメン @ 荒磯海鮮冷つけ麺(07/25)
  • 石橋食堂 @ カレー中華(07/24)
  • 我流ラーメン 一歩 @ 豚骨塩らーめん(07/11)
  • 我流ラーメン 一歩 @ 豚骨醤油らーめん(07/10)
  • 横濱家系 俺ん家 @ つけ麺 ・ 並(07/08)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 地獄らーめん(07/03)
  • 元祖 らーめん ・ 中華 一龍 茨島店 @ 一龍 正油豚骨ラーメン ・ こってり(06/12)
  • 北海道らーめん おやじ 本荘店 @ つけ麺(05/27)
  • 安好る @ 中華そば(05/11)
  • 甘味処 江戸華@ 豚骨醤油ラーメン ( 590 円 )(04/22)
  • 横濱家系 俺ん家 大久保店 @ オープン(04/18)
  • えびす軒 @ あんかけちゃんぽん 【 しょうゆ味 】(03/16)
  • 赤坂らーめん 秋田東通店 @ 新型 みそ(03/14)
  • 本格中国料理 王道楼 @ 坦々麺 & 半チャーハンセット(02/27)
今日は 『 中華そば 』 を食べました。

スープは昔ながらの鶏出汁ベースにキッチリと煮干し出汁が効いている醤油スープで、 程好い酸味がと苦味が入り混じり旨味を演出しています。 毎日食べても飽きのこない感じのスープです。

中華そば 1

麺は中細のストレート麺で麺の風味が蕎麦っぽくてスープと良く合い美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々でプチモッチリ感が心地良い感じです。 具のチャーシューは豚バラチャーシューで小振りながら肉厚でプルルンッとした弾力のある食感で美味しい逸品です。

    中華そば 6 中華そば 2

具は他に刻みネギ ・ メンマなどです。

    中華そば 3 中華そば 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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