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麺や 初代 竹本商店 @ 味噌酸辣湯麺

麺や 初代 竹本商店 @ 味噌酸辣湯麺

  • 茶色の小びん 御麺 @ 紫醤油 中華そば (06/19)
  • 土井食堂 @ 中華そば & チャーハン(06/18)
  • ホルモン 太陽亭 @ 醤油(06/08)
  • ラーメン タンポポ @ しょうゆタンポポ(05/11)
  • 麺屋 とらまる @ とんこつ醤油ら~めん (05/07)
  • 珍来飯店 @ 野菜ミソラーメン(05/07)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ こってり塩(05/02)
  • 大黒屋 @ 中華そば(04/03)
  • T's kitchen @ 塩担々麺 & ミニチャーハン(03/28)
  • ら~めん でんくろー @ こってりら~めん ・ 醤油 + コーン(03/23)
  • らーめん 大勝 ( たいしょう ) @ あんかけちゃんぽん ( 味噌 )(03/20)
  • らーめん 大勝 ( たいしょう ) @ 辛から大勝めん & 手作りスープギョウザ(03/15)
  • ラーメン タンポポ @ みそタンポポ ・ 大辛(03/11)
  • ドジャース前食堂 @ 醤油ラーメン & ミニ丼セット ( 500 円 )(02/09)
今日は新メニューの 『 味噌酸辣湯麺 』 を食べました。

基本スープの云々は以前からお伝えしているのでそちらをご参考に。 そのレギュラースープをベースに酸辣っぽくもあり、 味噌担々っぽくもありクリーミーで程好い酸味がありとても美味しいです。 しかし、 基本のお味はしっかり残っていて十分に楽しめるスープに仕上っています。

味噌酸辣湯麺 2

麺は西山製麺の中細のややちぢれ麺でしっかりとしたコシがあり程好い茹で加減で、 スープの絡みも持上げ感も上々でバランスが良く美味しいです。 具には茹で解された鶏肉 ? で美味しかったです。

    IMG_4418.jpg 味噌酸辣湯麺 4

具は他にシャキシャキネギ ・ アスパラ ・ 細切り木耳 ・ 針唐辛子・ 海苔 ・ 白胡麻などです。

    味噌酸辣湯麺 5 味噌酸辣湯麺 6


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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