ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 

ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 

  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん 黒武者 ~ 3 年振りの黒い奴 !! ~(04/27)
  • ニラ玉らーめん ( 辛味あり ) @ 石焼らーめん 火山 ラーメン火山 秋田店(04/24)
  • お食事処 きらく @ こってりつけ麺 ・ 並(03/28)
  • きらく食堂 @ 野菜ラーメン(03/19)
  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ 台湾まぜそば ・ 追い飯付き(03/16)
  • 石焼らーめん 火山 秋田店 @ 牛白ころホルモンらーめん(02/10)
  • ラーメン 仔熊 @ タンメン & 半チャーハン(01/14)
  • お食事処 北鎌倉 男鹿店 @ 中華そば + 半チャーハンセット(12/14)
  • お食事処 亀や @ 豚バラ味噌ラー油ラーメン(12/11)
  • 竹本商店 GEN TEN @ すごい !! 中華そば(11/21)
  • かしわ温泉食堂部 @ 塩ラーメン(11/06)
  • ラーメン半チャーハンセット @ 居酒屋 & 食堂 小政(10/18)
  • かわせみ @ 煮干し中華(09/29)
  • こんどう食堂 @ 中華そばとミニチャーハンのセット(09/27)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市将軍野青山町にある 『 ラーメン 寿屋 』 さんにお邪魔しました。

お店は他のどんな飲食店にも負けない清潔感がビシビシと感じられます。 余計な物はなく常にラーメン作りに専念する環境と気持ち良くラーメンが提供出来、 堪能出来る感じです。 正に真剣勝負 & 一挙手一投足の劇場が楽しめると思っているのは私だけでしょうか ?

お店概観 1

お店はカウンター席の他にテーブル席のみというスタイルですが、 ご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場も完備しているので車でのご来店もお奨めできますが、 特に仕切られたエリアじゃないので混雑している時の位置決めは慎重にした方が良いかと思われます。

※ 2016 年 01 月 10 日 来店 ♪
今日は 『 辛味噌野菜らーめん 餃子 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ 鶏ガラ ・ 野菜をじっくり煮込むという基本中の基本がベースで野菜の甘味が自然に溶け込んでいる。 野菜が高騰する中、 白菜などの野菜がタップリです。 個人的にはもっとモヤシも欲しい感じです。 味噌に支配されないプチ辛く程好い酸味もあり、 コクと奥行き感がある味噌スープに仕上っています。

ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 1

麺は中細のちぢれ麺ですが、 やや熱々スープに負けている感じがしますが最後までヘコタレルことなく美味しく頂けます。 スープの絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 具には挽肉が入っています。 他の具材と炒められ少量ですが香ばしいさがスープに溶け込み美味しいです。

ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 2  ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 3

具は他にモヤシ ・ 白菜 ・ 玉ねぎ ・ ニンジン ・ 刻みネギ ・ メンマ ・ 白胡麻などです。

ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 4  ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 5

こちらは 『 餃子 』 です。

外側の皮はパリパリ & モッチリとした食感が良いです。 具材も程好いボリュウムでお味も濃くなく薄くなく美味しい逸品です。 ラーメンのお供としては ◎ な逸品です。

ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 7  ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 9

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2010 年 07 月 30 日 来店 ♪
今日は 『 八宝味噌 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ 鶏ガラ ・ 野菜をじっくり煮込むという基本中の基本がベースで野菜の甘味が自然に溶け込んでいるライトではありますがコクと奥行き感がある味噌スープに仕上っています。 円やかな味噌の風味がしっかりと調和しはじめて生まれるスープとの一体感が感じられます。

八宝味噌 2

麺は中細のちぢれ麺ですが、 やや熱々スープに負けている感じがしますが最後までヘコタレルことなく美味しく頂けます。 スープの絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 具には豚バラ肉が入っています。 他の具材と炒められスープにお肉の旨味も溶け込み美味しい一品です。

    八宝味噌 6 八宝味噌 7

具は他にホタテ ・ イカ ・ 海老 ・ 白菜 ・ ニンジン ・ 鶉の玉子 ・ ピーマン ・ 木耳などです。

    八宝味噌 10 八宝味噌 9

    八宝味噌 8 八宝味噌 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

    メニュー 2 メニュー 1

 
お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン 寿屋 』
住所 : 秋田県秋田市将軍野青山町 4 - 20
電話 : 018 - 857 - 1112
交通 : 秋田中央交通バス 将軍野東 3 停留場 ~ 徒歩約 1 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 4 × 3 席
定休 : 不定休 ( お店のカレンダーに表示あり 。 )
駐車 : 7 台
御品 : 辛味噌野菜らーめん ・ しょうゆらーめん
他品 : ギョーザ ・ ライス


  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん 黒武者 ~ 3 年振りの黒い奴 !! ~(04/27)
  • ニラ玉らーめん ( 辛味あり ) @ 石焼らーめん 火山 ラーメン火山 秋田店(04/24)
  • お食事処 きらく @ こってりつけ麺 ・ 並(03/28)
  • きらく食堂 @ 野菜ラーメン(03/19)
  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ 台湾まぜそば ・ 追い飯付き(03/16)
  • 石焼らーめん 火山 秋田店 @ 牛白ころホルモンらーめん(02/10)
  • ラーメン 仔熊 @ タンメン & 半チャーハン(01/14)
  • お食事処 北鎌倉 男鹿店 @ 中華そば + 半チャーハンセット(12/14)
  • お食事処 亀や @ 豚バラ味噌ラー油ラーメン(12/11)
  • 竹本商店 GEN TEN @ すごい !! 中華そば(11/21)
  • かしわ温泉食堂部 @ 塩ラーメン(11/06)
  • ラーメン半チャーハンセット @ 居酒屋 & 食堂 小政(10/18)
  • かわせみ @ 煮干し中華(09/29)
  • こんどう食堂 @ 中華そばとミニチャーハンのセット(09/27)
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